Како смањити ниво масноће у пита

Смањење нивоа масти у торти ризикује смањење укусног уживања у торти. Употреба једне од овде описаних једноставних метода помоћи ће да поновите укус без уношења толико масти у вашу исхрану.

Пхилло Пастри

Пхилло Пастри
Замените своје уобичајено пециво фило пецивом. Ово пециво је веома мало масти у поређењу с другим врстама пецива.
Пхилло Пастри
За преливање пита користите приближно 8 до 10 листова филона. Уместо да се сваки слој четка уљем, четкајте само млеком (млеком или сојом). Ако желите, горњи слој можете премазати маслиновим уљем да помогне смеђему и хрскавом стању.
Пхилло Пастри
Оштро слојеве ставите на врх торте. Лепота овог решења је у томе што још увек делује или за слану или за слатку пита.
Пхилло Пастри
Кувајте према упутствима вашег рецепта. Међутим, припазите на пециво и водите рачуна да се не пребрзо не порумени. Ако се то догоди, мало смањите температуру у рерни.

Тесто пецива са ниском масноћом

Тесто пецива са ниском масноћом
Брашно, сол и прашак за пециво пресејте у посуду. Много целог зрна ће остати у сили; ово се може гурнути кроз сито или једноставно додати натраг, шта год желите. (Гурање сита учиниће га лепшим, јер ово неће оставити грубу текстуру.)
Тесто пецива са ниском масноћом
Додајте уље и млеко просијаним састојцима. Добро измешати.
Тесто пецива са ниском масноћом
Остављено добијено тесто оставите да стоји 30 минута на хладном месту. За то време глутен у брашну ће изгубити еластичност тако да се тесто не би смањило када се пече.
Тесто пецива са ниском масноћом
Разваљајте да положите тањир за пите или тањир.
Можете користити своју уобичајену базу за пите, или можете једноставно отклонити базу и ослонити се на алате за вађење састојака пите (мокро дно). Алтернативно, користите фило за целу базу и врх.
Немасни прељеви за слатку пита укључују цимет, мушкатни орашчић, какао прах. Не-слани преливи за љуту питу укључују слатку паприку, димљену паприку, сир (рендану), свеже сушено зачинско биље итд.
l-groop.com © 2020