Како припремити парадајз Дал

Парадајз дал је типично дал јело, само је ово ароматизирано парадајзом и зачинима. Одлично је јело за ручак или вечеру, било као оброк као самостално или као додатна пратња осталим намирницама.
Оперите црвени грам. Ставите је у шпорет. Додајте воду у шпорет.
Додајте лук, цхилис, парадајз и коријандер.
Додајте 1 кафену кашику праха црвеног чилија и 1/2 кашике куркуме.
Ставите четвртину шољице тамаринде у малу посуду која може да стане у шпорет. Оперите га и напуните са 1/2 шоље воде. Пажљиво га ставите у шпорет. Ставите поклопац и гурните иглу за пиштаљку.
Након 3 звиждања, ставите шпорет на тихи пламен да се пусти. Након 3-4 минута, скините са штедњака. Сачекајте док се притисак не смањи.
Отворите поклопац. Исцедите сувишну воду ако је присутна у шпорету и накратко је ставите у посуду за употребу.
Масх дал, заједно са тамариндом. Пре пирјања додајте довољну количину соли, па је вратите у воду коју сте раније испрали у чашу.
Даљу додајте укус. У шерпу сипати 3 кашике уља и загрејати. Додајте 7 режња лука, 1 кафену кашику семена сенфа, 1 кашику јеера, 3 црвена чилија и мало листића цуррија. Сипајте целокупан садржај у даљу и све то измешајте.
Сервирајте. Укусна дал је сада спремна.
l-groop.com © 2020