Како припремити зачињени бхаји од кромпира

Кромпир је вишеструка намирница која се може конзумирати сирова или користити у разним јелима. Следећи рецепт ће вам показати како да направите укусан бхаји од кромпира уз штапиће хлеба или Цхапати (индијски равни хлеб)
Огулите кромпир и скухајте их у посуди пуној воде. Додајте неколико комада пилећих или поврћа.
Кад је кромпир довољно мекан, оциједите га и оставите на страну. Не бацај воду. Чувајте га у великој посуди.
У другу посуду додајте уље / путер.
Поспите мало семенки кумина, семенки сенфа и листовима цуррија.
Кад кумин почне да постаје смеђи, додајте лук, зелени чили и неколико кашика ђумбира-белог паста и добро изгњечите.
Кад лук постане мекан и браон, додајте парадајз и сос добро.
Додајте зачине и добро промешајте.
Додајте воду која се користи за кување кромпира управо толико да смеса постане густа.
  • Мешајте мешавину неколико минута.
Додајте кувани кромпир. По потреби поспите сол и добро измешајте.
По врху поспите неколико листова коријандера.
Послужите уз штапиће за хлеб или Цхапатхи.
Користите парадајз пире ако вам понестане кромпира.
Ако немате пасту од ђумбира и чешњака, онда у морт можете измрвити 6-7 режња белог лука и мали комад ђумбира.
Ако сте у журби и заборавили да скухате кромпир, поновите кораке од 3 до 6 и додајте мало више воде како бисте скухали кромпир са састојцима.
Немојте га учинити превише зачињеним, јер зачињена храна није добра за здравље и може изазвати чиреве на устима.
l-groop.com © 2020