Како пржити шпароге

Печење је брз и здрав начин кухања шпарога. Укусно зелено је добар извор неколико витамина, минерала и влакана има мало холестерола. Не заборавимо да смо укусни! Како бисте добили своје печено за следећи оброк, ево како.

Припрема Зелених

Загрејати пећницу на 230 ° Ц (450 ° Ф). Док се рерна загрева, можете почети радити на поврћу.
Припрема Зелених
Оперите шпароге. Можда ћете сада морати да извадите најситније стабљике и сачувате их за другачији рецепт - што је стабљија стабљика, то је лепшији који добивају током печења. Дебеле стабљике су најбоље за овај начин кухања. [1]
Припрема Зелених
Обрежите шпароге да бисте уклонили дрвене крајеве стабљика. Ножем можете одсећи 1 до 2 инча (2,5 до 5 цм) шпарога или прстима одвојити крајеве. Када откинете крајеве, дрвенасти део се одлепи, остављајући само део нежног копља шпарога.
  • Неки више воле стабљике шпарога огуљене, али други сматрају да је тај корак непотребан. Ако сте пилинг, огулите га.
Припрема Зелених
По потреби осушите шпароге. Не желите да се шпароге паре! За печење није потребна додатна вода - све се односи на суву топлоту. Шпароге намажите папирним пешкиром или ваљајте у чисту посуду.

Печење шпарога

Печење шпарога
Поравнајте обложени лим за колачиће са алуминијумском фолијом. Ако немате листове колачића, посуда за печење ће такође радити. Ако користите посуду за печење, не брините о употреби алуминијумске фолије.
  • Алуминијска фолија вас такође спречава да се бринете о чишћењу и омогућава вам да се концентришете на надолазећу укусност испред себе. Двострука победа.
Печење шпарога
Испеците шпароге у копљу маслиновог уља да их премажите. Користите 1 до 2 кашике. (15 до 30 мл) екстра дјевичанског маслиновог уља за почетак. Ако није довољно, додајте још док сваки не добије танки премаз.
  • Урадите то у тави! Нема смисла прљаво друго суђе. Кад капљете на маслиновом уљу, виљушком их изгладите. Покушајте да се маслиново уље расподељује равномерно.
Печење шпарога
Распоредите шпароге у једном слоју на тави. Желите да се прже што равномерније. Ако се стављају један преко другог, куваће се различитим ценама.
Печење шпарога
Поспите копље шпароге сољу и бибером, те друге зачине по укусу. Ако имате кошер со и свеже млевену црну паприку, још боље. Што су вам свежији зачини, то ће више заживети укус.
  • Млевени бели лук је такође добродошао додатак било којој плочи са печеном шпарогом. Ако вам се свиђа укус белог лука, додајте неколико ситно сецканих режња.
Печење шпарога
У претходно загрејану рерну ставите посуду са шпарогама. Кувајте копље 8 до 10 минута. Ако радите са дебелим копљима или великим теретом, можда ће вам требати више времена. Пазите на то и издајте тест укуса за отприлике 10 минута.
  • Најбоље је да ставите таву шпарога на средњи сталак. Топлина циркулише равномерно у средини рерне.
  • На пола пута за кување шпароге виљушком окрените или мућкајте посуду.
  • Неки рецепти трају чак 25 минута у рерни. [2] Кс Извор истраживања Све зависи од ширине и броја стабљика.

Послуживање јела

Послуживање јела
Извадите их из рерне. Копље шпароге се раде када су стабљике гипке, али не потпуно меке. Печене шпароге ставите на тањир који послужује.
Послуживање јела
Додајте гарнише. Печене копље шпароге поспите ситно нарибаним пармезаном или их по жељи залијте лимуновим соком. На врх ставите кришке лимуна за презентацију, ако су доступне.
  • Друга укусна алтернатива је балзамична винаигретта. Ако то нисте пробали, експериментишите. Даје му суптилно тангасти укус.
Послуживање јела
Печене шпароге послужите топло или на собној температури. Лепота овог поврћа је у томе што је и она добра! Спремите остатке за сутра и закусите их одмах из фрижидера.
  • Чувајте шпароге у херметички затвореној посуди. Задржаће се дан или два. Комбинујте их и са другим рецептима - шпароге се одлично слажу са бројним укусима.
Печене шпароге се могу послужити и са умаком, попут холландаисе-а.
Преостале шпароге можете послужити исецкане у салату.
Ако печите шпароге да нису премекане, можете је послужити као топло предјело са кремастим умаком.
l-groop.com © 2020