Како загрејати пилетину

Пилетина чини укусан и исплатив оброк, али има тенденцију да се осуши када пилетина чини укусан и исплатив оброк, али има тенденцију да се осуши када га поново загрејете због остатака. Ако сте скухали пилетину и желите је поново загрејати, постоји неколико једноставних начина да то безбедно учините који ће је задржати влажном и нежном, а месо неће „поново кухати“ као што ће се пржити.

Загревање у микроталасној

Загревање у микроталасној
Пилетину исецкајте на мање комаде. Пилетина - посебно месо из дојке - има тенденцију да се пресуши ако се предуго загрева. Резање пилетине на мање комаде учиниће време поновног загревања краћим и спречити да се комадићи пресуше. [1]
Загревање у микроталасној
Ставите пилетину на тањир заштићен микроталасном пећницом. [2] Пилетину распоредите у један слој тако да се ниједан од комада не преклапа. Између сваког комада оставите мало простора да се равномерно загреје.
  • Не пећите ништа у пластичној посуди. Многи митови око микроталасне пластике и рака показали су се научно неутемељенима. Ризик који имате, топи се пластика на вашој храни.
  • Редовне тањири, тањири за папир или стаклене посуде добро раде. [3] Кс Извор истраживања
Загревање у микроталасној
Покријте пилетину влажним папирним пешкиром. Употреба влажног папирног пешкира спречит ће пилетину да се не осуши. Избегавајте употребу обичне старе пластичне овојнице јер се може растопити на вашој храни. Нипошто немојте користити тинфоил јер може изазвати варницу или покренути ватру или разбити микроталасну пећницу.
  • По жељи можете да купите микроталасне навлаке које су израђене од пластике сигурне у микроталасну пећницу.
  • Такође можете у посуду ставити 1 кашику (15 мл) пилећег бујона или воде да се пилетина не би пресушила.
Загревање у микроталасној
Загревајте пилетину 1,5-5 минута, окренувши је једном. Колико пилетине имате? Ако се ради о врло малој количини (порција за један оброк), почните са 1,5 минута загревања користећи уобичајену поставку на микроталасној пећници - обично 1.000 вати. Ако имате велику количину пилетине, почните са 2,5-3 минута микроталаса.
  • На пола пута пажљиво окрените пилетину тако да се обе стране равномерно загреју.
  • Проверите температуру додиром пилетине прстом или кушањем малог залогаја да бисте видели да ли је правилно загрејано. Наставите са загревањем у корацима од 30 секунди док не постигне одговарајућу температуру.
Загревање у микроталасној
Скините тањир и оставите пилетину да се одмори. Имајте на уму да ће контејнер бити веома врућ, зато користите рукавице из пећнице или држаче за лонце да бисте сигурно уклонили пилетину из микроталасне. Оставите поклопац преко пилетине и оставите га да одстоји 2 минута пре него што га нарежете на њега или сервирате.
Загревање у микроталасној
Скините поклопац. Будите опрезни када то учините, јер може отпустити велику количину вруће паре. Држите лице и прсте да не спрече опекотине.

Загријавање на плочи за кухање

Загријавање на плочи за кухање
Угријте таву на малој до средњој ватри. Нелепљива тава идеална је за загревање пилетине - посебно када је кожа остала на месу, јер масна кожа има тенденцију да се држи за загрејане таве.
  • Требали бисте бити у могућности да осетите топлину која се одваја од таве кад руку поставите 2 инча (5,1 цм) изнад ње.
  • Не желите да тава буде тако врућа као што бисте користили за кување сирове пилетине, јер ће јака врућина исушити пилетину.
Загријавање на плочи за кухање
У тепсију ставите 1 кашику (15 мл) уља или маслаца. Мало масноће у тави спречит ће пилетину да се осуши. [4] По жељи можете заменити уље или маслац водом или пилећим чорбом.
Загријавање на плочи за кухање
Загрејте пилетину у тави. Ставите хладну пилетину у тепсију и пажљиво је посматрајте. Да бисте спречили да се опече, померите пилетину око таве тако да површина нема шансу да се залепи за таву. Обавезно окрените комаде с времена на време како бисте пилетину загрејали са обе стране.
Загријавање на плочи за кухање
Пустите пилетину да се одмори пре него што је послужите. Дајте пилетини минуту или два да прерасте своје сокове, а затим јејте!

Загревање пилетине у рерни

Загревање пилетине у рерни
Одмрзните пилетину ако је смрзнута. Пилетину не морате да доведете до собне температуре ако је замрзнута, али пазите да није смрзнута. Ставите у фрижидер неколико (6-8) сати пре поновног загревања да се полако подигне температура. [5]
  • Ако ћете одмах загрејати пилетину, ставите смрзнуту пилетину у врећицу Зиплоц непропусну за воду и пустите је хладном водом док се не отопи.
  • Можете је и одмрзнути у микроталасној пећници на подешавању „Одмрзавање“.
Загревање пилетине у рерни
Пилетину исецкајте на мање комаде. То ће спречити да се пилетина осуши током процеса поновног загревања.
Загревање пилетине у рерни
Ставите пилетину у јело или пећницу заштићену од рерне и поклопите. Лист са колачићима би био идеалан. Проверите дно посуде како бисте били сигурни да ће издржати екстремне температуре.
  • Распоредите претходно куване комаде пилетине у посуду, трудећи се да равномерно одстојите између комада.
  • Покријте своје комаде пилетине остатком сокова од таве, ако су доступни. Или користите мало воде или пилећег чорба.
  • Покријте јело или посуду за колаче алуминијумском фолијом да се пилетина не осуши.
Загревање пилетине у рерни
Загрејати рерну на 215 до 246 ° Ц на 425 до 475 ° Ф. У различитим пећницама је потребно подгријавање различитог времена, па прије него што убаците пилетину за поновно загријавање, провјерите је ли рерна на правој температури.
Загревање пилетине у рерни
Загрејте пилетину на 165 ° Ф (74 ° Ц). Након што је рерна загрејана, ставите пилетину у рерну. Ако је пилетина исечена на ситне комаде, може јој бити потребно само неколико минута да се правилно загреје. Ако загревате велике комаде, попут целих груди, можда ћете морати дуже да сачекате.
  • Употријебите термометар за месо да бисте провјерили унутрашњу температуру и провјерили да не остављате средину хладну. [6] Кс Поуздани изворни Интернет портал ФоодСафети.гов који комбинује информације о безбедности хране из америчке Агенције за храну и лекове, Службе за безбедност и инспекцију хране и центара за контролу и превенцију болести Идите на извор
Загревање пилетине у рерни
Извадите пилетину и послужите је. Користите ручнике за пећницу да бисте заштитили руке приликом уклањања пилетине из рерне, а држач лонца или троножац заштитите своје бројила од топлоте посуде.
  • Ако имате велике комаде пилетине, оставите је да одстоји неколико минута пре него што је нарежете на њу. То ће омогућити да се сокови редистрибуирају, тако да нећете имати суху, жилаву пилетину.

Загревање пилећег роштиља у целој пећи

Загревање пилећег роштиља у целој пећи
Загрејати рерну на 177 ° Ц на 350 ° Ф. У различитим пећницама је потребно подгријавање различитог времена, па прије него што убаците пилетину за поновно загријавање, провјерите је ли рерна на правој температури.
Загревање пилећег роштиља у целој пећи
Ставите пилетину на припремљено јело за печење и поклопите. С обзиром на то да је пилетина већ скувана, заправо вам није потребно печење са дубоким странама јер неће бити сокова са пилетине. Међутим, јело за печење је и даље у великој величини за подгријавање пилетине са роштиљем.
  • Утрљајте путер или уље на површину посуде или га пошкропите нелепљивим спрејом за кухање како се пилетина не би залепила за њега.
  • У посуду ставите читаву пилетину од ротиссерие. Затим га прекријте алуминијумском фолијом.
Загревање пилећег роштиља у целој пећи
Загријте пилетину на 74 ° Ц. Ставите посуду у исправно претходно загрејану рерну, пазећи да је у средишњем сталку за равномерно наношење топлоте. У зависности од величине ваше пилетине, можда ће вам требати мало више или мање времена, али треба вам око 25 минута да се пилетина темељно загреје.
  • Започните са провером температуре неколико минута раније, посебно ако је ваша пилетина на малој страни.
  • Не допустите да се пилетина прекуха, јер постане жилава и сува - посебно бело месо.
Загревање пилећег роштиља у целој пећи
Послужите пилетину након што је оставите да се одмара 5 минута. Извадите пилетину из рерне, користећи шлафре за пећницу и заштитнике да заштитите руке и пулт од вруће посуде. Пустите пилетину да одстоји на собној температури око 5 минута пре него што је нарежете на њу. Ово омогућава да се сокови редистрибуирају широм пилетине, одржавајући је влажном док се послужује.
Како да загрејем нарезане пилеће груди?
Микроталасно прекривање влажним папирнатим пешкиром би било најбоље. Обавезно раширите кришке на тањиру заштићеном микроталасном пећницом.
Још имам пола пилетине на лешу. Који је најбољи начин загревања?
Најбоље би било загревање микроталасне пећнице на кости. Покријте тањир или посуду влажним папирнатим пешкиром да месо не би пресушило.
Ако сам замрзнуо кувану пилетину коју бих волео да поново употребим за топли оброк, да ли је прво морам одмрзнути или је ставити замрзнуту у рерну или микроталасну?
Било би боље да пилетину прво одмрзнете. Затим је можете поново загрејати у рерни или микроталасној.
Како да загрејем пилетину пармезан?
Најбољи начин загревања пилећег пармела био би у микроталасној пећници следећих упутстава. Обавезно окрените пилетину преко напола како бисте је равномерно загрејали.
Можете ли пилетину која је била кувана дан раније ставити у домаћу супу?
Да дефинитивно! Изрежите на комаде величине гриз и баците га у супу. Наставите кухати док пилетина није врућа.
Имам десетак малих комада исечених, коштица без костију из продавнице за подгријавање. Која температура пећнице и колико дуго?
Прво га прекријте фолијом. Затим подгријавајте пилетину на 350 Ф током 10 до 15 минута.
Како да загрејем замрзнуту пилетину у рерни?
Прво би се препоручило одмрзавање пилетине. Затим је загрејте у складу са корацима из Методе 3 овог члана.
Како да загрејем већ скуване и роштиље велике груди од костију?
Можете користити или микровалну или пећницу као што је претходно наведено. Обавезно загрејте пилетину на 165 степени Ф.
Могу ли загрејати пилећа прса у већ припремљеном сосу?
Да, баш као што бисте загрејали супу. Додајте пилетину топлом сосу и пирјајте док се сос и пилетина темељно не загреју.
Како да га загрејем у микроталасној пећници ако немам чиме да се прекривам?
Пробајте влажни папирни пешкир, тако да га нећете осушити !!
Како подгријати пилетину у сосу од парадајза у рерни, на колико темп. Налази се у лонцу од ливеног гвожђа.
Ја сам скувао исјецкану пилетину и остатак кинеске резанце. Могу ли их комбиновати у микроталасној?
Моја рерна је означена гасним ознакама (нпр. 4, 5 итд.), А не степени. Како да претворим из степена у гасне ознаке?
Како да загрејем цело пилеће пециво?
Како да загрејем исјецкану пилетину?
Микроталаси најпре загревају храну споља, посебно храну која је „густа“, као што је цела пилетина. Обавезно исеците преосталу пилетину пре него што је микровална.
Микроталаси раде брже, али пећнице месо загреју равномерније.
Вриједно је напоменути да постоји контроверза око тога да ли је пластична фолија, чак и ако је микроталасна, лоша за вашу храну, јер се токсини убацују у храну приликом микроталасне пећи. Иста брига важи и за микроталасно печење у пластичним посудама. Интернет може пружити информације о алтернативама за обе.
Пре руковања пилетином (или другом храном), обавезно темељито оперите руке сапуном и водом. Ако имате прехладу или алергије и вероватно је да ћете кашљати или кихати, будите сигурни да не руковате храном када то радите. Врсте бактерија Стапхилоцоццус је редован становник носних пролаза и наше коже; ово је главни узрок тровања храном [7] када дође у контакт са храном и умножава се.
Чак и потпуно кувана храна може садржавати штетне бактерије, попут салмонеле. Обавезно одбаците било шта попут маринада у којима је пиле седело и не употребљавајте их на другој храни.
Много је вероватније да ће храна добити бактерије на површини, а не на њеној унутрашњости. Обавезно прекријте сву храну пре него што је расхладите како бисте спречили било какву површинску контаминацију. Оставите храну да се охлади пре него што нанесете херметички поклопац и расхладите; топла или топла храна у херметичком окружењу такође може узгајати бактерије.
Никада не стављајте фолију у микроталасну!
l-groop.com © 2020