Како припремити водену крему

Ватерцресс је њежно зелено које има укус на свјежу паприку - у основи је љето у биљци. Надаље, најбољи крем се налази на тржници вашег локалног пољопривредника, што значи да када купујете крес, подржавате мала газдинства и компаније. Иако може бити деликатна и не траје дуго у фрижидеру, водени крек је једноставан за припрему и више него вредан труда. Одвојите време за обрезивање, прање и чишћење вашег крема, а моћи ћете и користите ово лиснато зелено у невероватној понуди рецепата.

Чишћење водоцреса

Чишћење водоцреса
Набавите најсвежију водену крему коју можете. Вода је препуна хранљивих састојака, од витамина А до витамина К, што је чини невероватном летњом суперхраном. [1] Међутим, ове хранљиве материје брзо почињу да се разграђују након што је покупљен воден крем. Позовите своју водену крему са пољопривредног тржишта или добро опскрбљеног супермаркета како бисте добили све здравствене предности и укус који ово зелено може понудити. [2]
  • Свјежа воденица је важна, али немојте бити у искушењу да изаберете дивљи креш. Може носити загађиваче или чак јетрене пахуље. [3] Кс Извор истраживања
  • Ако не можете појести водену крему након што је добијете, можете је одржати свјежом неколико дана. Замотајте је нежно у влажни папирни пешкир, запните га у пластичну кесицу и ставите у фрижидер. [4] Кс Извор истраживања
Чишћење водоцреса
Подесите водену крему. Кад будете спремни да поједете водену крему, само најбоље лишће ће учинити. Прегледајте стабљике и користите кухињске маказе да одрежете мртве или оштећене лишће и стабљике. Они ће бити жутог, браон или обријаног изгледа. [5] Клизните или откидајте и тешке доње делове стабљика. [6]
Чишћење водоцреса
Оперите крему. Свеже лишће и стабљике држите неколико минута у хладној текућој води. Овај корак је испирање прљавштине и потенцијалних контаминација. [7] Важно је држати воду хладном, како не би дошло до венења креке пре њеног времена.
  • Не морате користити сапун за прање зеленила - у ствари, он може оставити непријатне остатке на њима. [8] Кс Поуздани извор ЕатРигхт.орг организација повезана са Академијом за исхрану и дијететику која пружа савете у вези са храном, здрављем и фитнесом. Идите на извор
Чишћење водоцреса
Натопите водену крему у хладној води. Овај корак је опционалан, али ако сте носили водену крему неколико дана и чини се да је мало дискетно, можете је подићи. Посуду напуните хладном водом и пар коцкица леда, а у њу ставите лишће 10-15 минута. Извадите лишће и осушите их. [9]
Чишћење водоцреса
Листове осушите. Њежно осушите листове креше навлачећи их папирним пешкиром или чистим пешкиром за чај. Пазите да не извршите превише притиска. Боље је имати благи росни крес него тужни, згњечени крес. [10]

Употреба водене кресе у рецептима

Употреба водене кресе у рецептима
Користите га у салати. Најлакши начин да се прославе летње квалитете водене кресе је да се око ње заснива салата. Употријебите лагани прељев и преливе да избјегнете прекомјерну његу њежне текстуре и папреног укуса.
  • Пролећне окусе прославите салатом водене кресе и обријаном комором. [11] Кс Извор истраживања
  • Употријебите велику количину сјецканог воденог креше како бисте нарезали на кромпир салату. Обавезно охладите кромпир пре него што додате водену крему, да листови не би венули. [12] Кс Извор истраживања
Употреба водене кресе у рецептима
Ставите га у сендвич. Сендвичи са воденим креветом су позната сластица храна, али овде можете размишљати ван оквира - на крају свега, на сендвич можете ставити било што што замислите. Придржавајте се класика или експериментирајте користећи водену крему умјесто традиционалног зеленила попут салате или шпината.
  • Нека цресс украде шоу у класичном сендвичу с чајем. Два комада белог хлеба намастите омиљеним путером, а затим гресите на водену крему. [13] Кс Извор истраживања
  • Пробајте и крем са шунком и сендвич са цхеддаром! Старом фавориту може додати занимљиву димензију.
Употреба водене кресе у рецептима
Украсите пиззу. Ако правите летњу пиззу, водени крем може да направи још свежију укусу. Добро се уклапа у кремасте сиреве попут козјег сира или моцареле. Баците листове на неколико задњих минута печења, или чак и након печења, да не бисте прекували. [14]
Употреба водене кресе у рецептима
Угаси зелено. Ако сте жељни куваног поврћа, врло брзо можете угасити водену крему. Испеците га у мало доброг уља на минут-два. Не седите дуже од тога, или ћете скувати витамине. [15]
  • Додајте со, бели лук или бибер за арому. [16] Кс Извор истраживања
Употреба водене кресе у рецептима
Залепите га у чорбу. Ако правите супу на бази јуха, на крају времена кухања можете додати неколико шака воденог крешета. Не допустите да супа предуго остане на топлоти након тога, или ће постати горка. [17] Ако желите нешто више кремасто и помешано што стави кремски укус испред и центра, испробајте класичну француску чорбу од велуута. [18] .
Могу ли да ставим водену крему у топлу воду?
Ово ће осипати листове воденице. И даље ће бити јестиво, али постоје још укуснији начини припреме овог зеленог.
Крез нарежите оштрим ножем да не бисте оштетили лишће.
Једите водену крему чим је припремите.
Не једи старе или жуте лишће.
l-groop.com © 2020