Како сазревати авокадо

Бољети је да сачекате да вам авокадо сазри пре него што их поједете. Срећом, постоје ствари које можете учинити да убрзате процес зрења како бисте брже уживали у свом авокаду.

Сазревање необрезаног авокада

Сазревање необрезаног авокада
Ставите незрео авокадо у смеђу папирну кесу. Врећа се користи за хватање етиленског гаса који сазрева авокадо. [1] Пазите да у њему нема рупа!
  • Папирна кеса је само замка. Ако можете да осмислите неки други механизам који ће на исти начин заробити у ваздуху, одлично! И то се може искористити. Бака би вам могла рећи да је сместите у канту за брашно, али можда ћете морати да се поравнате са празном МцДоналдсовом кесом.
Сазревање необрезаног авокада
У смеђу папирнату кесу додајте банану, јабуку или парадајз. Банане су најбоље, али и друго воће ће то урадити. Неки радије користе јабуку, јер се може користити изнова и изнова, чак и након што постане стара и наборана - и даље емитује гас. [2] Ако немате ништа од тога, али још један или два авокада, саставите их све заједно.
  • Ово воће емитује више гаса етилена од осталог воћа. И што више етиленског гаса произведу, брже ће све сазрети. [3] Кс Извор истраживања
Сазревање необрезаног авокада
Чувајте кесу, затворену, на собној температури. Држите га ван сунчеве светлости; 65º-75º Ф (18º-24º Ц) је најбоље. Ако немате више воћа у торби, требаће 2-5 дана. [4]
Сазревање необрезаног авокада
Редовно проверавајте. Додато воће ће знатно убрзати процес зрења и сазреће за 1 - 3 дана. [5] Ваш авокадо је спреман када га је лако огулити; осетите да ли даје мало као што је понекад тешко одредити по боји.
  • Незрели авокад ће бити леп и зелен. Како сазрива, добит ће наговештаје љубичасте и црне [6] Кс Истраживачки извор (тада га можете користити за отприлике 2 дана). Кад је спреман за следећи оброк, толико је тамно зелене / смеђе боје да је практично љубичасто црне боје. [4] Кс Извор истраживања Једном када сазри, задржаће се у фрижидеру неколико дана, али временом ће изгубити укус.

Сазревање резаног авокада

Сазревање резаног авокада
Поспите свој исечени авокадо соком од лимуна или лимете. Пошто је ваш авокадо отворен и рањив за свет, држите га да не постане смеђи и превише кашаст са киселим средством попут лимуновог сока. [7] Желите да сазри, а не да пропадне.
Сазревање резаног авокада
Покријте га у провидну пластичну амбалажу. Обе половине вратите заједно и умотајте у пластичну амбалажу као да је цела. Ставите у фрижидер.
  • Ако немате пластичну амбалажу, користите херметички заптивену посуду.
Сазревање резаног авокада
Пратите га за зрелост. Дужина времена које је потребно да сазри све зависи од тога колико је ваш авокадо био у току. Извадите и издубите - када постане мекан и делује јестив, дајте му тест укуса. Ако није баш тамо, вратите га унутра.

Чување и употреба вашег авокада

Чување и употреба вашег авокада
Незрели, незрели авокадо чувајте на собној температури. Стављање у фрижидер је не-не. Неће дозријевати на хладним температурама. [8] Ако не радите апсолутно ништа (осим што га ставите на радну површину), вашем авокаду може бити потребно и шест дана да сазри. Можете ставити авокадо у фрижидер ако желите да одложите зрење; тамо ће се задржати дуже него на шалтеру. Дан или два прије него што вам затреба, извадите га и сазрите у кеси како је горе наведено.
Чување и употреба вашег авокада
За исечен, исјечен или пире авокадо користите лимунов сок. Чак и ако је у облику гуацамола, поспите мало сока од лимуна, лимете или чак поморанџе (све док је свеж!) По вашем авокаду. Киселина ће успорити процес смеђе боје (иначе познат као оксидација), продужујући живот вашег авокада.
  • Ако почињете да видите смеђу боју, не треба је све бацати. Само извадите смеђе делове и искористите остатак пре него што крене.
  • Ако вам је авокадо преполовљен, а не пире или сецкан, можете га избећи лимуном тако што ћете једноставно пролити воду преко исечене површине и ставити је у фрижидер. Изгледат ће горе него са лимуновим соком, али то је кожа која заправо остаје свјежи остатак дуже. Танка смеђа кожа лако се љушти, а ви имате свеж авокадо са аромом авокада.
Чување и употреба вашег авокада
Ако вам постане лоше, прочистите авокадо и замрзните га. Ако је ваш авокадо примарни тренутак за употребу, али ваш распоред једноставно не дозвољава, прочистите га и ставите у замрзивач. Не замрзавајте га целог, укус ће се распасти. Затим још увек можете користити авокадо за умове и намазе, итд.
  • Очигледно је да је ваш авокадо најбољи ако није замрзнут. Ово би требало бити мера само ако се не може јести свежа.
  • Алтернативно, можете кисели авокадо изрезати да га сачувате ако вам замрзнути пире од авокада не прија.
Чување и употреба вашег авокада
Пратите фазе зрелости. Надам се да сте имали неколико дана да се повежете са својим авокадом. Ако сте их посматрали, добро ћете схватити колико су далеко у току процеса. У различитим фазама ће дати различите резултате.
  • Ако вам авокадо тек почиње са зрелошћу, мање ће га усмеравати топлота. Можете га роштиљ или печење једноставније.
  • Ако је вашем авокаду требало неко време да сазри, али коначно се и створио, он би требало да произведе кришке који ће се добро снаћи у салатама и салатама. Чврсти кришки ће лепо изгледати на вашем јелу!
  • Ако имате гомилу зрелог авокада, претворите их у нешто на креми. Замислите фланс, сладолед или цхеесецакес. Изговор за експеримент!
Како сазревате авокадо у једном дану?
Авокадо ставите у кесу, било папирну или пластичну, заједно са зрелом бананом или јабуком. Како јабука или банана сазревају, они испуштају гас због чега и друго воће око њих сазрева брже. Ако је авокадо врло незрео, може проћи два дана, али зрели трик са бананом или јабуком знатно ће убрзати процес зрења и трик би требао обавити за дан или два.
Да ли су авокадо слатки када су смеђи?
Ако је авокадо изнутра смеђи, то значи да је презрео и уствари ће бити горак.
Кад се авокадо држи неколико дана за зрење, на крајевима постаје црн и на њему видим раст гљивица. Тада ми није угодно користити га и избацујем. Како могу правилно сазрети?
Не избаци то. Добро га оперите и осушите, а затим прережите на пола. Одрежите тамне делове. Остало ће бити добро за појести.
Како можете сазрети авокадо у микроталасној пећници?
Не можете. Микроталасна пећница само загрева; то заправо не сазрева.
Како могу спречити да мој авокадо порумени?
Унутрашњост постаје смеђа када дође у контакт са ваздухом. Ако сте га већ исекли, пошкропите га лимуновим соком да спречите оксидацију.
Могу ли испећи авокадо да га сазри?
Да, на 200 степени 10 минута, умотани у лимену фолију. Други начин би био да се преко ноћи стави у смеђу врећицу са бананом, јабуком или парадајзом и сачека да сазри.
Како одмах можете сазрети авокадо?
Замотајте авокадо у тинфоил, загрејте рерну на 200 степени и ставите га 10 минута. Треба бити "зрео" да би се јело самостално или користило у рецептима.
Могу ли јести јабуку коју сам користио да сазревам авокадо?
Могуће је користити и смеђу папирну кесу; неће сазрети тако брзо као кад се дода воће, али ће убрзати зрење више него што ће га оставити непокривеног.
Пуњење кесице брашном је такође могућа алтернативна метода зрења. [9]
Хлађењем авокада дјелује супротно - спречава их да сазреју. Ово је добро за дуже складиштење, али не и за брже зрење.
Не микроталасна твој авокадо. На Интернету можете пронаћи изворе који кажу да је то изведиво (и јесте. Уосталом, технички можете микроталасним било шта), али то ће уништити укус вашег авокада. [4]
l-groop.com © 2020