Како загрејати помфрит

Свако ко је икада бацио помфрит желио је да постоји сјајан начин да се поново подгријавају. Срећом, помфрит је лако загрејати док поново не постану врући и хрскави, све док их не ставите у микровалну. Баци их у тепсију на шпорет, чаршав у рерни или твоју корпу ваздух фритеза и дајте им неколико минута. Ускоро ћете добити укусне помфрит који има укус као да је управо изашао из фритезе!

Загревање помфрит на шпорет

Загревање помфрит на шпорет
Загревајте таву на средње јакој топлоти 2 минута. Поставите таву на шпорет и укључите горионик тако да се тава загрије прије него што додате помфрит. За најситније пржене крумпириће користите таву од ливеног гвожђа, јер боље држи топлину од тава. [1]
  • Ако немате тавану од ливеног гвожђа, користите најтежу таву коју имате.
Загревање помфрит на шпорет
Додајте 2 кафене кашике (9,9 мл) уља у таву и загревајте 20 секунди. Да бисте спречили да гори уље, користите уље са високом тачком дима, као што су биљно, канола или кикирикијево уље. Дајте уља да се загреје пре него што ставите помфрит у тепсију. [2]
  • Ако загрејате више од шаке помфрита, користите додатно 1 до 2 кашике (4,9 до 9,9 мл) уља.
Загревање помфрит на шпорет
Испржите 1 шољу (85 г) помфрит у тави. Покушајте сложити помфрит тако да буду у једном слоју, што ће их учинити хрскавим са стране. Ако желите да загрејете више од неколико помфритова, можда ћете желети да их загрејете у шаржама да не буду гужве у тавици. [3]
Загревање помфрит на шпорет
Кухајте помфрит 2 до 5 минута и преклопите их на пола. Пустите да се крумпири кухају око 1 до 2 минута, пре него што их пребаците равном лопатицом. Затим загријте помфрит још минут и поново га окрените тако да буде вруће са сваке стране. [4]
  • Ако загрејате помфрит, вероватно ћете их морати загрејати само 2 до 3 минуте, док ће вам густи одрезак бити ближи 5 минута.
Загревање помфрит на шпорет
Пребаците помфрит на тањир обложен папирним пешкиром и послужите их. Одвојите папирне пешкире од 1 или 2 и ставите их на тањир. Затим померите кашу са прорезом кашиком до папирних пешкира. Помфрит сервирајте одмах док су још хрскаве. [5]
  • Папирнати пешкири ће упити вишак масноће из помфрита.

Коришћење рерне

Коришћење рерне
Загрејати рерну на 232 ° Ц на 450 ° Ф и обложити лим фолијом. Узмите обложени лим за печење и преко њега притисните комад алуминијумске фолије. Фолија ће спречити да се помфрит залепи на лим за печење. [6]
  • Важно је користити обложени лим за печење како помфрит не би склизнуо са листа док их померате у рерну.
Коришћење рерне
Распоредите помфрит на лим за печење. Покушајте равномерно распоредити помфрит тако да се не лепе и не постану влажни. За најситније помфрит, распоредите их у једном слоју. [7]
Коришћење рерне
Пеците помфрит 2 до 3 минуте. Ставите лим за печење у претходно загрејану рерну и пустите да се кромпири загреју. Ако загрејате пржене крумпириће, проверите их након што су у рерни 2 минуте, али гушће помфрит оставите у рерни још минут. [8]
Коришћење рерне
Извадите лист помфрит кад су вруће и хрскаве. Отворите врата пећнице и лопатом уклоните пржење. Прережите га на пола да бисте видели је ли вруће током цијеле. Помфрит се завршава загревањем кад је потпуно вруће и мало се здроби. [9]
  • Ако је помфрит још хладан у центру, фритезе оставите у рерни једну минуту и ​​поново их проверите. Имајте на уму да се помфрит не загријава толико дуго.

Пробај Аир Фриер

Пробај Аир Фриер
Укључите фритезу за ваздух на 177 ° Ц на 350 ° Ф. Укључите фритезу и загрејте је око 2 минута пре него што ставите помфрит у корпу машине. Загревање фритезе ће вам помоћи да се помфри равномерно загреју. [10]
Пробај Аир Фриер
Распоредите помфрит у корпи. Ставите 1 до 2 шаке помфрита у корпу за кување фритезе и раширите их тако да буду равне. Покушајте да не напуните корпу више од пола, јер помфрит неће загрејати током загревања. [11]
  • Ако желите да загрејете пуно помфрита, размислите о поновном загревању у серијама.
Пробај Аир Фриер
Загријте помфрит 3 до 4 минуте и током времена их протресите на пола. Ставите кору помфрита у фритезу и загревајте их 2 до 3 минуте. Затим, зауставите машину и извадите корпу да бисте могли мало протрести помфрит. Вратите корпу и завршите са загревањем помфритима још 1-2 минута. [12]
  • За загрејање густих одреска помфрит, можда ће вам требати додатни минут времена за кување.
Пробај Аир Фриер
Распоредите помфрит на тањир обложен папирним пешкиром пре него што их послужите. Поставите папирне пешкире на тањир и искључите фритезу. Пажљиво окрените помфрит из корпе на папирне пешкире, који ће упити вишак масноће. Затим уживајте у топлим и хрскавим помфритима! [13]

Добијање најбољег укуса и текстуре

Добијање најбољег укуса и текстуре
Додајте зачин кромпиру пре него што их послужите. Иако су помфрит изворно осољени, можда ће им требати појачани укус након што их поново загрејете. Купите или направите зачињену мјешавину соли, која ће вашем помфриту имати укус као нешто што је управо изашло из ресторана. Да бисте направили мали контејнер зачин за помфрит, комбинујте:
  • ¼ шоље (68 г) соли
  • 2 кашике (13 г) паприке
  • 1 кашика (7 г) белог лука
  • 1 кашика (12 г) белог лука
  • ½ кашике (3 г) кумина
  • ½ кашике (3 г) млевеног црног бибера
  • ½ кашике (1 г) сушеног босиљка
  • ½ кашике (1 г) сушеног першуна
  • 1 кашика (3 г) чилија у праху
  • ½ чајне кашике (2 г) целерове соли
Добијање најбољег укуса и текстуре
Избегавајте загревање помфрит у микроталасној пећници. Ако немате приступ пећи, рерни или фритези, помфрит ћете пећи, али они ће бити много мекши. Да бисте их микроталасним пећницом намочили, пржите мало биљног уља преко помфрита и раширите их на тањиру обложеном папирним пешкиром. Микроталасно их пеците 20 секунди, док помфрит не постане врућ. [14]
Добијање најбољег укуса и текстуре
Посолите помфрит са неколико соса за потапање. Учините једнодневне помфрит узбудљивијим издвајањем неколико различитих умака. Можете понудити класике попут кечапа, ранча или умака са роштиља, заједно са умаком од бифтека или пикантним пивским сенфом. За нешто још јединственије, покушајте: [15]
  • Цхоризо и потопљени сир
  • Умак од чешњака и биљке
  • Аиоли
  • Цурри сос
Добијање најбољег укуса и текстуре
Направите нови оброк са подгријаним помфритом. Ако радије замените помфрит него да га поједете сами, подгријте помфрит на шпорету, рерни или фритези. Затим их ставите на посуду и сипајте сира на врху да настану поутине . Такође можете истопити сир на претходно загрејани помфрит и послужити их уз салсу и гуацамоле за прављење нацхос . [16]
  • За забавни хасх доручак комбинујте грејане помфрит са прженим јајима и сланином.
Да ли би биљно уље било у реду за употребу?
Да, биљно уље је добра замена.
Замрзнуо сам се лево од помфрита. Коју температуру и време треба да користим за загревање у рерни?
Помфрит ставите на таву и загрејте их у рерни на око 375 степени, око 10 минута.
Како могу брзо загрејати помфрит?
Ставите их у микроталасну пећницу на средину 2 минута са малом шољом воде поред ње да би били влажни. Покријте их папирним пешкиром.
Могу ли користити биљно уље?
Уље ће га учинити кашастим. Ставите их на лим за печење и загрејте у рерни.
Могу ли прескочити коришћењем уља?
Да, помфрит је обично и сам мастан.
Могу ли да користим микроталасну пећницу за загревање МцДоналд'с помфрит?
Да, можете, али имајте на уму да су помфрит и МцДоналд'с помфрит и други слични помфрит за неколико сати изгубили укус након неколико сати. Они можда неће имати добар укус као раније приликом куповине.
Могу ли ставити врући сос на регрејани помфрит?
Да, још увек сте добродошли да додате све зачине и преливе које желите на своје помфрите након што су поново загрејани.
Одбаците остатак помфрит који сте поново загрејали јер штетне бактерије могу нарасти када поново подгривате помфрит.
l-groop.com © 2020