Како се пече коромач

Печени коморач је укусно поврће које се одлично слаже као прилог уз пилетину, рибу и друге морске плодове. Када је сиров, коморач има мрвицу сличну целеру. Кад је печено, коморач се прилично мења. Луковице губе мрвицу и постају нежне, са чудесно карамелизованим ивицама и наговештајем слаткоће. Постоји много начина за припрему печеног коморача и већина њих је невероватно једноставна! Обавезно одаберите младе, чврсте луквице од коромача за печење. Ако нису довољно сочне, након печења могу завршити помало суве и укуса.

Печење папра са лимуном и папром

Печење папра са лимуном и папром
Скупите састојке. Овај рецепт је једноставан за израду и треба вам око 35 минута за припрему и кување. То је јело с ниским удјелом угљених хидрата које ће опслуживати око 4 особе. Састојци који су вам потребни су:
  • 1 исцеђени лимун
  • 4 главе коморача
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 6 оз. (150 г) шећерни грашак
  • 2 кашике печених семенки сунцокрета или бундеве
  • Морска со (по укусу)
  • Црни или бели бибер, свеже млевен (по укусу) [1] Кс Извор истраживања
Печење папра са лимуном и папром
Загрејати пећницу на 225 ° Ц (450 ° Ф) и опрати сировине коморача. [2] Након загревања, добро изперите 4 сировине комора водом да бисте уклонили било какво тло или нечистоће. Затим одрежите зелене изданке с врхова коромача, тако да остану само луковице. Одбаците изданаке и украсе.
Печење папра са лимуном и папром
Лук нарежите на ситне клинове и ставите у посуду за печење. [3] Исецкајте коморач на четвртине, што је клин за ову величину добре величине. Ставите их у посуду за печење. Можете користити четкицу за пециво да нанесете маслиново уље на клинове или их једноставно накапате по 3 кашике маслиновог уља.
  • Преко науљених клинова комора поспите морску сол и свеже млевену паприку.
Печење папра са лимуном и папром
Истисните сок од лимуна. [4] Пресеците лимун на пола и исциједите сок из сваке половине у посуду. Сок можете сачувати и користити га за нешто друго или га бацити - неће вам требати за овај рецепт. Након што сте исциједили сок из обје половине, лимун нарежите на мале танке кашике.
  • Ставите клинове лимуна око коромача у посуду за печење. Након тога их треба одбацити - оне су за арому коморача, а не за јело.
Печење папра са лимуном и папром
Пеците клице комора у рерни 20-30 минута. [5] Пажљиво ставите посуду за печење, непокривен, у вашу рерну. Пеците јело око 20-30 минута. Пазите на њен напредак - спреман је за вађење када коприва лагано порумени и постане њежна.
Печење папра са лимуном и папром
Танко просијте шећер и испржите семенке бундеве. [6] Док се комора пече у рерни, припремите семенке бундеве и шећер. Сувом тавом пеците семенке бундеве на средњој топлоти неколико минута. Желите да буду печени лепе смеђе боје, али не сагоревани.
  • Да бисте припремили грашак од сировог шећера, прво обрежите оба краја.
  • Затим танко режите грашак дијагонале. Грашак можете и грубо насјецкати, све док завршите са танким листићима.
Печење папра са лимуном и папром
Извадите коморач из рерне. Након што су ваше сировине од коромача печене лепе смеђе боје, пажљиво извадите посуду за печење из рерне. Печене клинове ставите на велики тањир за послуживање. Помијешајте грицкалице шећера и сјеменке бундеве с прженим коморачем на тањиру. Сервирајте одмах. [7]
  • Пре готовог јела по жељи можете посипати мало више морске соли и свеже млевене паприке, ако желите.
  • Ово добро делује као прилог пилетини или морским плодовима.

Прављење балзамичног прженог коромача

Прављење балзамичног прженог коромача
Скупите састојке. [8] Овај једноставан рецепт траје 10 минута за припрему и око 40 минута за кување. Служиће отприлике 4 особе. Састојци који су вам потребни су:
  • 2 сировине коморача
  • 2 кашике маслиновог уља (или више)
  • 2 кафене кашике балзамичног сирћета (или више)
Прављење балзамичног прженог коромача
Загрејати рерну на 200 ° Ц и припремити коморач. [9] Једном када поставите пећницу да се загреје, исперите сијалице. Одрежите стабљике (зелене изданци на врху) и лукове прережите на пола по дужини. Одатле преполовите половине на клинове дебљине 1 инча.
Прављење балзамичног прженог коромача
Ставите клинове комора у велику посуду. [10] У посуду додајте 1-2 кашике маслиновог уља и грицкајте клице коморача док их не премажете уљем. Преко клинова сипајте 2 кашике балзамичног сирћета и поново их проциједите док их премажете сирћетом.
Прављење балзамичног прженог коромача
Поравнајте таву за печење алуминијумском фолијом премазаном маслиновим уљем. [11] На дно посуде за печење ставите лист алуминијске фолије и премажите је маслиновим уљем. Ставите клинове комора у тепсију. Распоредите их тако да сви имају простора и постоји само један слој клинова.
Прављење балзамичног прженог коромача
Пеците коморач 40 минута. [12] Кад се 40-минутна марка почне приближавати, пажљиво посматрајте јело. Желите да се клице комора прже док се не скувају. Рубови би требали изгледати благо карамелизирани. Кад то увидите, пажљиво извадите посуду из рерне.
  • По врху можете истопити више маслиновог уља.
  • Сервирајте одмах. Ово чини одличну прилог пилетини или риби.

Печење коромача с маслинама и чешњаком

Печење коромача с маслинама и чешњаком
Скупите своје састојке. Овај укусни рецепт је здрав за срце, лако га је направити и биће на столу за око 45 минута. Јело ће служити отприлике 8 особа. Састојци који су вам потребни су:
  • Спреј за биљно уље без прстена
  • 4 мале сијалице (пречника 3 инча)
  • 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 6 великих чешњака чешњака, грубо уситњених
  • 1 кашика насјецканог свјежег тимијана
  • 1/8 кашике сушене смрвљене црвене паприке
  • Груба кошер со
  • 1/2 шалице преполовљених коштица маслина Каламата [13] Кс Извор истраживања
Печење коромача с маслинама и чешњаком
Загрејати пећницу на 425 ° Ф и припремити коморач. [14] Након загревања рерне, исперите 4 сијалице коморача. Обавезно оперите прљавштину или нечистоће на поврћу. Одрежите зелене стабљике с врха и одбаците их. Одсеците сваку жаруљу од коморача на 8 клинова.
  • Након што сте исекли све луковице, требало би да завршите са 32 мала комора комора.
Печење коромача с маслинама и чешњаком
32 клинова комора ставите у велику посуду. У посуду додајте 1/4 шоље маслиновог уља, 6 грубо здробљених чешњака чешњака, 1 кашику мајчине душице и 1/8 кашике здробљене црвене паприке. Баците садржај посуде све док клинови комора добро не буду премазани додатним састојцима. [15]
Печење коромача с маслинама и чешњаком
Распоредите клинове на лим за печење. Велики лим за печење пошкропите спрејом за прскање. Сложите коморач на лим за печење. Свакако добро раширите клинове тако да сви имају простора на лиму за печење.
  • Поспите крупну кошер со и бибер преко коморача. [16] Кс Извор истраживања
Печење коромача с маслинама и чешњаком
Ставите лим за печење у рерну. Пажљиво ставите посуду у рерну и оставите да се клинови пеку 15 минута. У том тренутку, отворите рерну и окрените све клинове помоћу квачица. Наставите печење отприлике 10 минута. Извадите лим и још једном окрените клинове.
  • Убаците коморач и пеците додатних 10 минута.
  • Након тог 10-минутног интервала, коморач ће бити мекан. [17] Кс Извор истраживања
Печење коромача с маслинама и чешњаком
Поспите маслине преко коморача. Извадите лист из рерне и по врху поспите 1/2 шоље каламата маслина. Пажљиво ставите лим за печење у пећницу. Пеците још око 8 минута.
  • Кад коромач почне да смеђа на ивицама, јело је спремно. [18] Кс Извор истраживања
Печење коромача с маслинама и чешњаком
Извадите лим за печење из рерне. Поспите мало више соли и бибера преко печених коморача. Ставите клинове у велику посуду. Јело је сада спремно за сервирање.
  • Печену комовицу можете послужити топлу или на собној температури, шта год желите. [19] Кс Извор истраживања
  • Ово добро делује као прилог јелима одреска, пилетине, рибе или свињског печења на жару.
l-groop.com © 2020