Како пирити шаргарепу

Начин пирења шаргарепе користи се у разним рецептима, на примјер, посудице, умаци, храна за бебе, месни крух и прилози.
Исперите и огулите сву мркву коју намјеравате користити. Међутим, имајте на уму да пилинг уклања много хранљивих састојака, као и већина витамини концентриране су под кожом. Ако је могуће, користите органску шаргарепу и једноставно оперите шаргарепу под текућом водом пре употребе.
Чврсто нож насјецкајте шаргарепу на мање комаде. Комади могу бити у малим трупцима или кришкама.
Ставите лонац на шпорет и помоћу пунила. Напуните лонац са око 1 или 2 инча (2,5 цм-5 цм) воде (или довољно да вода додирне дно филца за воду).
Ставите шаргарепу на папучицу за пуњење или поврће, покријте лонац и парите шаргарепу на лаганој до средњој ватри. Сачекајте да се мрква мекша (тестирајте их гуркајући их језиком; требало би их лако савити). Време парења треба да буде око 5 до 10 минута, у зависности од количине постављене шаргарепе, воде и топлоте.
Извадите загрејану шаргарепу с пунила и ставите шаку комада шаргарепе у процесор за храну.
У процесор додајте око кашику воде. Блендајте док не добијете глатку смешу.
Користите очишћену шаргарепу. Купљена шаргарепа се може користити на различите начине. Ако их намјеравате користити за супу, разриједите одговарајућом течношћу. Ако треба да буду дебљи, као што је употреба у пуњењу за пите, згушњавајте везивним средством као што је кукурузно брашно или пире од кромпира или брашно.
  • Ако правите храну за бебе, напуните посуду за коцкице леда храном. Замотајте је са сараном и ставите у замрзивач док се не стврдне. Пребаците комаде у контејнер који се може ставити у замрзивач (марка Зиплоц је добар предлог) .Када желите да користите блок мркве, извадите жељену количину и остатак вратите назад у замрзивач да бисте их касније користили. Одмашите и загрејте комаде које желите да користите.
Након прављења супе од шаргарепе није глатко као што сам мислио. Могу ли га поново прочистити у процесору за храну?
Наравно. Блендер такође делује добро. Само пире или измијешајте док не добијете конзистенцију.
Алтернатива парењу је да се 500 г (18оз) свеже исецкане шаргарепе стави у врелу слану воду са кашиком путера и жличицом гранулираног шећера. Након пиреја додајте још путера да појачате укус. Или, ако волите крему, додајте 4 кашике креме и промешајте. Ова метода је погоднија за фине оброке него за дечју храну.
Шаргарепа се може додати и у блендеру или притиснути кроз сито.
Похована шаргарепа била би сјајна на Дан захвалности са иамсом.
За храну за бебе, шаргарепа се сматра храном „1. фазе“. Храна у првој фази су намирнице погодне за бебе која тек почињу са чврстим састојцима и лако су пробављиве.
Док кухате шаргарепу, неки људи воле да додају кашику путера, лименку чорба, смеђи шећер или друге зачине за укус.
l-groop.com © 2020