Како припремити шпинат

Спанаћ је зелено лиснато поврће богато гвожђем. То није само за Попеие - шпинат може уживати било ко, било да је кухан или сиров. Можете ставити шпинат у салату или смоотхие, прокухати га, посолити или чак кремом, како бисте што више искористили ово једноставно и укусно поврће. Ако желите знати како припремити шпинат, погледајте 1. корак да бисте кренули.

Припремање шпината

Припремање шпината
Изаберите здрав шпинат. Прегледајте одељак са шпинатом у продавници или на пијаци за гроздове са тамнозеленим, свежим лишћем. Немојте добити гомилу жутих, венућих, модрицастих или кашастог лишћа. [1] Важно је одабрати свежи шпинат тако да може трајати довољно дуго да буде део укусног оброка. У продаваоници прехрамбене робе већи део шпината који ћете већ наћи одвојен је од његових стабљика и налазиће се у затвореној кеси. На земљорадничком тржишту већина шпината доћи ће у лепом лишћу.
  • Најчешћа врста шпината је шпинат са глатким листом, који има равне, глатке листове, који су савршени за чишћење. [2] Кс Извор истраживања
  • Швојачки шпинат подноси хладноћу боље од осталих врста шпината. Међутим, њени листови су дубоко изгубљени, што отежава прање земље и растргање са лишћа.
  • Дечји шпинат је једноставно спанаћ који се брава након 15-20 дана раста, док се обични шпинат пирја након 45-60 дана раста. Бебин шпинат има њежније лишће и боље се користи у салатама, док је одрасли шпинат бољи за кување.
Припремање шпината
Спавајте шпинат у пластичној кеси у фрижидеру. На овај начин се може чувати 3 дана. [3] Ако сте купили врсту шпината у затвореној кесици, обавезно га затворите затварачем копчом након што га отворите тако да преостали шпинат остане свеж. Ако га не планирате одмах користити, требало би га чувати све док га не будете спремни користити. Не би требало да је перете или сушите док је не будете спремили или ћете је просути.
Припремање шпината
Уклоните стабљике шпината. Ако је ваш шпинат и даље везан за своје дебеле стабљике, онда га треба одрезати ножем или кухињским шкарама. За додатну тачност можете користити нож за парирање. Иако су стабљике и даље јестиве, мало су жилавије и непријатније на укусу, а листови шпината ће бити укуснији без њих.
Припремање шпината
Очистите лишће текућом водом да бисте уклонили честице тла. Много пута шпинат има прљавштину у њему због чега може да постане мрвицу. Ако сте купили шпинат у запечаћеној кесици и на њему је наведено да је опран, онда га и даље можете опрати да бисте били сигурни, али не морате предузимати онолико мере предострожности као и код шпината са тржишта. Ево како можете испрати шпинат:
  • Одвојите лишће.
  • Повуците руку низ ребро да бисте одвојили лиснати део од стабљике. Ово није обавезно. Неки воле јести стабљике.
  • Листове ставите у посуду са водом, намотајте их и оциједите.
  • Понављајте док не уклоните сво тло.
Припремање шпината
Осушите свој шпинат. Причекајте да се шпинат осуши пре него што га скувате - осим ако га ионако не скувате. Можете је бацити у штапић и затим га оставити вани 10 минута и сачекати да се осуши или га можете лагано мазати папирним пешкиром. Само будите сигурни да то радите пажљиво да не бисте на крају заједно гризли шпинат. Након што се осуши, требало би да га почнете да кувате што пре, како бисте избегли да се осуши.

Кување шпината

Кување шпината
Скухајте шпинат. Један од најлакших начина да скухате свој шпинат је да га једноставно прокухате. Можете је скухати и сами уживати у њој или је прокухати као први корак у креми. Ево свега што треба да урадите да скухате свој шпинат: [4]
  • Спанаћ ставите у велику посуду са кључалом водом.
  • Кувајте га 3-5 минута.
  • Одвод.
  • Ставите је у ледену воду да је "шокира" и да јој да лепу зелену боју, а затим је поново оциједите (факултативно).
  • Ставите у тањир за послуживање и лагано га премажите маслиновим уљем.
  • Додајте со и бибер по укусу.
Кување шпината
Посолите шпинат . Сочење је једна од најчешћих метода кухања шпината. Све што требате да урадите, осим 2 грозда шпината, је мало маслиновог уља, 2 режња нарезаног белог лука (по жељи), те со и бибер по укусу. Ево шта треба да урадите:
  • На средње јакој ватри загрејати 2 кашике маслиновог уља.
  • Додајте бели лук и кувајте га око 30 секунди, или док не постане мирисно.
  • Додајте једну гомилу шпината и кувајте га један минут, док не почне да вене. Док га кувате, окрените га штипаљком.
  • Додајте другу гомилу шпината и наставите да га кувате 2-3 минута, док се сав шпинат не осуши.
  • Зачините је сољу и бибером по укусу.
Кување шпината
Крем шпинат . Крем шпинат је одличан начин да своје јело од шпината учините богатијим, срчанијим и укуснијим. Ово јело можете уживати самостално или га послужити уз одрезак, пилетину или неки други протеин по вашем избору. Требат ће вам сљедећи састојци: 24 унце шпината, 1 штап путера, 8 кашика брашна, 1/2 лука коцкица средњег лука, 3 мљевена чешња чешњака, 2 шоље млијека, те сол и бибер по укусу. Ево шта треба да урадите за крем шпинат: [5]
  • У тешкој посуди растопите један штап путера.
  • Брашно просијте на маслацу и сједините састојке.
  • Брашно и путер кувајте на средње јакој ватри пет минута.
  • Додајте сецкани лук и млевени бели лук и састојке заједно мешајте још 1 минуту.
  • Сипајте млеко и састојке непрестано туците још 5 минута.
  • Шпинат нарежите на посебној тави. Следите упутства за поврће (без додатног белог лука).
  • Зачините крем сос са сољу и бибером по укусу и додајте му шпинат.
  • Лагано мешајте сос од шпината и врхња док их потпуно не комбинирате.
Кување шпината
Пеците шпинат. Печени шпинат, попут врхња за спанаћ, још је једна богата и срдачна метода припреме шпината. Ова метода такође има бонус богате, сиревне доброте. Ево свих састојака који ће вам требати за израду: 1/2 шоље насјецканог лука, 2 кашике путера, 2 паковања шпината, 1/2 шоље течног врхња за шлаг, 1/3 шоље млијека, 5 подијељених кашика исецканог пармезана сира, 1/4 шоље сувих крушних мрвица, те со и бибер по укусу. Ево како то печете: [6]
  • Лук пирјајте на маслацу 2-3 минута, док лук не омекша.
  • Умешајте шпинат, млеко и павлаку.
  • Склоните са ватре.
  • Умијешајте 4 кашике сира, мрвице хлеба, те со и бибер.
  • Излијте смесу у намашћену посуду за печење од 1 четвртине.
  • Поспите га преосталим сиром.
  • Шпинат пеците непокривен на 176 ° Ц на 350 ° Ф или док сир не порумени.

Припрема сирове шпинате

Припрема сирове шпинате
Направите салату од шпината и јагода. Салата од шпината и јагода је једноставно и хранљиво јело које уопште не захтева да кухате шпинат. Потребни су вам следећи састојци: 1 паковање шпината, 10 свежих јагода, 1/2 шоље лука бадема, 1/2 сецканог средњег црвеног лука, балзамично сирће, маслиново уље, 3 кашике шећера, те со и бибер по укусу. Ево свега што морате да учините:
  • Насјецкајте црвени лук.
  • Четвртине јагоде.
  • Убаците лук, јагоде, бадем и шпинат заједно.
  • Помијешајте 1/4 шоље балзамичног, 1/4 шоље маслиновог уља, 3 кашике шећера, те соли и бибера по укусу да направите дресинг.
  • Прелијте прељев преко салате и лагано га проциједите.
Припрема сирове шпинате
Направите салату од шпината са смоквама и фета-ом. Ова слатка салата савршена је за летње поподне, излет или као прилог за било који оброк. Све што требате је да комбинирате 1 пакет шпината, 1/2 шоље здробљеног или коцкице фета сира, 10-15 четвртинских смокава, 1/2 шоље пекана и 1 шољу грожђа. Додајте неки једноставни балзамични прељев или вино од малине ако вам је драже, а салата је готова - није потребно кување!
Припрема сирове шпинате
Направите смоотхие од шпината. Шпинат може додати здрав, укусан укус било ком поврћу или воћу. Генерално, све што требате направити да направите смоотхие са шпинатом је да додате шпинат, као и све остале састојке које желите да употребите у блендеру и мијешате док не постану глатке. Ево неких састојака које можете користити за прављење смоотхија од шпината и крушке: [7]
  • 1 1/2 шоље воде или кокосове воде
  • 2 шоље спанаћа
  • 1 сецкана зрела крушка
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 кашика нарибаног ђумбира
  • 1 кашика млевеног ланеног семена
  • 1 кашика меда
Припрема сирове шпинате
Готов.
Да ли морам да кувам шпинат да бих га ставио у салату или га могу јести као из продавнице?
Спанаћ се може опрати и јести у салати. Листови бебе шпината праве сјајну салату. Обични шпинат помало надјачава снагу за салату; морате да изаберете друге састојке који му могу супротставити. Шпинат за бебе може се користити уместо већине зелених салата.
Купио сам шпинат за кување. Могу ли направити салату са њим?
Да. Можете имати здраву салату. Можете додати парадајз, краставце или било шта по вашем избору.
Могу ли направити салату од шпината са бибером?
Да, ти то можеш. Један од најбољих делова кувања је испробавање различитих састојака који вам се допадају, прављење рецепта као сопствено јело.
Морам ли исциједити шпинат прије него што на њега ставим маслиново уље?
Дефинитивно бих исциједила / осушила шпинат пре него што га премажем са маслиновим уљем - или било којим дресингом. Вода на шпинату ће знатно разблажити прелив.
l-groop.com © 2020