Како пећи бадеме у рерни

Печени бадеми препуни су здравих масти, протеина и витамина Е. Било да имате слатки зуб или више волите зачин, можете пећи бадеме код куће који су укусни колико и лако за прављење. Сакупите састојке за рецепт који одаберете - можете направити обичне, слатке или зачињене бадеме у зависности од вашег укуса. Једном када припремите своје бадеме и ставите их у рерну, печење бадема код куће је једноставно и лако!

Прављење сувих печених бадема

Прављење сувих печених бадема
Распоредите 3 шоље бадема на неочишћен лим за печење. Испод папира за печење ставите комад пергаментног папира за лако чишћење. На вашем лиму за печење треба истовремено да се пече само један слој бадема. Загрејте пећницу на 177 ° Ц на 350 ° Ф и причекајте да се загреје да вам се испеку бадеми. [1]
  • Накапајте биљно уље по тави или премажите намазом маслацем пре печења.
  • Ако имате више бадема него што може издржати лим за печење, припремите други лим за печење. [2] Кс Извор истраживања
Прављење сувих печених бадема
Солите бадеме да бисте им дали укус. Најздравија опција је бадеме испећи сирове, без зачина и уља. Али, ако желите да солите бадеме, поспите 1 кашику (14,8 мл) соли преко врхова бадема пре него што их ставите у рерну.
  • Направите опционалну мешавину зачина направљену од 1 кашике (14,8 мл) чилија у праху, кумина, коријандера, цимета, маслиновог уља и бибера да бисте додатно ароматизирали своје бадеме.
  • У малој чинији помешајте чили прах, коријандер, кумин, цимет и бибер. Прво нарибајте маслиново уље преко бадема, а затим мешавину зачина равномерно распоредите по бадемима. [3] Кс Извор истраживања
Прављење сувих печених бадема
Пеците бадеме у рерни 10-12 минута. Да бисте проверили да ли су ваши бадеми, отворите врата пећнице и извадите да се пече. Када се ваши бадеми прже, они ће постати златно браон и попримити орашасти, мирисни мирис. [4]
Прављење сувих печених бадема
Оставите да се бадеми охладе око 10-15 минута. Због високог садржаја уља, бадеми настављају печење око 10-15 минута након што изађу из рерне. Сачекајте 15 минута пре него што испробате бадеме за најбољи укус и мрвицу. [5]
Прављење сувих печених бадема
Испитајте бадем на његов укус и мрвицу. Бадеми који су завршили печење имаће укусан, а не горак. Они ће такође имати јасну мрвицу. Ако вам бадеми буду мало горак или немају хрскаву спољашњу текстуру, вратите их у рерну и покушајте поново за 5 минута. [6]
Прављење сувих печених бадема
Пребаците своје бадеме у посуду или тањир. По жељи поспите бадеме прстохватом соли. Оставите бадеме да се охладе на тави 5-10 минута, а затим их ставите у посуду или тањир за послуживање.

Прављење меда од печених бадема

Прављење меда од печених бадема
Загрејте пећницу на 177 ° Ц на 350 ° Ф. Док вам се рерна загреје, на лим за печење раширите 2 шоље бадема. Пре него што додате бадеме, ставите квадрат пергаментног папира да бисте олакшали чишћење тепсије након печења. [7]
  • Наносите биљно уље по тави или подмажите маслацем пре печења ако немате пергамент папир.
  • Бадеме распоредите преко једног слоја на лим за печење. Ако вам је лист превише мали, користите 2 листа.
Прављење меда од печених бадема
Помијешајте 1/4 шоље бијелог шећера и прстохват соли у великој посуди. Наставите са мешањем док се шећер и сол не изједначе равномерно. Посуду оставите даље од простора за припрему док не скувате бадеме. [8]
  • За зачињене бадеме од меда додајте 1 кашику (14,8 мл) кајенског праха у смешу шећера и соли. [9] Кс Извор истраживања
Прављење меда од печених бадема
Пеците бадеме у рерни 10-15 минута. Држите рерну затворену док печете како би вам бадеми брзо скухали. Немојте извадити бадеме из рерне док не поприме златно смеђу боју и немају снажан орашасти мирис.
Прављење меда од печених бадема
У великој лонцу помешајте 1/4 шоље меда и 2 кашике (29,6 мл) воде. Укључите пећ на средњу ватру и вратите лонац за кључање. Додајте бадеме у лончић и непрестано мешајте бадеме током 5 минута, када упије течност. [10]
Прављење меда од печених бадема
Пребаците бадеме у своју чинију са шећером. Не чекајте да се бадеми охладе - бадеми морају да буду врући да би се шећер могао залепити. Помијешајте бадеме око 2-3 минута, тако да се равномјерно премажу шећером. [11]
Прављење меда од печених бадема
Распоредите бадеме на пергамент папир. Оставите их да се охладе око 30-40 минута, како би шећер могао кристализирати. Кад су вам бадеми суви и хладни, послужите их по жељи или их чувајте на собној температури. [12]

Печење цимета од бадема

Печење цимета од бадема
Загрејати пећницу на 177 ° Ц на 350 ° Ф и намастити лим за печење. Користите путер или спреј биљног уља да се бадеми не залепе за лим за печење док се хладе. Одложите лим за печење на страну док не будете спремни да скухате бадеме. [13]
Печење цимета од бадема
Лагано туците 1 јаје бјеланца у малој посуди. Помоћу шлагом, брзо, кружним покретима, умутите јаје од бјелањака. Полако додајте 2 кашике (29,6 мл) воде док умутите јаје. Наставите тући бјелањке док конзистенција не постане течна и мека. [14]
  • Одвојите јаје пре него што га истучете да бисте у потпуности уклонили жуманце.
Печење цимета од бадема
У здјелу с бјелањцима додајте сирове бадеме. Умјешајте бадеме у истучену бјелањку великом кашиком. Наставите мешати бадеме док се лагано не премажу у бјелањке. [15]
Печење цимета од бадема
У шољи помешајте 1/2 шоље белог шећера, 1/4 шоље цимета и прстохват соли. Наставите мешати смешу док се цимет и шећер не изједначе равномерно. Распоредите своје бадеме преко папира за печење у једном слоју, а затим смешу цимета и шећера равномерно поспите бадемима. [16]
Печење цимета од бадема
Пеците бадеме 25-30 минута. Након што прође 25 минута, отворите рерну да провјерите своје бадеме. Када вам бадеми заврше печење, требали би постати златно смеђи и имати слаткаст, орашасти мирис.
  • Ако више волите мрвице од бадема, оставите их у рерни пуних 30 минута.
Печење цимета од бадема
Охладите своје бадеме на плеху за печење 10-15 минута. Бадеми од цимета често се послужују врући. Послужите их након што прође 10 минута, док су још топло, за најбољи укус. [17]
Колики је рок чувања бадема?
Чувајте своје бадеме у херметички затвореној посуди да се спречи заостајање.
l-groop.com © 2020