Како поново користити уље за кухање

Поновна употреба уља за кување може бити сјајан начин да уштедите на свом буџету за прехрамбене производе и смањите отпад од хране у вашем дому. Ако желите поново употребљавати уље за кухање, требате одабрати висококвалитетно уље са високом тачком пушења и између сваке употребе проциједити га преко гаће. Чувајте рабљено уље за кување на хладном и сувом месту у затвореној посуди.

Придржавање одговарајућих мера предострожности

Придржавање одговарајућих мера предострожности
Изаберите уље за кување са високом тачком пушења. Ако желите да поново употребљавате уље за кухање, важно је да почнете са уљем за кухање које је вредно поново користити. Изаберите уље за кување са високом тачком пушења, по могућности на или изнад 204 ° Ц. Већа тачка пушења значи да ће вам уље за кување боље издржати на вишим температурама и вероватније је да ће га моћи поново користити. [1]
  • Покушајте са уљима кањоле, авокада, сезама, сунцокрета или грожђа. Свака од њих има другачији укус, тако да ћете желети да видите који вам се највише свиђа.
  • Избегавајте употребу маслиновог уља, јер има малу тачку пушења, и не може се лако поново користити.
Придржавање одговарајућих мера предострожности
Оставите да се уље охлади. Не покушавајте да чувате своје употријебљено уље за кухање док се потпуно не охлади. Чим завршите са коришћењем уља, искључите извор топлоте и оставите га да одстоји (преко ноћи, ако је потребно) пре него што га покушате пребацити у контејнер за складиштење. [2]
  • Ако оставите уље преко ноћи, обавезно га прекријте нечим како не би дошло до нечистоће.
Придржавање одговарајућих мера предострожности
Филтрирајте нежељене остатке с газом. Кад год користите уље за кухање, увек ће остати нешто што не желите да оставите да лежи у уљу. Ово може укључивати мрвице за хлеб, брашно или додатну масноћу. [3]
  • Да бисте се решили ових додатака, можете их исфилтрирати тако што ћете их улити кроз сир.
Придржавање одговарајућих мера предострожности
Ставите газу преко чисте отворене посуде. Обавезно ставите сиру на чисту посуду у коју се може ставити филтрирано уље. Сипајте уље на газу и пустите да чисто уље просипа у нову посуду. Ово ће вам помоћи да не направите велику неред.
  • Не заборавите да никада не изливате уље за кухање кроз одвод. То може временом да доведе до зачепљења и других оштећења цеви.

Чување уља за поновну употребу

Чување уља за поновну употребу
Чувајте у затвореној посуди. Ако желите поново употребљавати своје уље за кухање, морате га спријечити да дође до угрожавања. Најбоља ствар у овом случају је држати уље у херметички затвореној посуди. Не желите да било какве честице хране или прашине (или још горе, инсекти!) Упадну у уље које планирате да поново користите. [4]
  • Најбоље посуде за складиштење уља су стаклене тегле или боца у коју је првобитно ушло уље (ако је празно).
Чување уља за поновну употребу
Чувајте уље даље од извора топлоте. Многи држе своје старо уље за кување крај пећи. Ово је заправо једна од најгорих ствари које можете учинити јер ће вам излагање топлоти много брже разградити. Држите уље на хладном месту далеко од могућег контакта са изворима топлоте - попут пећи, рерне, микроталасне пећнице, вентилационог отвора или чак на директном сунцу кроз прозор. [5]
  • Размислите о томе да ваше рабљено уље за кухање држите у задњем дијелу оставе или ормарића, или чак у гаражи (ако унутра није превише вруће).
Чување уља за поновну употребу
Чувајте рабљено уље у фрижидеру. Можда ћете можда желети да сачувате своје преостало уље у фрижидеру ако мислите да ћете га чувати дуже од недељу дана. Ово ће вам помоћи успорити раст потенцијалних бактерија и омогућити вам да поново користите уље.
  • Не заборавите да га држите у добро затвореној амбалажи, чак и у фрижидеру.
Чување уља за поновну употребу
Држите га у мрачном окружењу. Јака светла и директна сунчева светлост могу узроковати да се ваше уље за кухање брже поквари. Да бисте то избегли, своје чувано уље за кување треба чувати на тамним локацијама, ван досега директне сунчеве светлости. [6]
  • Унутар оставе, ормарића или хладне гараже била би идеална локација за ваше употребљено уље за кухање.

Поновна употреба уља

Поновна употреба уља
Поновно користите уље са сличним намирницама. Имајте на уму да ће ваше уље за кухање бити ароматизирано храном која у њему кувате. То значи да уље за кухање требате поново користити само са другом храном која има сличан (или барем компатибилан) укус. [7]
  • На пример, ако сте користили уље за кухање пржене пилетине, лако бисте је могли поново употребити за пржење неких кромпира. Али можда желите да избегнете поновну употребу тог уља за кухање ако планирате да правите крофне.
Поновна употреба уља
Користите га у разне сврхе. Не мислите да је једино за шта можете користити уље за кухање. Ако имате пару уља за кување које желите поново да користите, слободно извадите мало из складишта ту и тамо. [8]
  • Можете поново користити уље да се дода у салату од пржења или у салату од тјестенине.
  • Имајте на уму да поново користите уље са новом храном која је компатибилног укуса.
Поновна употреба уља
Избаците уље када покаже знакове кварења. Поновна употреба уља за кување може бити одличан начин за уштеду новца и минимизирање кућног отпада. Међутим, уље за кухање може се поново употребити само толико пута пре него што се честице почну разграђивати. Дакле, важно је знати када је ваша нафта дошла до те тачке. [9]
  • Ако ваше уље за кухање почне изгледати густо, густо, мутно, тамније је боје, има на врху пјену или почиње да мирише жучи, вријеме је да га одложите.
  • Без обзира на мере предострожности, увек треба избацити уље за кухање старо више од шест недеља.
Где могу да одложим рабљено уље за кување?
Провјерите свој програм рециклирања. Неке рафинерије прихватају уље за кување. Постоје и рециклажни уређаји који вам се обраћају када у ресторану причате галонима уља. Неке ауто-продавнице такође прихватају уље за кување - проверите са њима; многе продавнице и даље користе горионике који то користе за грејање, а неки то воле за "дворишне" дизел моторе.
Да ли је у реду поново користити сунцокретово уље на овај начин?
Сунцокретово уље има температуру пушења од 440 ° Ф и, као уље за кухање са високом тачком пушења, дефинитивно је у реду поново га користити на овај начин.
Ако ни на који начин не можете поново користити уље за кухање, имајте на уму рециклирајте радије него да га бацате на одвод.
l-groop.com © 2020