Како припремити Ваасунг Гудог

„Ваасунг Гудог“ је делиција веома популарна у Трипури и коју не познаје већина људи ван овог региона. Такође је лако припремити и укусно.
Припремите стабљику бамбуса исечену на једном крају. Идеално је да се припрема на „ваанал или ваандал“ (класа бамбуса са густом кожом и пространом истовремено).
Гудог састојци могу се одабрати по властитом нахођењу. Обично се ради о бамбусовој младици, али узећемо пример кромпира .....
Узмите кашику куркуме у праху, неколико прстенова лука, свеж помфрит (риба за бебе), сецкани кромпир и најважније зелени чили и очито со.
Узми лист плантане и уваљај га у куглу.
Пребаците све састојке у стабљику и прекријте је куглицом листа стајњака на такав начин да буде довољно лабав да се ослобађа притисак из стабљике.
Припремите лагану ватру и ставите стабљику преко ње.
Кувајте га док не прокуха око 10 до 15 минута. Пратите читав поступак врло пажљиво.
Ставите највећи део са стабљике у посуду, одвојите супу и самљети је у пасту.
Вратите супу у посуду и ево вам ВААСУНГ ГУДОГ спреман за наелектрисање ваших укусних пупољака. Једноставно је и егзотично. Пробајте код куће.
Држите стабљику нагнуту под углом од око 45 степени изнад ватре како бисте осигурали да гори само доња половина стабљике.
Можете додати свој укус попут коријандера.
Осигурајте да поклопац или лист плахте испуштају довољно гаса за одржавање притиска, јер би се иначе цела ствар отворила.
l-groop.com © 2020