Како припремити Схаке 'Н Баке

Можете купити било који број сорти Схаке 'Н Баке из трговине, или можете направити своје код куће. Протрести и испећи је метода колико и производ, али протресе и печење можете направити у својој кухињи с неколико састојака.
Направите основни рецепт за схаке и печење.
  • Да бисте направили основни рецепт за схаке и печење, комбинујте 2 шоље намењеног брашна, 2 шоље сухих мрвица хлеба, 1 кашику кашике. (15 мл) соли, 1 кашика. (30 мл) белог шећера, 1 кашика кашике. (5 мл) гранулираног белог лука или праха белог лука, 1 кашика кашике. (5 мл) лук у праху, 2 кашике. (30 мл) димљена паприка, 1/2 кашике. (8 мл) зачин за перад без соли и 1/2 кашике кашике. (2 мл) у великој посуди. Добро измешајте, а затим истопите у 2 кашике. (30 мл) маслиновог или биљног уља. Добро измешајте док се мрвице и уље не сједине.
Протресите месо.
  • Пилеће ноге или бутине и свињски котлети најчешће су месо за мућење и печење. За свако (450 г) меса требаће вам 3/4 шоље (175 мл) мућкања и испеците. Сипајте потребну количину мућкања и испеците у чистој пластичној кеси. Навлажите месо слатком водом, а затим радите један по један, ставите сваки комад меса у кесу и док држите врећицу затворену, протресите је док месо добро није обложено мешавином мрвице. Извадите месо и ставите га на лим за колаче. Наставите док све месо не премажете.
Пеците месо.
  • Загрејати рерну на 200 степени Ф (200 степени Ц). Потребна је врућа рерна да смеша постане хрскава. Ставите посуду са колачићима за месо у рерну. За свињске котлете у костима кувајте око 20 минута, дуже ако су дебљи. Свињетину треба кухати на унутрашњој температури од 145 степени Ф (63 степена Ц). Пилећим ногама требаће око 30 минута да се потпуно скувају, а требало би да достигну унутрашњу температуру од 165 степени Ф (74 степени Ц). Пилећа бедра могу потрајати дуже, овисно о њиховој величини.
Прилагодите рецепт за схаке анд баке.
  • Додатни зачини и зачинско биље могу се додати у основни рецепт да бисте га промијенили. За италијански мућкање и печење додати 1 кашика кашике. (5 мл) сушеног босиљка и 1 кашика кашике. (5 мл) сушеног оригана. За мексичко протресање и печење покушајте да додате прстохват кајенског бибера и 1 кашику кашике. (5 мл) кумин. Или можете додати било које биље и зачине које желите.
У првом кораку, који је састојак 1/2 кашике сока. (2 мл)? То је последњи састојак.
Чудан је начин да кажете "8 мл и пол кашичице" зачина за живину. То је све.
Могу ли уместо брашна да користим хлебне мрвице и зачине?
Да ти то можеш! Можда бисте требали размотрити употребу маслиновог уља да бисте га учинили мало влажнијим.
Могу ли да користим само брашно и зачине без пека?
Да, стално то радим. Обично само бацим месо у врећицу Зиплоц са брашном и зачинима, протресем га и затим пржим или печем. Испада сјајно.
Било која неискоришћена мешавина за тресење и печење може се чувати у херметички затвореној посуди у вашем фрижидеру до месец дана.
Не укрштајте сирово месо са додатном мешавином тресења и печења. Ако остатак мешавине дође у контакт са неким куваним месом, тада ћете је морати одбацити.
l-groop.com © 2020