Како пирити јагоде

Купљене јагоде имају различите намене, укључујући као пуњење за слаткише и пециво, као храну за бебе и пића. Пире од јагода је такође укусан сос за десерте и сладолед који је једноставан за израду. Ако користите смрзнуте јагоде, не заборавите да их отапате неколико сати прије него што вам је потребан пире.

Прављење пире од јагода од свежих јагода

Купите или покупите одговарајуће јагоде. Јагоде би требале бити у распону зрелих до презрелих.
  • Не користите смеђу или прљаву текстуру (јер то указује да су нестале и да ће имати лош укус).
Оперите јагоде нежно. Ставите у фил за пуњење и истрљајте благо струјање или пошкропите водом да бисте их очистили. Користите хладну воду и оставите јагодама да се исуше у другар. [1] Пребаците у чист папирни пешкир и лагано осушите. [1]
Уклоните стабљике и лишће из јагода. То је такође познато као "труљење". Стабљике и листови нису погодни за додавање у кашу јер ће променити конзистенцију и боју и ништа додати укусу.
Нарежите јагоде. Процес прављења пиреа олакшава се резањем јагода на половине или четвртине; ово је посебно важно ако су јагоде крупне. Ако су јагоде мале величине, морат ћете пресудити да ли је потребно сјечење или не; ако их је претешко пресећи, треба их оставити целе.
Ставите јагоде у блендер или процесор за храну. Обрадите или пулсирајте док се не формира очишћена конзистенција. Алтернативно, гурнути јагоде кроз ситно сито; ово је више посла, али може бити прикладно тамо где желите да осигурате да не буде семенки у каши.
Послужите или користите по потреби. Каше се може чувати у хладњаку највише два дана. Ако желите да замрзнете кашу од јагоде, изаберите једну од следећих метода која укључује додавани шећер.

Прављење пире од јагода од смрзнутих јагода

Отопите јагоде. Извадите јагоде из замрзивача и ставите их у одговарајућу велику посуду. Дозволите да се одмрзавају; ово се може обавити у фрижидеру и трајаће неколико сати.
Премрзнуте јагоде пребаците у процесор за храну или блендер. Сипајте сок који се накупљао током одмрзавања.
Помијешајте или прерадите јагоде. Пулсирајте или мешајте све док не добијете прочишћену конзистенцију.
Сипајте у посуду за послуживање или користите према упутама у рецепту.

Заслађена пире од јагоде [2] Кс Извор истраживања

Пире направите као у било којем од претходно наведених метода.
Сипати кашику у одговарајућу посуду за мешање.
Додајте шећер. Умешајте у кашу да се растопи.
Укус. Ако сос није довољно сладак, можете додати мало више шећера по укусу. По жељи се може додати и неколико капи лимуновог сока.
Користите по потреби. Овај сос може бити у хладњаку до једне недеље или замрзнут.

Шећер у праху Јагода пире

Оперите јагоде у другару. Уклоните стабљике и лишће. Исеците га на четвртине и пошкропите свеже исцеђеним лимуновим соком.
Ставите јагоде и шећер у праху у тепсију са лепком. Ставите на средњу топлоту на шпорет.
Кувајте док вода из јагода не испари. Повремено мешајте и пазите на то.
Куване јагоде пребаците у блендер или процесор хране. Помијешајте или пулсирајте док се не постигне прочишћена конзистенција. Ситне семенке треба уситнити.
Сипајте пире од јагода у стаклену или керамичку посуду. Пире се може одмах користити или чувати до 2 дана у фрижидеру или замрзнути.

Прављење пире од јагода за бебе

Користите органске јагоде где год је то могуће, јер јагоде могу да носе високе нивое остатака пестицида. [3] Осигурајте да јагоде потпуно сазрију.
Оперите и исеците јагоде како је описано горе у Методи 1. Јагоде се могу опрати једним делом сирћета до три дела воде да би се уклониле бактерије. [3]
Одлучите како бисте волели пире. У узрасту од 8 месеци до 10 месеци, направите кашу користећи миксером или пекачем за храну. За бебе у доби од 10 месеци и више, кашикаста верзија каше је прихватљива, а може се постићи масирањем јагода помоћу каша за кромпир. [3]
Сервирајте одмах. Ако не користите одмах, пребаците га у одговарајућу покривену посуду и ставите у фрижидер до два дана или замрзните.
Пуреинг је идеалан за презреле јагоде. Међутим, не користите смеђе или пљесниве, они ће имати укусне грозне бобице / меко воће није сигурно за конзумирање.
Јагоде не сазревају од зелене до црвене боје након бербе; ако их узгајате, сачекајте док не сазрију пре брања. [1]
Не перите јагоде све док их тек не употребљавате, јер их влага брзо пропада. Капице од јагода треба уклонити тек након прања. [1]
Пире од јагода који је смрзнут требало би да се користи у року од 3 месеца. [3] Увек га чувајте у одговарајућој амбалажи која неће дозволити пренос других укуса.
Не перите јагоде потапањем у воду јер то може омогућити да контаминанти испливају на друге јагоде. [1]
Јагоде су порозне; не перите их детерџентом јер могу упити детерџент. [1]
l-groop.com © 2020