Како сазрети воће за киви

Киви је најбољи када се сазрева винова лоза, али одређене сорте имају укус једнако добро када се сазревају код куће. Трик је да одаберете добар киви за почетак. Након тога, само га поставите на кухињски пулт и чекате да киви достигне свој сочан, укусан врхунац. Погледајте корак 1 да бисте научили како сазрети киви на прави начин.

Зрело воће кивија

Зрело воће кивија
Изаберите неочишћен воће кивија. Потражите киви који нема тамне мрље или сузе на кожи. Осјетите киви и одаберите онај који је чврст на додир.
  • Већина сорти кивија које пронађете у трговини и зрело је у потпуности од лозе.
  • Ако узгајате властити киви и желите знати како их сазревати, проверите у којој сорти морате да одредите да ли треба да остављате своје воће на виновој лози док није зрело или га берете док је тешко.
Зрело воће кивија
Проверите семе. Ако имате много воћа за резерву, исеците један отворен и погледајте семенке. Киви неће сазрети ако су његова семена још зелена или жута - морају бити црне. Црно семе указује да киви има довољно шећера да правилно сазрева. [1]
Зрело воће кивија
Ставите воће кивија у фрижидер док не будете спремни за зрење. Тврди киви трајаће у фрижидеру најмање 4 месеца. [2] Складиштите кивије саме како не би дошли у контакт са воћем које ствара етилен, гас који сазрева воће.
Зрело воће кивија
Одредите киви које желите сазрети на собној температури. Ставите их у посуду на радној површини и једноставно причекајте неколико дана. Воће сазрева за 3 до 5 дана ако се чува на собној температури.
  • Не стављајте кивије на директно сунчево светло. То би могло натерати да се оне пребрзо обоје или пропадну.
Зрело воће кивија
Убрзајте зрење излагањем кивија плодима етилена. Поставите киви поред јабуке, банане или крушке. Ово излаже кивије етилену произведеном другим плодовима. Здраве кивије чувајте ван сунчеве светлости и даље од извора топлоте.
  • Да би киви сазрио још брже, ставите га у папирну кесу или одзрачену пластичну кесу заједно са јабуком, бананом или крушом. Чувајте кесу на собној температури 1 или 2 дана.
Зрело воће кивија
Испитајте киви на зрелост притиском палцем. Плод је зрео ако подноси благи притисак. Киви који је спреман за јело је дебео и мирисан.
Зрело воће кивија
Једите зреле кивије брзо. Обавезно их појести када буде на врхунцу, јер ће у противном почети да труле.

Чување зрелог воћа од кивија

Чување зрелог воћа од кивија
Зрело воће од кивија чувајте у фрижидеру највише 7 дана. Можете да продужите време складиштења за још недељу дана ако их ставите у пластичну кесицу. Врећа смањује дехидрацију и продужава свежину.
Чување зрелог воћа од кивија
Замрзните цело воће кивија. Једноставно ставите целе кивије у контејнер за заштиту замрзивача и чувајте их у замрзивачу неколико месеци.
Чување зрелог воћа од кивија
Замрзните нарезано воће кивија. Кришке кивија чине одличне украсе или додатак смоотхиеима и другим здравим посластицама. Ако имате додатних кивија на руци, можете их исећи и замрзнути. [3]
  • Насјецкајте киви и поспите шећером на кришке да би остали чврсти и ароматични.
  • Ставите шећерне кришке кивија на лим за колачиће и гурните лист у замрзивач.
  • Пребаците замрзнуте кришке кивија са листића колачића у пластичне врећице за замрзавање. Чувајте их у замрзивачу.
Да ли је тврдо воће кивија кисело?
Да јесу.
Могу ли јести кожу кивија?
Да, цела ствар је јестива.
Које године је уведен киви?
Воће кивија уведено је 1962. године.
Да ли је у реду јести кост кивија?
Да! Садржи пуно витамина Ц.
Је ли воће отровно када није зрело?
Не. Ако нису зреле, оне су само тврде и не укусне.
Када сте у продавници, да ли би требало да одаберете незрело воће или зрело воће, ако вам треба следећег дана?
Требале би бити зреле. Једног дана неће се битно променити зрелост.
Како да знам да ли је киви трули?
Започните с тражењем чврстог, незаслађеног воћа и не брините се за величину - мањи укус кивија исто толико као и крупнији. Када је у питању укус, величина није битна! Притисните спољну страну воћа палцем. Ако се благо притиска, киви је зрео.
Могу ли направити виски од кивија?
Не. За виски су потребни посебни састојци који ће бити „виски“, а воће кивија није један од њих. Ипак се подноси прављење вина или ликера.
Колико треба времена да сазри киви?
3 до 5 дана. Одредите киви које желите сазрети на собној температури. Ставите их у посуду на шалтеру и једноставно причекајте неколико дана. Воће сазрева за 3 до 5 дана ако се чува на собној температури. Не стављајте кивије на директно сунчево светло.
Како да знам када је киви труо?
Најсигурнији знак да је киви прошао кроз своју прашину је када је изнутра мекан на додир или кашаст. Зрели киви је тек благо мекан и флексибилан на додир, али наставља да постаје све љековитији чим достигне врх. Још један показатељ да је киви у паду је присуство неугодног мириса, чак и пре него што се у њега урезује; још увек незрели или зрели киви нема осетљив мирис. Лош киви може такође имати наборану кожу, пропадајуће мрље или раст плијесни.
Киви морају бити изложени гасу етилена након брања, да би започели процес зрења који потрошачи довршавају након што их доведу кући. Ако узгајивачи и бродари не почну да сазревају плод, скроб се не претвара у шећере довољно брзо и плод се скупља.
Воће кивија је добар извор витамина и минерала, укључујући витамине Ц и Е, калијум, магнезијум и бакар. Воће кивија има мало калорија, садржи много влакана и не садржи масти ни натријума.
l-groop.com © 2020