Како припремити теглице

Пасуљ са раком, познат и као бели пасуљ, укусно је и хранљиво поврће јело. Оно што их чини још бољим је како се лако припремају! Након што сте пресјекли пасуљ и уклонили његове имењаке, можете их прокухати, парити, посолити или чак микровалном направити да направите укусан оброк.

Резање и стругање пасуља

Резање и стругање пасуља
Испеци пасуљ под хладном водом да их опереш. Ставите пасуљ у велику посуду или филтар за смеће и ставите их у судопер да би их покренуо под водом из пипе. Да бисте постигли најбоље резултате, подигните пресвлаку након што сте испрали пасуљ да бисте га исушили. Затим их поново пустите под воду да бисте били сигурни да су потпуно испрани. [1]
  • Важно је опрати грах прије него што га скухате како бисте уклонили прљавштину или нечистоће на њима.
Резање и стругање пасуља
Ножем изрежите 1,3 миља (1,3 цм) од пасуља. Распоредите пасуљ на дасци за сечење и одрежите крајеве сваког пасуља тако што ћете истовремено исећи неколико њих. Ово ће уклонити чврсте, оштре делове пасуља које је теже жвакати. [2]
  • Грах тркаче није превише тешко исећи, тако да бисте требали истовремено да исечете најмање 5 пасуља, у зависности од величине плоче.
  • Баците ове крајње комаде након што сте их одсекли; неће вам требати да скувају пасуљ.
  • Овај поступак се понекад описује и као "додавање и зрно" пасуља.
Резање и стругање пасуља
Уклоните струне са стране помоћу алата за љуштење поврћа. Заврните крај сечива коре за поврће низ танке стране сваког појединог зрна махуне. Тако ћете уклонити жилаве, ужадиве струне са страна пасуља. Обавезно пустите пилинг са обе стране сваког пасуља да бисте потпуно уклонили струне. [3]
  • Можете користити и нож да одрежете те жице ако немате апарат за поврће. Покушајте само да ваш рез буде што тањи.
Резање и стругање пасуља
Грах нарежите на 2,5 до 5,1 цм дуге комаде. Тако ћете добити комаде величине залогаја које лако можете скувати на различите начине. Такође, грах тркача можете дужити на танке траке. Међутим, то може отежати кување пасуља, зависно од тога који метод желите да користите. [4]
  • На пример, ако желите да пасуљ скухате у малом лонцу, они можда неће моћи да се ставе у лонац ако се режу по дужини.
  • Ако не планирате одмах да користите ове комаде, можете их хладити око 1 недељу или замрзнути на 3 до 4 месеца. Било који начин их држите у херметички затвореној посуди.

Кување пасуља

Кување пасуља
Пасуљ скухајте да бисте направили брзу и једноставну грицкалицу од поврћа. Донесите кључ мало посољене воде до кључања. Затим пажљиво сипајте пасуљ у воду и оставите га да се кува 3-4 минута. Воду исциједите мрежасти филтар или филц за додатак кад завршите и послужите. [5]
  • Знат ћете да су готови када су довољно њежни да их можете лако убодити виљушком.
Кување пасуља
Пасуљ пасирајте да бисте боље очували свој укус и хранљиве састојке. Дно уређаја за пуњење напуните око 5 цм (5 цм) воде. Ставите пасуљ у корицу за паре и затворите поклопац. Пасуљ пасирати на јакој ватри око 7 минута, а затим их извадите из паре и послужите. [6]
  • Ова метода ће сачувати више укуса пасуља него кључања и задржаће више хранљивих састојака пасуља.
Кување пасуља
Посолите пасуљ уз зачин за укуснији оброк. Греј шоља (59 мЛ) уља за кухање у великој тави на средње јакој ватри. Додајте зачин или зачине у уље и пирјајте их око 2 минута. Затим додајте пасуљ у тепсију и кувајте их уз зачин, повремено мешајући, 8-10 минута. [7]
  • Дајте пасуљу око 3-5 минута да се охлади пре него што их послужите.
  • Неки примери зачина или зачина који можете додати овом јелу могу да садрже 4 режња белог лука, једну кафену кашику (3 грама) уситњених пахуљица црвене паприке или неколико прстолова соли и бибера.
Кување пасуља
Пасуљ микроталасним пећницама немате други начин њиховог кувања. Пасуљ ставите у судове са микроталасном пећницом. Затим у посуду сипајте воду тако да сваки појединачни пасуљ буде влажан. На крају ставите поклопац над посуду и ставите га високо на микроталасну пећницу 5-6 минута. [8]
  • Пасуљ треба да изгледа јарко зелено и да буде њежан на додир након што готови буде.
  • Ако у суђе има нешто вишка воде, микровалну је једноставно излијте.
l-groop.com © 2020