Како пржити бразилске орахе

Ако вам се не свиђају сирасти, кокосови укуси свежих бразилских орашчића, намажите их са мало уља и тостите док не постану хрскави. Пошто вам није потребно много труда да печете бразилске орахе у рерни, на шпорету или у микроталасној пећници, размислите о прављењу велике количине коју можете спремати за касније. Можете да уживате у благо орашасти укусу ове хрскаве орашасте плодове у мешавини граноле, житарица или траила.

Прављење орахових бразилских орашастих плодова

Прављење орахових бразилских орашастих плодова
Загрејати пећницу на 177 ° Ц на 350 ° Ф и раширити бразилске орахе на обложеном лиму за печење. Да бисте направили велику партију тостираних орашастих плодова, сипајте 3 шоље (400 г) ољуштених бразилских орашчића на обложени лим. [1]
  • Слободно наздравите мањој количини. Ако желите да пржите још бразилских орашастих плодова, поделите орахе између два листа печења.
Прављење орахових бразилских орашастих плодова
Баците орахе са уљем, заслађивачима или зачинима, ако желите. Иако орахе можете наздравити без ичега, нарежите их на једну кашику (15 мл) биљног уља или растопљеног путера за богатији укус. Да бисте орасима добили мало слаткаст укус додајте 2 кашике (29,6 мл) меда или јаворовог сирупа. Ако желите зачињен укус, бацајте у 1 кашику (2 г) млевеног цимета и 1/2 кашике (1 г) мешаног зачина или кајенске паприке. [2]
  • Након што помешате орахе са било којом опционом зачином, распоредите орахе тако да су у једном слоју.
Прављење орахових бразилских орашастих плодова
Ставите лист у рерну и пеците орахе 8 до 10 минута. Орашасти плодови не требају јако дуго да се прже, па је важно мешати их сваких неколико минута како се не би сагорели на тачкама. Тостите орахе док не осјетите мирис и они постану свијетлосмеђи. [3]
  • Ако нисте сигурни да ли су завршили са тостирањем, уклоните орах са плоче помоћу гумица. Пажљиво пресеците матицу на пола да бисте видели да ли је бледо смеђа боја. Ако није, пржите орахе још минут и поново их проверите.
Прављење орахових бразилских орашастих плодова
Печене орахе пребаците на други лим и потпуно их охладите. Носите ручнике из пећнице, како бисте извадили бразилске орахе из рерне, и одмах их кашиком на чисто обложени лим за печење. Оставите орахе да се охладе пре него што их похраните или поједете. [4]
  • Ако орахе оставите на врућем лиму за печење, они ће наставити да се кухају од преостале топлоте. Такође ће требати дуже да се охладе.
  • Да бисте сачували бразилске орахе, ставите их у херметички затворене контејнере. Чувајте их на собној температури до 1 недеље.

Прављење орахованих орашастих плодова

Прављење орахованих орашастих плодова
Сипајте 1 шољу (133 г) бразилских орашчића у суву таву. Поставите велику таву на шпорет и раширите орахе у тепсију. Распоредите их тако да су у једном слоју, како би им помогли да се равномерно кувају. [5]
  • Избегавајте бацање орашастих плодова уљем или растопљеним маслацем, јер ораси већ садрже уље, а додатно уље би навело да ораси сагореју.
Прављење орахованих орашастих плодова
Укључите горионик на средњу и почните тресати таву. Ставите пећницу и држите ручицу тава. Лагано протресите таву напријед-назад тако да још увијек дође у контакт са гориоником. [6]
  • Пробијање се креће око свих орашастих плодова одједном, али ако желите, можете их стално мешати кашиком или лопатицом.
Прављење орахованих орашастих плодова
Кувајте орахе 2 до 4 минуте. Будући да се бразилски ораси пеку много брже на шпорет него у рерни, не одлазите од таве. Наставите да тресете посуду и искључите горионик чим ораси почну да мирису и постану бледо смеђи. [7]
  • Ако не протресете тепсију или не померите орахе, они ће сагорети или надувати на тачкама.
Прављење орахованих орашастих плодова
Пребаците орахе на лим и охладите или зачините. Тостиране орахе пажљиво укапајте на обложени лим или тањир. Можете их оставити да се потпуно охладе или бацати орахе са било којим од следећих арома пре него што заврше хлађење: [8]
  • 1 кашика (4,9 мл) растопљеног путера
  • 2 кафене кашике (28 г) меда или јаворовог сирупа
  • 1/4 кашичице (0,5 г) млевеног цимета
  • 1 прстохват мешаног зачина или кајенске паприке.

Микроталасни бразилски ораси

Микроталасни бразилски ораси
Ставите 1 шољу (133 г) орашастих плоча у микроталасну посуду. Извадите плитку посуду или тањир за пите и раширите бразилске орахе тако да су у једном слоју. Ако не желите да наздравите пуну шољу, у реду је користити мање. [9]
  • Ако желите да пржите више орашастих плодова, микроталасном их пећницом уместо свих одједном. Ако јело будете гужве, ораси се паре уместо тоста.
Микроталасни бразилски ораси
Баците орахе са додатком уља, путера, зачина или заслађивача. За богатији укус помешајте 1 кашику (4,9 мл) биљног уља или растопљеног путера са орасима, заједно са 2 кашике (28 г) меда или јаворовог сирупа, ако желите да буду слатки. Да бисте направили зачињене орахе, помешајте у 1/4 кашике (0,5 г) млевеног цимета и 1 прстохват мешаног зачина или кајенске паприке. [10]
Микроталасни бразилски ораси
Микроталасним орасима ставите 1 минут. Посуду са бразилским орасима ставите у микроталасну и подесите поставку тако да буде у пуној снази. Микроталасним матицама пуните минут, без заустављања машине или мешања матица. [11]
Микроталасни бразилски ораси
Промијешајте орахе и микроталасне пећнице у корацима од 30 секунди док не постану блиједо смеђе боје. Пажљиво измешајте љуте орахе и раширите их на један слој. Затим их микроталасним пећницама ставите још 30 секунди пре него што их поново мешате. Наставите тако док ораси не постану мирисни и благо браон.
  • Укупна количина времена која вам је потребна за микроталасну ораха овиси о вашем уређају и количини ораха које печете.
Микроталасни бразилски ораси
Извадите орахе и охладите их у посебном тањиру. Ставите пећнице да извадите јело из микроталасне и полако прелијте тостиране орахе у другу посуду или обложен лим за печење. Орахе у потпуности охладите пре него што их ставите у херметичку посуду или почнете да их једете.
  • Да бисте чували орахе, држите херметичко посуду на собној температури највише 1 недељу.
Пошто бразилски ораси имају тако благ укус, забавно је експериментирати са различитим комбинацијама укуса. Пре него што наздравите орашасте плодове, додајте блитву свог омиљеног љутог соса, микса зачина или заслађивача.
l-groop.com © 2020