Како пржити кукуруз

Печење кукуруза у рерни једноставан је начин за постизање савршеног лагано-угљеног финиша и изношење више његове природне слаткоће. За почетак подесите пећницу на 204 ° Ц на 400 ° Ф. Док се загрева, извадите љуске са свог кукуруза, затим је замотајте у фолију, ставите на лим за печење обложен фолијом или одсеците крухом за готову прилог. Ставите кукуруз у рерну на око пола сата и послужите га врућег с маслацем и прстохватом соли и папра.

Одабир методе печења

Одабир методе печења
Сјецкајте кукуруз . Уклоните суве спољне листове са кукуруза тако да вам остаје само гипка зелена љуска. Затим, ухватите влакнасту ресе у врху уха и чврсто је спустите да љуском одлепите љуску. Након што бацате кукуруз, потражите остатке свилених нити и скините их руком. [1]
  • Ако кукуруз протресете користећи пинцету као дршку, требали бисте моћи да "откопчате" љуску у једном комаду.
Одабир методе печења
Лук оставите на свом кукурузу ако га желите пржити директно на сталку. Алтернативно, кукуруз можете једноставно бацити у рерну, док је љуска још увек укључена. Само обрежите свилене ресе и уклоните спољни слој лишћа тако да остане само зелена унутрашња љуска. Покушајте да не излажете превише језгри унутра. [3]
  • Ако остане нетакнута, љуска ће се понашати као врста уграђеног пакета за кукуруз, остављајући га влажним и равномерно куваним. [4] Кс Извор истраживања
  • Загревање љуске заједно са кукурузом ће је такође исушити, што ће знатно олакшати уклањање касније.
Одабир методе печења
Свако ухо умотајте у фолију ако волите свој кукуруз мекан и сочан. Употријебите довољно фолије да потпуно прекривате свако згажено ухо кукуруза и одвојите крајеве да бисте били сигурни да је сваки свежањ запечаћен. Кад завршите, ставите кукуруз умотан у фолију на обложени лим за печење. [5]
  • Ако желите, можете наставити напријед и испрати кукуруз са око једне кашике (15 г) омекшаног путера или га посипати сољу и бибером пре него што га затворите. На тај начин ће се укус ваших зачина право смјестити. [6] Кс Извор истраживања
  • Додатни слој изолације отежаће вам случајно прегријавање кукуруза. Ово може бити корисно ако припремате друга јела и нисте у могућности да гледате ваш кукуруз читаво време када је у рерни.
Одабир методе печења
Ставите кукуруз на обложен лим за печење да бисте му дали хрскаво смеђи облик. Развуците неколико комада алуминијске фолије преко површине листа за печење, забијајући ивице преко обода лима да покрију странице. Распоредите кукуруз по врху у редове, остављајући 1–2 инча (2,5–5,1 цм) између сваког уха како бисте осигурали непрекидно кување. [7]
  • Нема потребе да користите било какво додатно уље, али је добра идеја одабрати лист за печење који се не лијепи за случај да се кукуруз одмакне од фолије док је у рерни.
  • За разлику од омотавања целог уха које задржава влагу, облога од вашег пек папира ће одразити топлоту и истовремено омогућити влази да испадне, што резултира укусно карамелизованим кукурузом.
Одабир методе печења
Изрежите зрно кукуруза да бисте га лакше јели (факултативно). Оштрим ножем гурните низ ухо лаганим покретом пиљења да бисте олабавили зрно са клипа. Поновите за свако ухо кукуруза које планирате да кувате, а затим језгре распоредите у танком, равномерном слоју на плех обложен фолијом. [8]
  • Пеците кукуруз таквим какав јесте или га помешајте са 1 кашиком маслиновог или кањола уља и ½ чајне кашике соли, папра, белог лука, чилија у праху, кајенског бибера или других зачина по избору (по уху) пре него што га ставите у рерни. [9] Кс Извор истраживања
  • Ако сте у прстима, покупите кесу смрзнутог слатког кукуруза - све што требате учинити је да га истопите и загрејате док не прокува. [10] Кс Извор истраживања

Кување кукуруза

Кување кукуруза
Загрејте пећницу на 204 ° Ц на 400 ° Ф. Изаберите " испећи "Или" конвекција "да бисте смањили време кувања. Да бисте најбоље искористили своје време, завршите тако да кукуруз протресете, замотате или одсечете клобук док се пећница загрева. [11]
  • Ако печете кукуруз без жанра, размислите о употреби поставке „метвица“. Ово ће олабављеним зрнцима пружити лепу угљену кору.
Кување кукуруза
Ставите кукуруз у рерну на средњу полицу. Једном када пећница достигне циљану температуру за кување, преостаје само да се стави у кукуруз. Гурните лим за печење на сталак по дужини како бисте га касније лакше уклонили. Затим затворите врата рерне.
Кување кукуруза
Кухајте кукуруз 25-30 минута, или док се благо не порумени. Начин припреме који сте одабрали не треба превише утицати на ваше целокупно време кувања. Након отприлике пола сата, ћевапе би требало да буду савршено нежне и сви ароме које сте користили имали би довољно времена да се упије. [13]
  • Укључите унутрашњу лампицу ваше рерне, тако да можете будно пазити на кукуруз и голи кукуруз и уклоните га чим почне да смеђа.
  • Кукурузу вам неће требати довољно дуго ако вам је пећница постављена на конвекцију. Проверите око 20 минута да бисте видели како то изгледа. [14] Кс Извор истраживања
Кување кукуруза
Оставите да се кукуруз охлади око 5 минута пре него што га поједете. Обавезно користите пећницу да бисте сигурно уклонили лим за печење или цели кукурузни кукуруз из рерне. Ваш кукуруз биће изузетно врућ када први пут изађе из рерне, тако да је најбоље да одложите неколико минута.
  • Кукуруз има висок удио воде, што значи да сокови унутар зрна могу бити изузетно врући. Уживајте пажљиво.
  • За кукуруз који је загрејан у љушци, направите мали пресек близу средишта влакнасте облоге да бисте испуштали паре и помогли да се брже охлади. Не заборавите да уклоните љуску након што то сигурно урадите.

Сервирање вашег печеног кукуруза

Сервирање вашег печеног кукуруза
Врући кукуруз премажите растопљеним путером. Док се ваш кукуруз хлади, на врх сваког уха ставите ½ кашике (9-18 г) омекшаног путера. Богата текстура и слани, укусан укус потопљеног путера заиста је све што је потребно за испијање печеног кукуруза свежег из рерне. [15]
  • Истужите биљни маслац за додатни укус. Једноставно је и савијање 5-8 кашика (или око ½ шоље) свежег биља у ½ шоље (120 г) омекшаног путера, а затим га у хладњаку док се не стврдне. [16] Кс Извор истраживања
Сервирање вашег печеног кукуруза
Додајте со, бибер или друге зачине. Осушите кукуруз мало косерске соли и свеже млевеног црног бибера, а копајте унутра. Ако желите мало посложити ствари, користите и чешњак соли, лук у праху или љуту паприку. [17]
  • Користите онолико или мало сваке зачињености да ли одговара вашим личним жељама.
Сервирање вашег печеног кукуруза
Покушајте да направите улични кукуруз у мексичком стилу. На кукурузу ставите кукуруз са прељевима попут сира цотија, цилантро, чили у праху, глатке креме и сока од лимете како бисте направили печену верзију традиционалне . Прилагођавање вашег уличног кукуруза део је забаве, тако да слободно употребљавајте онолико састојка колико желите. [18]
  • Експериментирајте са осталим преливима, као што су свеже зачинско биље, црвени лук на коцкице, здробљена сланина и срирацха, да бисте смислили своје комбинације потписа. [19] Кс Извор истраживања
  • Улични кукуруз јединствено је и укусно јело које може да функционише подједнако као предјело, прилог или пуњење залогаја, у зависности од тога колико сте гладни.
  • Можете послужити и улични стил са кукурузом са кукурузом. Само нагомилајте своје састојке право на врх како бисте добили савршену количину у сваком залогају!
Док купујете свежи кукуруз, потражите тешке и чврсте уши са флексибилним, бледо зеленим листовима. Све су то знакови да је кукуруз у врхунцу зрелости и биће савршен за печење.
l-groop.com © 2020