Како поново користити врхунске боце вина за прављење вина

Израда властитог вина је захвалан и укусан подухват, али може бити скупо за оне који први почињу. Након што направите серију, требаће вам одговарајуће посуде у којима ћете сместити вино. Иако ће вам продаваонице продати нове боце у ову сврху, можете уштедети нешто новца поново употребом старих винских боца које већ поседујете, са само мало припреме.

Скидање боце са етикетама и сукњом

Скидање боце са етикетама и сукњом
Скини сукњу са боце. Многе винске боце од вина налазе се са овратником или сукњом причвршћеном на врату боце. Ове сукње помажу у регулисању количине кисеоника која може доћи до вина, а намењене су опонашању фолијског омота који се налази на традиционалним плутовим боцама. Ове сукње су често направљене од лаког метала попут коситра или алуминијума. Да бисте скинули сукњу:
  • Одвијте фолију заједно са поклопцем. Тањи сукњи се често могу скинути капом навлаком за сукњу уз подножје и брзим увијањем, отварањем капице и одвајањем сукње одједном. Извадите у једном комаду.
  • Исперите сукњу одвијачем или другим равним алатом. Ако сукња остане на боци након отварања, можда ћете је морати отклонити. Употријебите клинасти алат попут таквог одвијача да бисте створили преклоп на сукњи. Наставите да шпијунете одвијачем или користите клијешта да бисте скинули сукњу.
  • Одрежите сукњу оштрим ножем. Овисно о дебљини сукње, оштар нож може створити инцизиван преклоп, који се може користити за уклањање сукње. Будите опрезни када користите ножеве или одвијаче како не би дошло до клизања руку и повреда.
Скидање боце са етикетама и сукњом
Етикете из боце уклоните намочењем. Да бисте пратили своје вино и правилно га чували, хтећете да не будете збуњени погрешним етикетирањем. Намакање боца у неколико домаћих раствора једноставан је начин уклањања налепница са боца и захтева само неколико предмета за домаћинство.
  • Напуните канту водом.
  • Додајте 1 кашику соде бикарбоне на сваке 2 шоље воде; алтернативно, додајте 1/4 шоље амонијака.
  • Намочите боце у канту 30 минута.
  • Налепнице ће се одлепити док намакате.
  • Ручно скините све налепнице које се не одвајају у потпуности. Рукавице препоручују ако се натапају у амонијаку.
Скидање боце са етикетама и сукњом
Скините налепнице са боце кроз топлину. Ако желите да сачувате етикете из својих боца за каснију употребу, можете их сигурно уклонити употребом топлоте.
  • Донесите лонац воде да прокуха.
  • Боцу вина држите изнад кључале воде 10 до 15 минута.
  • Лепак ће омекшати. Рукама пажљиво уклоните налепницу из боце (може бити врућа).
  • Може се парити додатних 10 до 15 минута ако се налепница неће уклонити.
  • Боце се такође могу испећи у рерни 10 минута на 375 степени Фаренхајта да би се рахло лепило држећи налепнице. [1] Кс Извор истраживања

Чишћење и дезинфекција боце

Чишћење и дезинфекција боце
Уклоните преостале остатке. Неке етикете ће након уклањања оставити филм на остацима на боци. Овај остатак се често може уклонити сапуном и топлом водом, те нежним пилингом абразивним средством за суђе, попут пилинга. Челична вуна такође може радити, али може рискирати огреботина по боци.
Чишћење и дезинфекција боце
Стерилизирајте боцу. Редовне методе чишћења сапуна и воде неће увек уништити бактерије и друге клице које могу остати у боци. С обзиром на то да током овог периода чувате вино у тим боцама, кључно је осигурати да боца буде што стерилнија.
  • Купите средство за чишћење кисиком за мешање са водом.
  • Помешајте раствор према упутствима која су дата на чистачу.
  • Боце потопите у раствор према упутствима.
  • Када завршите са намакањем, оставите да се осуши. Санитација се јавља док се боца суши. [2] Кс Извор истраживања
Чишћење и дезинфекција боце
Уклоните мрље и флеке на унутрашњости боце. Чишћење унутрашњости боце тако да не буде на лицу места може бити тешко. Два решења могу вам помоћи да уклоните те флеке:
  • Једну четвртину боце вина напуните некуханим пиринчем.
  • Додајте довољно течног сапуна да боцу напуните до пола.
  • Остатак боце напуните врућом водом.
  • Замените шраф или зауставите отварање боце и снажно протресите неколико минута.
  • Оставите да се вода охлади.
  • Излијте садржај флаше. [3] Кс Извор истраживања
  • Алтернативно, можете користити четкицу за боце заједно са сапуном и водом да бисте прочистили унутрашњост боце. [4] Кс Извор истраживања

Флаширање вина

Флаширање вина
Направите етикету за своје вино. Како ћете етикетирати своје вино, у потпуности овиси о вама. Постоји много ресурса за куповину шаблона за винске етикете или чак прилагођавање етикете вина по цени. Међутим, ништа вас не спречава да користите траке за маскирање и маркер како бисте етикетирали своје вино. Имајте на уму да Биро за порез и трговину алкохолом и дуваном има неколико услова за етикетирање вина у Сједињеним Државама (попут датума бербе, садржаја алкохола и декларирања сулфита), тако да имајте то на уму ако планирате продају свог вина. [5]
Флаширање вина
Напуните боцу вином. Ставите домаће вино у боце у складу са начином на који је вино припремљено. Такође можете напунити боце код локалног виноградара, по цени.
Флаширање вина
Боцу затворите завртњем. Док поново употребљавате боцу са шрафом, можда ћете и даље имати оригинални врх за боцу. Ова вијчана капа може се поново користити за затварање вина. Међутим, имајте на уму да ће, пошто је првобитно затварање пукнуто, поново створити исте услове за непропусност ваздуха бити тешко, ако не и немогуће, па се стога не може гарантовати да ваздух и бактерије неће моћи да уђу у боцу. [6] Као таква, поновна употреба флаша са вијаком најбоље је подложна краткорочном складиштењу.
Флаширање вина
Боцу затворите чепањем (не препоручује се). Поновно коришћене боце са вијцима могу се зачепити за дуже време складиштења, али то се генерално не саветује, јер боце са навојним вијцима нису направљене за подупирање плута и много су више подложне ломљењу током процеса. Ако желите да затрпате боцу, урадите следеће:
  • Купите чекер. Цоркери су подељени на моделе мањих рука и веће моделе клупа или пода. Модели са клупама и подовима омогућују брже нарезивање и идеални су за затварање велике количине боца. Ручни модели су погоднији за мање групе боца.
  • Припремите плуту. Чепови су чврсти и крути при куповини и потребно их је омекшати пре него што се убаце у боцу. Натопите плуте у води неколико минута пре зачепљења да бисте обезбедили флексибилност плута. Такође се могу парити у тави са водом 1 до 3 минута, док се не додирују на додир.
  • Једном подложно плуту убаците плуту у боцу.
  • Боце оставите да стоје тачно између 1 и 2 дана како би се чепима омогућило време да се поново развуку и створе печат на врату боце. [7] Кс Извор истраживања
Када поново користите боце са шрафовима за чување домаћег црвеног вина, да ли боце треба држати усправно, или их можете положити равним или чувати у сталку?
Лезите са стране да видите да ли капице цури. Оставите најмање три дана и замените сваки поклопац за који приметите да цури.
Након што се плута намочи у води, да ли ће се уклопити у поново коришћену горњу боцу вијака?
Требало би, али немојте га форсирати, или можете оштетити врат боце. Увек можете наоштрити плутове да би се што боље уклопили брушењем једног краја суве плуте пре намакања.
Како да зауставим цурење на свом винском вијаку за вишекратну употребу?
Држите капе за вијке за каснију употребу!
Будите опрезни ако одлучите да затворите боцу са завртањем. Превелика сила приликом зачепљења може разбити боцу.
Размислите о улагању у нове боце намењене за плуте ако чувате вино дужи временски период.
Носите пећнице док печете боце вина.
Придржавајте се одговарајућих мера предострожности при раду са високом топлином, хемикалијама или оштрим сечивима.
l-groop.com © 2020