Како загрејати кинеску храну

Загревање кинеске хране лако је, али ако заиста желите да сачувате текстуру и укус, морате да употребите праву методу. Уопште, желите да користите исти начин грејања који се првотно припремао. То значи да пржене остатке треба загрејати у тави. Парни остаци се могу загрејати у корпи за паре или у микроталасној.

Загревање Стир-Фри

Загревање Стир-Фри
У великој тави или вок загрејте 1 кашику уља. Пазите да вам тава / вок буде довољно велика да стане на све ваше пржене. Ако је премала, храна се неће правилно загревати и испашће сочна. [1]
  • Да бисте постигли најбоље резултате, користите уље за кухање без укуса, као што је биљно или канола. Избегавајте кокосово или маслиново уље јер могу превише утицати на крајњи укус.
Загревање Стир-Фри
Додајте фритезу у таву или вок. Ако имате различите врсте пржења да се поново загрејете, за сада се држите само једне врсте. Не желите да мешате различите ароме. [2]
  • Храну равномерно распоредите по дну тепсије.
  • Пазите на прскање уља. Тава може зазвиждати ако јој додате пржњу.
Загревање Стир-Фри
У посуду додајте око 1 до 3 кашике (15 до 45 мл) воде. Ово се можда чини мало необично, али кључ је оживљавања укуса у вашем оброку. Такође ће помоћи рехидратацији умака који су се можда пресушили током складиштења. Без воде, помфрит ће испасти суво. [3]
  • Што је ваш удио већи, то ћете требати више воде да користите.
  • У близини имате мерну шољу напуњену водом. Воду ћете додавати постепено у посуду за кухање док кува да остане влажна.
Загревање Стир-Фри
Кухајте и мешајте храну, додајући воду по потреби док не буде вруће. Док се храна скува, вода ће почети да испарава. Ако се храна не скува, мораћете да додате још 1 до 3 кашике воде (15 до 45 мл) воде да бисте је рехидрирали и кували дуже. Само наставите да кувате, мешате и додајете воду док храна не буде врућа. Ово би требало да траје само неколико минута. [4]
  • Храну мешајте често дрвеном лопатицом. Ако га немате, умјесто њега користите велику дрвену кашику.
  • Колико често додајете воду зависи од тога како сува храна изгледа. Ако храна почне да изгледа сува и да се залепи за таву, време је за више воде.
  • Колико ће ово трајати зависиће од тога колико је храна била хладна и сува. Што је хладније и сушније било је, то ће дуже трајати.

Загревање пиринча и резанци

Загревање пиринча и резанци
Ставите пиринач или резанци у посуду са микроталасном пећницом. Ова метода делује за бели пиринач, пржени пиринач и лоин. Можете га користити и за друге врсте кинеских резанци, као и за пржење. [5]
Загревање пиринча и резанци
Додајте капљицу воде белом пиринчу, а затим је прекријте мокрим папирним пешкиром. Ово је потребно само за бели пиринач и пржење; то не требате радити за пржену рижу или резанце. Разлог за то је зато што се бијели пиринач куха на пари, а храна из паре губи влагу у микроталасној пећници. [6]
  • Проверите да ли влажни папирни пешкир заиста додирује рижу.
  • Ако у белом пиринчу има насипа, прво их раздвојите вилицом.
Загревање пиринча и резанци
Храну загревајте у интервалима од 20 до 30 секунди док се не скува. Између сваког интервала храну кратко промијешајте. Колико интервала завршите зависи од тога колико је храна била хладна када је ставите у микроталасну, као и од величине порције.
  • Кухајте бели пиринач и пржите га на јаком месту. [7] Кс Извор истраживања
  • Кухајте резанци и пржени пиринач на средњој снази. [8] Кс Извор истраживања

Загревање кнедла, пецива и других намирница

Загревање кнедла, пецива и других намирница
Загрејте јуху у лонцу на шпорету за веће порције. Сипајте супу у лонац, а затим ставите лонац на шпорет. Укључите топлоту на средњу или средњу, и причекајте да се супа почне парати. Наставите да супа кувате док не постигне жељену температуру. [9]
  • Колико дуго кувате супу заиста зависи од тога колико желите да буде. Међутим, обично ће бити потребно неколико минута да се супа загреје.
  • Чувајте супу често док се кува, и не дозволите да кључа.
  • Загрејте мање порције супе у микроталасној у интервалима од 30 секунди док не постигне жељену температуру. Између сваког интервала добро промешајте супу.
Загревање кнедла, пецива и других намирница
Подгријати бао бао или пуњене лепиње у паре. Напуните лонац 1 до 2 инча (2,5 до 5,1 цм) водом, а затим убаците корпу за паре. Донесите воду да прокуха, а затим додајте лепиње. Ставите чврсто поклопац преко лонца, а затим пари парите неколико минута док не постану вруће. [10]
  • Ако вам се жури, пецива умотајте у влажни папирни пешкир, а затим их кувајте у микроталасној пећници док се не вру. То ће вам потрајати око 30 до 60 секунди.
Загревање кнедла, пецива и других намирница
Пржите кнедле у тави. У тепсију ставите око 1 кашику уља и воде, а затим додајте пржене кнедле. Пеците кнедле на средње јакој ватри док не постану хрскави, често их окрећући. Кнедле су готове када су вруће и хрскаве. То обично траје око 2 до 3 минуте. [11]
  • Пржени кнедле укључују налепнице за лонце и шангајски бао.
Загревање кнедла, пецива и других намирница
Кухајте куване кнедле у покривеној тави са мало воде. У малу таву ставите 3 кашике (45 мл) воде. Додајте своје парени кнедле , а затим поклопите таву чврсто причврсним поклопцем. Кувајте кнедле на средње јакој ватри док се не загреју. Ово би требало да траје око 2 до 3 минуте. [12]
  • Алтернативно, кнедле ставите у посуду са 1 кашиком (15 мЛ) воде. Покријте их поклопцем, а затим их кувајте у интервалима од 30 секунди док не постану вруће.
Загревање кнедла, пецива и других намирница
Пеците слабу пециво на 177 ° Ц на 350 ° Ф (15 ° Ц). Због њихове хрскаве текстуре, не желите да их стављате у микроталасну, јер ће испуштати превише влаге и претворити се у влажан. Уместо тога, јести дим сум остаци стављајући их у претходно загрејану рерну и пећи их док не постану вруће и не закухају. То обично траје око 10 до 15 минута. [13]
  • Најбоље је да их поново загрејете на сталку, али можете да користите и фолију за печење обложену фолијом.
Како загрејате пилетину са кинеском храном?
Ако је то помфрит, можете га покушати бацити у таву са мало уља и воде. Неке врсте пилетине, попут наранчасте пилетине, добро се загревају у рерни. Загрејте пећницу на 162,8 ° Ц на 325 ° Ф и ставите пилетину у контејнер за заштиту рерне. Прекријте га алуминијумском фолијом и ставите у рерну на 10-12 минута. Скинути фолију за последња 4 минута печења.
Како загрејате кинеску храну без микроталасне пећнице?
Постоји много начина да се то постигне! Можете користити таву за пречишћавање хране (ако се ради о пржењу, резанцима или прженом пиринчу), баците је у пароброд (нпр. За парне лепиње, кнедле или поврће) или је пирјате у лонцу (за супе и супе). Можете чак и да поново загрејете нека јела у рерни.
Можете ли јести хладну кинеску храну?
Наравно! Хладни остаци кинеске хране могу бити укусни - то је само питање склоности. Обично ће се сигурно чувати у фрижидеру 2-3 дана.
Како да подгријавам јаје од шкампи док нисам млад?
Ставите у микроталасну пећницу на око један минут и промешајте, односно загрејте у шерпи на шпорет. Користите средњу / велику топлоту и често мешајте. Требало би да траје око 4-5 минута.
За најбољи укус и текстуру, оставите да се лепиње и кнедле врате на собну температуру пре него што их загрејете. [14]
Оставите их на собну температуру у року од 1 сата, а затим их хладите што је пре могуће. Подгревање хране не изазива тровање храном; неправилно складиштење. [15]
l-groop.com © 2020