Како сачувати Гуаву

Гуава је укусна и хранљива грицкалица која има бројне здравствене користи и јединствен укус. Међутим, то је тропско воће које након сазревања брзо пада лоше. Да бисте продужили живот вашем гуави, можете га расхладити или замрзнути након што сазри!

Хлађење Рипе Гуава

Хлађење Рипе Гуава
Оставите гваву на шалтеру да сазри ако су још чврсти. Гуаве би требале бити мекане на додир и имати јак, оштар мирис прије него што их расхладите. Ако гуаве још нису зреле, оставите их да се купе за пултом 2-3 дана док кожа не попуца када притиснете на воће. [1]
  • Избегавајте да стављате гуаву крај прозора, јер топлота и светлост могу брзо да сазрију.
  • Ако вам гуава треба дуго да сазри, покушајте да је ставите у папирну кесу, а врх је мало отворен.
Хлађење Рипе Гуава
Ставите зрелу гваву у пластичну или папирну кесу. Пре него што хладите гуаву, ставите цело воће у кесу да бисте је заштитили у фрижидеру. Остало воће може испустити гасове који потичу зрење, а кесица ће осигурати да гуава буде сигурна. [2]
  • Проверите да ли је торба чиста и сува пре него што ставите гуаву у њу. Прљавштина и вода могу узроковати да гуава сазријева даље у фрижидеру.
  • Не заборавите да означите торбу датумом за будуће референце.
Хлађење Рипе Гуава
Врећицу ставите у оштрију фиоку фрижидера. Обавезно поставите хрскавију фиоку на средњу влажност како би се осигурало да гуава не постане превише сува или превише влажна. Оставите кесу мало отворену на врху да ваздух циркулише кроз торбу и фиоку. [3]
  • Ако је могуће, чувајте гуаву у посебној фиоци од другог воћа, попут јабука или наранџе, што може довести до тога да гуава брзо прође лоше.
Хлађење Рипе Гуава
Користите или поједите гуаву у року од 3-4 дана од хлађења. Хлађење ће мало продужити живот гуаве, али будите сигурни да је користите правовремено. Након 4 дана у фрижидеру, гуава ће бити зрела и треба је бацити. [4]
  • Ако не можете знати колико је зрела ваша гуава, притисните на кожу да бисте осетили је ли воће врло мекано. Пречесто зрела гуава ће се удубити када притиснете на њу.

Замрзавање Гуаве

Замрзавање Гуаве
Оперите и огулите кожу гуаве. Исперите гуаву хладном водом и осушите воће папирнатим пешкиром. Затим ножем или пилингом пажљиво уклоните сву кожу са сваке гуаве. Кожу можете одложити или је ставити у гомилу компоста са осталим остацима хране. [5]
  • Будите опрезни када користите пилинг на гуави. Мали заобљени облик може узроковати да клизач склизне.
Замрзавање Гуаве
Оштрим ножем преполовите гуаву. На дасци за сечење прережите гуаву на пола кроз најшири део у средини плода. Половине можете поново исећи да направите комаде или их оставите на половине да се смрзну. [6]
  • То ће помоћи да се шећер у једноставном сирупу пробије у воће и одржи слаткиши након укусавања.
Замрзавање Гуаве
Половине ставите у херметички затворену посуду или кесу. Након што се гуава исече, узмите врећицу за замрзавање или херметичку посуду са поклопцем. Проверите да ли је довољно велика да све воће стане са око 0,5 до 1 инча (1,3 до 2,5 цм) празног простора на врху посуде, званог хеадхеад. [7]
  • Простор за главу омогућит ће брже вријеме замрзавања, што гуаву одржава свјежом током дужег периода у замрзивачу.
Замрзавање Гуаве
Преко гуаве сипајте једноставан сируп да сачувате укус воћа. Једноставни сируп је мешавина једнаких делова воде и шећера која се загрева до врења да би се створио слатки сируп. Охлађени сируп сипајте у посуду или кесу док гуаве нису потпуно потопљене, али имајте на уму да оставите довољно простора у глави. [8]
  • Ако сте управо направили једноставан сируп, оставите га да се охлади пре него што га прелијте по воћу. Топли сируп може да скува гуаву, проузрокујући промену укуса.
Замрзавање Гуаве
Затворите посуду и ставите је у замрзивач. Проверите да ли је поклопац спремника добро затворен или је врећа потпуно затворена. Означите посуду или кесу датумом и оставите га у замрзивачу најмање 12 сати пре одмрзавања. [9]
  • Ако ћете гуаве замрзавати на дуже време, избегавајте да их стављате у врата замрзивача. Врата доживљавају веће температурне промене од осталих замрзивача, што може проузроковати одмрзавање.
Замрзавање Гуаве
Користите гуаву у року од 1 године од замрзавања. Иако гуава може дуго трајати у замрзивачу, укус воћа ће се погоршати након годину дана. Када сте спремни да га употребите, ставите гуаву у фрижидер на 2-3 сата да се одмрзне пре него што је извадите из контејнера. [10]
  • Ако нисте сигурни како користити замрзнуту гуаву, можете пробати прављење сока, печење пецива на бази гуаве или чак шлаг на умаку са гуаве роштиља!
Приликом брања гуава потражите воће грубе, зелене коже. Ове гуаве још увек нису зреле, што ће вам пружити више времена за уживање у њима!
l-groop.com © 2020