Како се припремају јеменски фава пасуљци

Ово јело од зрна фава-зрна у земљама Блиског Истока назива се гутљајем. Она се разликује од земље до земље, али оно што ће бити приказано јеменски стил фаулеа. То је јело на бази пасуља које је визуелно слично чилију, али се по укусу знатно разликује. Ово јело се обично послужује током доручка и савршен је оброк са протеинима за почетак дана.
Узми неопходно посуђе. Погледајте одељак Састојци горе и ствари које ће вам требати у наставку за референцу.
У лонац додајте уље, лук и чили папричицу.
Кувајте 2-3 минута на средњој ватри уз мешање.
Додајте бели лук након што лук почне да поприми смеђу боју. Сатирајте састојке још 2-3 минута.
Додајте парадајз и / или сос од парадајза. Ако парадајз није толико зрео, онда ће вам пружити благи укус. Да бисте осигурали живахни укус, додајте 2/3 лименке соса од парадајза на врх парадајза.
Поспите зачином. Ова зачина коријандера, кумина и црног бибера заједно са бибер-чилијем створиће снажан зачински укус који је типичан за многа јела са Блиског Истока.
Збркајте грах фава. У посебној посуди размутите фава грах било миксером или на дну лименке. Додајте пасуљ у лонац и промешајте.
Отопите у 1 шољу воде и кашику соли и измешајте. Додата вода чини јело више попут салсе него ваше традиционалне кашике пасуља.
Кувајте око 20 минута. Док кувате, непрестано мешајте. Знат ћете да је јело готово када је започело кључати. Једном када почне да кључа, држите да кључа 2 минута. Затим искључите топлоту.
Сипајте пасуљ у било коју посуду у којој желите да га послужите. Ово јело се обично послужује у црном лонцу са чајем.
Додајте сецкану паприку и килантро. Оставите да ови састојци седе на површини пасуља како би јелу пружили леп естетски изглед.
Загрејте пита хлеб и уживајте! Начин на који већина људи једе ово јело је то урањањем пита хлеба и узимајући мале количине.
l-groop.com © 2020