Како оживјети дневну пиззу у микроталасној пећници

Иако једнодневна пизза дефинитивно има позитивне квалитете, обнављање ове жвакане коре од оне ноћи може изгледати као бесплодни напор. Многи мисле да загријавање пице у микроталасној или пећници ствара чвршћу, тврђу кору. Ово може учинити једење једнодневне пице непривлачном. Међутим, уз мало домишљатости, ваша пица може изаћи једнако топла и укусна као и дан кад је направљена!

Загревање у микроталасној

Загревање у микроталасној
Пронађите плочу заштићену микроталасном пећницом. Одаберите плочу која је или керамичка или стаклена. Пазите да на плочи нема металних украса или украса на обручу. Метал се никада не сме користити у микроталасној пећници јер може изазвати пожар.
  • Ако немате ништа друго, користите папирни тањир. Пазите да плоча не садржи пластични премаз на површини.
  • Никада не користите пластичне посуде. Када се микроталасно пече, ови спремници могу исцурити опасне хемикалије у вашу храну. [1] Кс Извор истраживања
Загревање у микроталасној
Ставите пиззу на тањир. На тањур ставите папирни пешкир да помогне да се упије вишак влаге. [2] Ако је ваша пица заиста пресушила, можда ћете желети да прескочите овај корак. Затим пиззу разделите на секције тако да истовремено можете микровално пећи два или три дела пице. Комаде раширите тако да се не додирују како би им помогли да се равномерно загреју.
  • Ако имате више од два или три комада пице, планирајте да их микроталасним пећницама поделите у серијама. Ако микроталасно печете пуно комада одједном, они се неће правилно загрејати и мораћете да једете хладну, гумену пицу!
  • Ако вам се свиђа што је коре стварно хрскаве, прескочите папирни пешкир и уместо тога ставите своју пиззу на пергамент папир. [3] Кс Извор истраживања
Загревање у микроталасној
Ставите чашу воде у микроталасну. Одаберите керамичку шољу са дршком. Не користите другу врсту шољице; стакло се понекад може пукнути у микроталасној пећници, а пластика може емитирати штетне хемикалије. У шалицу напуните око две трећине пуне свеже воде из славине. Вода ће вам помоћи да надогради корицу пице и оживи прелив. [4]
  • Проверите да ли се керамичка шоља уклапа у микроталасну са тањиром. Ако не стане један поред другог, ставите тањир на врх шоље.
  • Покушајте да користите шољу с дршком како бисте могли сигурно преузети врућу криглу кад завршите микроталасном пиззом. Ако га немате, сачекајте да се керамичка шоља потпуно охлади пре него што је извадите.
Загревање у микроталасној
Загријте пицу. Микровално пеците све у интервалима од једне минуте са пола снаге док пица не буде тако врућа колико желите. [5] Полако загревање пице дајете састојцима више времена да дођу до исте температуре. Прељеви који се обично загреју брже од остатка пице неће бити лава врући када их покушате појести. Слично томе, ни унутрашњост пиззе неће бити хладна.
  • Проверите да ли је пизза довољно врућа тако што ћете прст ставити близу пице. Ако додирнете пиззу, може вас изгорети.
  • Ако вам је потребна пица у журби, микровална пећница у интервалима од тридесет секунди уз нормалну снагу. Међутим, ваша кора можда није тако мека.

Загревање у рерни

Загревање у рерни
Загрејати рерну на 350 степени. Неке пећнице користе тајмер да вас обавијесте када је пећница довољно врућа. Ако ваша пећница нема ту функцију, можда ћете морати да поставите свој тајмер. Оставите пећницу да се загрева седам до десет минута да бисте били довољно врући. [6]
  • Увек користите добре навике у кувању када користите пећницу. Никада не отварајте пећницу док неко други стоји испред ње и не држите све запаљиве.
Загревање у рерни
Ставите пицу у рерну. За хрскавију кору, пре стављања у рерну, ставите своју пицу на лим обложен фолијом. [7] Ако желите хрскаву кору која је изнутра мека, сложите пиззу директно на сталак за рерну. [8] Међутим, имајте на уму да се сир може растопити и пасти у вашу пећницу. Ово неће оштетити вашу рерну, али пропустићете неколико додатних лепршавих доброта!
  • Кад стављате храну у рерну, увек користите хладњаке заштићене од топлоте или чврст ручник. Ако то не урадите, можете се запалити.
Загревање у рерни
Извадите загрејану пицу из рерне. Ваша пица би требала да траје три до шест минута да се загреју. Кад буде готов, извадите пиззу из рерне. Ако сте користили фолију за колаче обложене фолијом, једноставно искористите рукавице из пећнице или чврсти пешкир за судове да бисте извукли пладањ из рерне. Ако пиззу поставите директно на сталак за рерну, мораћете бити пажљивији. Поставите тањир за сервирање тако да буде у равни са сталак за рерну. Помоћу гумица гурните пиззу из рерне за рерну на тањир за сервирање. Пазите да се не изгорете.
  • Не покушавајте подићи пиззу чордима или ћете ризиковати да вам сви сир и преливи падну. Покушајте лагано извући пиззу на тањир да се охлади.
  • Оставите да се ваша пица охлади око минут, или ћете можда запалити уста.

Иде додатна миља

Иде додатна миља
Завршите пиззу на тави. Ако сте опседнути хрскавом коре, размислите о печењу пице на тави. Ставите тава од ливеног гвожђа на средње јаке ватре док се тава не загреје. Ставите једну или две кришке пице за микроталасне пице на тавану помоћу шипки. Након отприлике тридесет секунди до једног сата, помоћу кавеза подигните пиззу и проверите дно. [9] Кувајте док не буде хрскаво колико желите.
  • Не гомилајте таву. Ако ставите превише кришки пице у таву одједном, кора неће равномерно хрскати.
  • Ако желите хрскави финиш, растопите пола кашике путера у тепсији пре него што ћете загрејати пицу. Ово ће додати мастан, укусно пахуљаст завршетак доњој кори. [10] Кс Извор истраживања
Иде додатна миља
Довршите своју пицу у пеглу од вафеља. Ако за загревање своје пице користите пегла за вафле, можете прескочити микроталасну и рерну у потпуности. Прво распоредите преливе на пиззи. Треба их сложити у горњем левом углу кришке пице близу коре. Затим, преклопите пиззу. Донесите доњу тачку до горњег левог угла и притисните пиззу да направите прегиб. На крају, притисните своју пиззу у претходно загрејану пећницу за вафле и кувајте око пет минута, непрестано проверавајући да ли је готова. [11]
  • Ако имате мале комаде пиззе или велику пеглу за вафел, не морате савијати пиззу или преуређивати преливе. Уместо тога, два комада пиззе сендвијте заједно и притисните их у пеглу од вафла.
Иде додатна миља
Додајте гурманске састојке својој пиззи. Свјежи састојци попут листова босиљка и нарезане моцареле одличан су додатак било којој пиззи. Такође размислите о додавању традиционалних прелива за пиззу као што су маслине, инћуни, и нарезане паприке. На крају, покушајте експериментисати. На врх пице додајте остатке попут пилетине или тацо меса на врху пице за забаван заокрет.
  • Ако не желите да додате нове састојке, размислите о кориштењу соса за умакање попут ранча или прелива од сира како бисте зачинили остатке.
Ако имам дневну пиззу у фрижидеру, треба ли је пустити да постигне собну температуру пре него што је ставим у рерну?
Пустите је да досегне собну температуру може повећати шансе да кора постане влажна. Само је побаците право у рерну из фрижидера.
Како ће вода из шоље испарити ако је плоча наслагана на врху? Неће ли то бити ефикасно запечаћено?
Не, јер тањир на врху кригле није херметичан.
Правилно чувајте пиззу. Поравнајте тањир папирним пешкиром, ставите пиззу на врх и све прекријте пластичном фолијом. Покушајте да бртва буде херметичка. Ваша преостала пица биће добра као свежа! [12]
Очистите остатак загрејаног сира или соса из микроталасне пећнице одмах након сесије кухања. Биће много теже очистити кад се охлади!
Увек будите опрезни када користите кухињску опрему.
l-groop.com © 2020