Како рехидратизирати сушене гљиве

Осушене гљиве могу се релативно брзо рехидратизирати у зависности од одабране методе.
Користите методу топле воде. Ово је најбржа метода, али има и недостатак што не дозвољава да се пушта већи део мириса.
  • Осушене гљиве ставите у посуду.
  • Прекријте кипућом водом.
  • Оставите 30 минута.
  • Користите према потреби.
Користите методу хладне воде. Ова спорија метода има предност очувања мириса печурке.
  • Осушене гљиве ставите у посуду.
  • Прекријте хладном водом.
  • Оставите најмање 2 сата.
  • Користите по потреби. Одрежите све стабљике дебелих додира и користите само капице.
Размислите о употреби воде за натапање као залихе гљива.
Да ли их треба одмах користити и треба ли истиснути сувишну влагу?
Можете их ставити у фрижидер на неколико дана, покривено, али најбоље је да их употребљавате након што их реконституишете. Не морате да их стиснете.
Могу ли намочити сушене гљиве у јуху или залихе да их рехидрирам?
Да, то ће радити на рехидратацији гљива.
Држите кесу сухих гљива при руци у смочници за свакодневну и брзу употребу.
Не перите у сапуници; печурке ће упити сапун.
l-groop.com © 2020