Како смањити припремно време за кување

Ако жонглирате по ужурбаном распореду, трошити пуно времена сваки дан на припрему хране вјероватно није изведиво. Уместо да вечерате или се слажете са нездравим паковањима, учините да оброк буде ефикаснији. Викендом одредите мало слободног времена за уситњавање састојака за недељне оброке. Покушајте кухати тјестенину и поврће ујутро док се спремите да уштедите време на сату вечере. Користите кухињске алате који штеде време који вам олакшавају припрему и стратешки одредите време када кувате да бисте максимално искористили своје време.

Припрема предмета испред времена

Припрема предмета испред времена
Исеците и чувајте воће и поврће током недеље. Да бисте уштедјели време на ужурбаним недељним вечерима, одредите недељу дана за недељно вече да ситно нарежете, нарежете и нарежете воће и поврће за остале оброке у недељу. [1]
  • Насјецкано воће или поврће можете ставити у пластичну кесицу или контејнер за одлагање влажним папирним пешкиром и чувати их у фрижидеру.
  • Ставите насјецкани лук и остале састојке који иду у замрзивач и замрзните до три недеље.
  • Чувајте кромпир, јабуке и друге предмете који постану смеђи у фрижидеру у посуди са леденом водом са стиснутим лимуновим соком. [2] Кс Извор истраживања
Припрема предмета испред времена
Комбинујте зачине испред времена. Покушајте да испланирате своје оброке за наредну недељу и размислите који ће вам зачини бити потребни. Премерите их ујутру или преко викенда и чувајте их у малим контејнерима за складиштење или пластичним кесама. [3]
  • Претходно одмерене зачине уштедеће вам време када заправо кухате оброк, осигураћете да користите праву количину и гарантујете да нећете заборавити зачин.
Припрема предмета испред времена
Припремите месо на велико. Уместо да месо кувате само за један оброк, припремите већу количину коју касније у недељи можете замрзнути или хладити за брзи оброк. Креативно користите остатке материјала како вам не би досадило јести исту ствар. [4]
  • На пример, исеците своје печене пилеће остатке да направите упитнике или пилећу салату. [5] Кс Извор истраживања
Припрема предмета испред времена
Кухајте пуно тјестенине ујутро. Покушајте скухати велику лончицу тјестенине ујутро док пакујете ручкове, правите кафу, једете доручак и испуњавате друге задатке. Кухајте га док не буде ал денте, оциједите воду, затим је поклопите и ставите у хладњак до вечере. [6]
  • Тискање вишедневним сатима уштедеће вам солидних 15 минута током ручка. Подесите тајмер ако сте забринути да ћете заборавити на кључају тестенину.
Припрема предмета испред времена
Уређајте поврће ујутро. Кухајте поврће све док не постану сасвим њежни, пребаците их у посуду са леденом водом, оциједите их, а затим их ставите у хладњак до вечере. Ово ће скратити време припреме за час вечере и, пошто ћете морати да загрејете само поврће, смањите цело време за кување. [7]
  • На пример, поврће са парбоил-ом попут брокуле, шаргарепе и шпарога ујутру, а затим их додајте у пржену храну, тањур за тјестенину или их једноставно послужите као прилог.
  • Шок их у леденој води такође ће сачувати њихову боју и надоградити вашу игру презентације.
Припрема предмета испред времена
Научите да волите печене поврће. У поређењу са пржењем или пржењем сола, печење је релативно практичан начин кухања који захтева минималну припрему. Уместо да трошите пуно времена на ситно млевање, сечење или нарезивање, само ћете морати да додате поврћу грубу коцку. Једноставно их премажите маслиновим уљем и зачинима, а затим их ставите у рерну на 375 степени Фаренхајта (190 степени Целзијуса) 30 до 45 минута. [8]
  • Осим што их једном окренете док печете, слободно ћете се спремати ујутро или завршити оно мало папира које сте однијели кући из канцеларије.

Коришћење кухињских алата који штеде време

Коришћење кухињских алата који штеде време
Користите оштар кухарски нож. Оштар, квалитетан нож је највећа уштеда времена у кухињи. Уложите у добро уравнотежен кухар и нож за ножеве. Радите на свом вештине ножа да ефикасније припремите храну и не заборавите да увијете прсте своје руке према унутра да не бисте секли. [9]
  • За неке задатке сечења, попут шишања и одвајања костију, брже је и лакше користити добар сет кухињских шкара уместо ножа. Изаберите чврст пар који се може раставити за лако чишћење.
Коришћење кухињских алата који штеде време
Ставите своју металну машину за јаја у добру употребу. Та кришка јаја која скупља прашину у вашем ормару много је свестранија него што само име каже. Можете га користити за резање састојака попут гљива, јагода и кивија. [10]
  • Када купујете кришку за јаја, одаберите модел од потпуно метала. Што је бољи квалитет, боље ће се руковати и другим јајима, осим тврдо куваних јаја.
Коришћење кухињских алата који штеде време
Набавите доброг пилинга. Пилинг је један од најзахтјевнијих и напорних припремних послова, тако да је оштар, издржљив алат за љуштење поврћа кључни кухињски алат који штеди вријеме. Употреба висококвалитетног пилинга уместо тупог ножа или парирања омогућава вам да брзо и равномерно припремите шаргарепу, јабуку и друго воће и поврће. [11]
  • Коришћење трикова трговине такође вам може помоћи да смањите време пилинга. Да огулите главицу белог лука, смрвите га петом руке да бисте ослободили чешњице, а затим кашкице истресите између две здјеле. [12] Кс Извор истраживања
  • Ако микровалну главицу белог лука ставите 20 секунди, каранфил ће исклизнути из коже. [13] Кс Извор истраживања
  • Да бисте кромпир огулили лако, нарежите га (само нарезујући на кожу) око средине, прокухајте их 15 минута, проциједите воду, исперите хладном водом да се довољно охлади да додирне, а затим нежно огулите кожице. [14 ] Кс Извор истраживања
Коришћење кухињских алата који штеде време
Набавите залихе на више флексибилних пластичних дасака за сечење. Након што насецкате поврће, можете увити флексибилну даску за сечење да бисте их брзо и лако излили у контејнер за одлагање или врућу посуду. Пошто су сигурне за прање судова, такође ће вам смањити време чишћења. [15]
  • Користите више плоча за сечење да бисте избегли унакрсну контаминацију и одрежите време потребно за прање једне плоче између употреба.
Коришћење кухињских алата који штеде време
Уложите у прехрамбени процесор, блендер и мандолине. Прерађивачи хране и мини сецкалице могу млети, резати и исећи велике количине хране много брже од ножа или рерне. [16] Поред смањења времена припреме, блендери и уроњени блендери су неопходни за задатке попут пиреја. [17]
  • Покушајте да направите брзу супу или сос прочишћавањем остатака поврћа, попут шпината и осталих лиснатих зеленила.
  • Такође можете смањити време сечења користећи мандолину за једнолично бријање, резање или састојке јулиенне. [18] Кс Извор истраживања

Останите организовани

Останите организовани
Одвојите минут да се стратешки пре него што почнете са кувањем. Пре него што се удубите за вечеру, одвојите тренутак за визуализацију сваког задатка. Провјерите свој рецепт или процијените колико ће вам времена требати да се предгријати, припремити и кухати како бисте могли смислити како да задајете више оброка. [19]
  • Саставите брзу стратегију и пресликајте све. Можете ли нарезати лук док се рерна загреје, лончић се загреје, а путер се топи? Можда можете зачинити лосос и ставити га у рерну, док лук карамелизујете за брз умак. Затим, пет минута пре него што је лосос готов, загрејте кромпир и шаргарепу коју сте јутрос пекли. Непосредно пре него што рибу извадите из рерне, огулите лук са мало белог вина и додајте зачинско биље за готов сос.
Останите организовани
Преносите задатке члановима породице. Ако имате децу, смањите припремни посао тако што ћете их обављати према узрасту, попут прања или уситњавања поврћа или брисања прелива. Осим што ћете организовати и поделити посао, заједно ћете провести квалитетно време. [20]
  • Такође можете позвати пријатеља да заједно скуха. Припрема и кување проћи ће брже, а можете се дружити без да трошите новац који бисте зарадили у ресторану. [21] Кс Извор истраживања
Останите организовани
Употријебите посуду за смеће на цоунтертоп-у. Коштице, стабљике, љуске јаја, украси, омоти и друге шансе и крајеви неминовно се скупљају приликом припреме и кувања јела. Уместо да трчите напред и назад до канте за смеће, држите велику здјелу или контејнер уз припремну површину како бисте брзо могли бацити комаде. [22]
  • Пошто нећете трчати кроз своју кухињу са прегрштом остатака хране, вероватно ћете одржавати и свој под чистачим.
l-groop.com © 2020