Како смањити укус у супу

Јухе су једноставан и укусан оброк, али може бити заиста фрустрирајуће када су превише киселе да би правилно уживале. Пре него што потпуно избаците своје јело, брзо погледајте свој сталак за зачине или оставу! Уз неколико пажљивих подешавања и неких основних састојака, можда ћете своју супу вратити у нормалу.

Коришћење соде бикарбоне

Коришћење соде бикарбоне
У посуду или шољу супе помешајте 1 кашику соде (4,8 г) соде бикарбоне. Умешајте соду бикарбону у своју супу. Не брините да ли се супа бубре или газе - то је потпуно нормално, а значи да се сода бикарбона меша са остатком гулашице. [1]
  • Ако је ваша супа тек благо кисела, боље је да почнете са малом количином соде бикарбоне.
Коришћење соде бикарбоне
Узмите своју супу да видите да ли има бољег укуса. Сачекајте да сода бикарбона престане да бубри, а затим пробајте малу кашику грицкалица. Ако киселост нестане, слободно послужите супу. Ако и даље нисте одушевљени укусом, можда ћете требати додати више соде бикарбоне. [3]
  • Не постоји тачна наука о мешању соде бикарбоне у вашу супу. Доста тога је покушаја и грешака, зато не одустајте!
Коришћење соде бикарбоне
Додајте додатних 1 кашика соде (4,8 г) соде бикарбоне у супу ако је још кисела. Умешајте соду бикарбону у своју супу, још једном чекајући да прашак прокључа и слегне. Још једном пробајте супу да видите да ли је окус бољи. Ако не, наставите додавању соде бикарбоне у 1 кашике кашике (4,8 г) у супу. [4]

Прилагођавање ваших састојака

Прилагођавање ваших састојака
Помијешајте малу кашику шећера у свјетлије супе. Темељно умешајте шећер у своју посуду са супом, а затим је пробајте. Ако супа и даље има мало киселог укуса, помешајте са другом малом кашиком шећера у посуду. [5]
  • Ово решење боље делује са јелима са блажим укусом, попут лимуна.
  • Не претеруј! Не желите случајно да вам супа окуси слатко.
Прилагођавање ваших састојака
Умијешајте кашику соли ако припремате љуту супу. Умешајте сол у потпуности, а затим пробајте кашику супе да видите како има укус. Послужите јело ако је по укусу прихватљиво, или помешајте са другом малом кашиком соли ако је још увек на киселој страни. [6]
  • Сол је одличан додатак укуснијим јелима и умацима, попут супе од парадајза.
Прилагођавање ваших састојака
У кремастије супе додајте 1 кашику путера (4.9 мЛ) путера. У микроталасној пећници растопите малу кашику путера, а затим је умешајте у супу. Узимајте супу да видите да ли има мање киселог укуса или додајте додатну кашику растопљеног путера ако је потребно. [7]
  • То најбоље успева код супа које имају кремасте чорбе, попут кремасте супе од парадајза.
  • Најбоље је покушати да мешате соду бикарбону пре мешања у било који путер.
Прилагођавање ваших састојака
Избегавајте употребу застарјелих састојака. Проверите етикету зачина које користите, као и свежину било којег производа. Старе, застареле намирнице могу да учине да ваш укус супе постане помало истанчан. [8]
  • Сваких неколико месеци проверите датум „употребе до“ на зачинима да бисте видели да ли треба да купите замену.
Нарежите лук ако правите супу од нуле. [9]
l-groop.com © 2020