Како припремити шпинат (индијски суви кари)

Богати храњивим састојцима и дијеталним влакнима, шпинат је здрав избор у вашем тањиру.
Лијепо оперите гомилу шпината.
  • Одвојите стабљику један центиметар изнад корена.
  • Сада га исецкајте на ситне комаде.
Узмите један лук средње величине, оперите га и огулите.
  • Сјецкани лук исецкајте на мање комаде.
Узмите мали парадајз и исецкајте га на мање комаде. Ако не волите парадајз, уместо њега користите мало кокосових ораха.
У тави загрејати уље.
  • Кад је вруће, ставите мало сенфа.
Додајте комаде лука у посуду и пирјајте минут на средњем пламену.
Додајте комаде парадајза (или кокосове орахе), мало гарам масале (око три прста) и једну кришку зеленог чилија (по избору).
На крају додајте ситно исечени шпинат и измешајте. Не заборавите довољно соли!
Ставите поклопац, оставите да се неко време куха. Мешајте између себе како се не би изгорело.
Отприлике седам минута касније тестирајте да ли је шпинат кухан или не!
Можете га пити с рижом или пуњењем у сендвичу или јести као такво!
Како да знам када ми је цурри готов?
Морате је пробати док идете заједно. За тестирање меса потребан вам је термометар. Не морате много да радите са тим ако мислите да је лепо укусно поделите то.
ако не добијете гарам масалу, слободно употријебите биљни или чак месни прашак за масалу. не користите превише масале јер ће у потпуности сакрити укус шпината.
Пазите да вам шпинат не изгори и заглави на дну тепсије. Провера између и мешање ће га избећи.
l-groop.com © 2020