Како спасити устаљени тврди сир

Престани тврди сир може се поправити на следећи начин.
Остружите сваки плијесан који је нарастао на сиру.
Потопите чисту крпу у раствор јако слане воде.
Обришите крпу преко сира.
Пустите да се сир осуши.
Вратите сир у чисту посуду ради даљег складиштења. Ставите у фрижидер. Со ће спречити раст било ког плијесни.
Ако утврдите да ово не ради, а сир је и даље тврд након уклањања калупа и брисања, и даље се може користити на следећи начин:
  • Пустите да се сир добро осуши.
  • Сир ситно нарибајте.
  • Користите нарибани сир при кувању. Може се хладити или замрзавати по потреби.
Крпа која се користи за то мора бити чиста. Употријебите ону која није крзна или ће вјероватно оставити пахуље иза себе.
Ако је слој калупа превише густ или је мирисан, одбаците сир.
l-groop.com © 2020