Како сачувати торту

Било да се ради о рођендан или а венчање , колачи су укусан начин да се прослави било која посебна прилика. Иако већина колача може трајати око 5 дана на собној температури, ове печене производе можете сачувати на различите начине. [1] Ако имате смрзнуту торту, чувајте је у замрзивачу да бисте је дуже чували. У случају замрзнутих колача, можете га користити за фрижидер или замрзивач да га сачувате за кратко и дуго временско раздобље. Уз то, свадбене торте се могу сачувати и до годину дана у замрзивачу, уз праву припрему!

Замрзавање смрзнуте торте

Замрзавање смрзнуте торте
Ставите смрзнути колач у замрзивач на 15 минута да се смрзну. Прво проверите да на полици за замрзивач не постоји ништа што би могло оштетити структуру ваше торте. Тако да не заборавите на непокривену торту, подсетите је на телефон или микроталасну пећницу да је извадите из замрзивача. [2]
  • Као опште правило, овај поступак најбоље успева са целим, необрезаним колачима.
  • Не чувајте непокривене колаче у замрзивачу дуже време.
Замрзавање смрзнуте торте
Погледајте да ли је глазура торте укочена или не. Додирните глазуру врхом прста да бисте проверили његову текстуру. Ако се глазура не размазује или не шири на прст, онда је сигурно покрити торту пластичном овојницом. У случају да глазура постане мека, оставите је у замрзивачу неколико додатних минута.
  • Идеално је да се глазура споља очврсне.
Замрзавање смрзнуте торте
Торту чврсто покријте пластичном фолијом. Узмите неколико дугачких листова омотаних колача и потпуно окружите торту. Пре него што торту вратите у замрзивач, проверите да ли је пластични омотач што чвршћи. [3]
  • Циљ омота је да спречи било какву влагу да уђе у колач. Ако у пластичном омоту има празнина или рупа за ваздух, то може негативно утицати на свежину ваше торте. Ако колач није добро умотан, онда се други непријатни мириси могу апсорбирати у торту. [4] Кс Извор истраживања
Замрзавање смрзнуте торте
Торту ставите у замрзивач најмање 4 месеца. Пронађите простор у свом замрзивачу који удобно одговара вашој торти. Као и раније, провјерите да у близини нема предмета који би могли истрести или удубити торту док је у њој. [5] Док је ваш колач замрзнут, покушајте да ограничите колико пута отворите врата замрзивача, јер то ризикује да изложите торти више влаге. [6]
  • Торта може да остане тамо 4-6 месеци. [7] Кс Извор истраживања
Замрзавање смрзнуте торте
Одмрзните торту када сте спремни да је поједете. Поставите је на равну површину на собној температури 3-4 сата пре него што је послужите. [8] Такође можете ставити замрзнуту торту у хладњак дан или два пре него што је планирате да једете. Без обзира на то, немојте одмотавати торту док се потпуно не одмрзне. [9]

Заштита нехлађених колача у фрижидеру или замрзивачу

Заштита нехлађених колача у фрижидеру или замрзивачу
Оставите да се колач охлади када изађе из рерне. Док је торта још увек у тепсији, ставите је на металну полицу најмање 10 минута. Пре уклањања торте из таве, спритз мало спреја за кување по површини сталак. Дугим ножем одвојите торту од ивица посуде пре него што је бацате на сталак. [10]
  • Додирните торту да бисте били сигурни да је потпуно хладна пре него што је умотате.
Заштита нехлађених колача у фрижидеру или замрзивачу
Покријте све стране торте пластичним омотачем како бисте закључали арому. Поставите ваш необојени и непромочени колач (или колаче) на равну површину, попут радне површине. Узмите неколико дугачких комада омотача и потпуно покријте сваки предмет. Темељито проверите пластичну овојницу како бисте били сигурни да нема празнина или подручја у која могу ући ваздух и влага. [11]
  • Ако их планирате држати на собној температури, слојеве колача ставите у пластичну врећицу за бртвљење да бисте добили додатни слој заштите.
Заштита нехлађених колача у фрижидеру или замрзивачу
Ставите торту у фрижидер да је сачувате још неколико дана. Узмите умотане или вреће колаче и ставите их у празан део фрижидера. Ако се припремате за посебну прилику, попут рођендана или годишњице, фрижидер вам омогућава да сачувате свежину торте пре него што је украсите. [12] Већина колача може остати у фрижидеру до недељу дана. [13]
Заштита нехлађених колача у фрижидеру или замрзивачу
Замотајте торту у фолију да бисте добили додатну заштиту. Чврсто прекријте торту са неколико листова алуминијске фолије, осигуравајући да нема фолија у фолији. Ако желите да ваша торта буде додатно заштићена, умотајте је у пластичну амбалажу и алуминијумску фолију. [14]
Заштита нехлађених колача у фрижидеру или замрзивачу
Замрзните торту ако желите да је сачувате на неколико месеци. Користите задатак израде и трајни маркер да бисте означили када је торта направљена. Ако бисте радије да се колач пече месецима унапред, ставите омотану фолију, не замрзнуту торту (или колаче) на полицу за замрзавање. Пре него што је ставите унутра, два пута проверите да се ништа не наслања на или колаче. [15]
  • Чувајте у замрзивачу највише 6 месеци. [16] Кс Извор истраживања

Спремање венчанице

Спремање венчанице
Скините горњи слој венчанице након церемоније сечења колача. Чувајте га у хладном окружењу током читавог венчања, попут трпезарије која има 20 ° Ц. Најважније је да колач не остављате у посебно врућим местима, као што су на директном сунцу или у врућем аутомобилу. [17]
  • Иако је ове десерте тешко сачувати због своје величине, многи се парови одлуче спремити дио торте за каснији догађај, попут њихове прве годишњице.
Спремање венчанице
Ставите торту у замрзивач на око 15 минута да стврдне глазура. Спречите да оштетите посао смрзавања на торти стављањем прво у замрзивач. Пре него што га поново извадите, поставите тајмер на 15 минута након што торту не отворите у замрзивач. У овом тренутку, лагано тапкајте на смрзавање да бисте били сигурни да је тврда. [18]
  • Кад год торту ставите у замрзивач, пазите да нема предмета у близини који би могли пасти и на други начин оштетити десерт.
Спремање венчанице
Пре увијања торте уклоните све цвеће са шећером. Користите плоснати нож да истрљате цвеће са шећером или друге украсе за торте. Ставите их у кесу или на тањир. [19] Ако су ови украси направљени од печења за пекарство или шећерне пасте, неће остати лоше ако их оставите у хладњаку. [20]
  • Ако се глазура прави са покварљивим састојцима, попут масцарпонеа или шлагом, онда је треба хладити.
Спремање венчанице
Свадбену торту потпуно прекријте пластичном фолијом и замрзните. Одрежите неколико комада пластичне овојнице и чврсто их обмотајте око горњег слоја венчанице. Употријебите најмање 3-4 слоја облога, посебно ако планирате да торту сачувате за прву годишњицу. Након што се торта прозрачи, ставите је у замрзивач до годину дана. [21]
  • Избегавајте да омотате торту само фолијом, јер то може довести до изгарања замрзивача.
Спремање венчанице
Гурните замотану торту у пластичну кесу за додатну сигурност. Чувајте своју свадбену торту у херметички затвореној кеси за дугорочно складиштење. За погодније чување, ставите омотани слој за торте у оригиналну кутију за торте. пре него што смрзавање ову кутију, прекријте је најмање 2 слоја пластичне овојнице.
  • Премјестите торту у фрижидер 1-2 дана пре него што је планирате да једете. [22] Кс Извор истраживања
Нарезану торту увек омотајте пластичном овојницом. [23] Ако се умотавају довољно чврсто, неке врсте колача могу трајати у замрзивачу неколико месеци. [24]
Ако планирате да у колач уврстите свеже преливе, обавезно их додајте пре сервирања торте. [25]
Ако је ваш колач на лепршавој страни, онда ће се брже осушити у замрзивачу. [26]
Ако је ваша торта направљена од покварљивих састојака попут тестенине или тијеста за колаче, обавезно је охладите након јела. [27]
l-groop.com © 2020