Како припремити лимунски пиринач

Пиринч од лимуна одличан је рецепт који је веома свестран и одличан за кутије за ручак! Може бити тако једноставно или елегантно колико желите и треба вам неколико минута да се састанете. Можете направити основни пиринач са лимуном или направити традиционално јело са јужне Индије које је омиљено међу младима и старима.

Прављење основног лимунског пиринча

Прављење основног лимунског пиринча
Комбинујте воду, чорбу, лимунов сок и путер у средњој посуди. Укључите топлоту и донесите до кључања на вашем врху пећи. [1]
Прављење основног лимунског пиринча
Умешајте пиринач, босиљак и лимунову кору. Смањите топлоту, а затим прекријте поклопцем лонца. Кувајте 20 минута; ово ће скувати пиринач. [2]
Прављење основног лимунског пиринча
Оставите да стоји 5 минута или док се вода не упије. Пре сервирања поспите лимун-бибером. [3]
  • Ово јело даје отприлике четири оброка и лепо се слаже са лаганим и деликатним главним јелима, попут рибе.

Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије

Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије
Скувајте пиринач ако немате остатака остатака. У лонцу укухајте оскудних 2 шоље воде. Умијешајте басмати пиринач. По жељи додајте 1 кашику (14,8 мл) путера и 1 кашичицу соли за додатни укус и лепршаву текстуру. Покријте чврстим поклопцем. Смањите топлоту и крчкајте 15-20 минута или док се сва вода не упије. [4]
  • Ако имате остатак пиринча, овај корак можете прескочити!
  • Рижа Басмати је традиционална, али можете користити било коју врсту риже дугог зрна. [5] Кс Извор истраживања
Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије
У великој тави за пржење подгрејте уље. Након што је уље вруће, додајте семенке сенфа. Знат ћете да је уље вруће када почне блистати и клизити се по тави [6]
Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије
Додајте листове градске далме, цхана дал и цурри док сјеме пукне. Сушити на средње јакој ватри 1 минут. [7]
  • Додајте бели лук и лук ако користите.
Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије
Додајте ђумбир и црвени чили. Сушити на средње јакој ватри 30 секунди. [8]
Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије
Додајте куркуму снагу и пиринач у таву. Добро промешати. Кувајте на средњој ватри 1-2 минута уз непрестано мешање. [9]
  • Ако користите, додајте асафоетиду. Не употребљавајте више него што је усмерено јер има снажан мирис и може да пиринач постане горак. [10] Кс Извор истраживања Међутим, ако се правилно користи, стварно може побољшати укус јела. [11] Кс Извор истраживања
  • Додајте печене кикирики или индијске каше (или обоје) ако користите. Претходно пеците орахе у малој тави или чак и у вашој рерни на лаганој ватри да би били хрскави и порумењени. Знат ћете да су готови када одају јак, орашасти мирис. Пазите да их не изгорете јер ораси брзо прже! [12] Кс Извор истраживања
Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије
Додајте лимунов сок и со (по укусу). Добро измешајте и кухајте на средње јакој ватри 1-2 минута, повремено мешајући. [13]
  • Додавање лимуновог сока на крају процеса кувања значи да се арома неће скувати и да ће вам јело имати лепу киселост и пропусност. Имајте на уму да ћете осјетити осјетљивост ако јело одмах поједете. Касније ће зимовање лимуна апсорбирати и јело ће имати живу, иако уравнотеженију арому лимуна. [14] Кс Извор истраживања
  • Такође можете директно исциједити лимун преко куваног пиринча, као што то воле неки индијски кувари. [15] Кс Извор истраживања
Прављење пиринча са лимуном Јужне Индије
Оставите јело неколико минута. Ово ће помоћи различитим укусима да се интегришу. [16] Затим послужите вруће. Ваш лимунски пиринач спреман је за јело! Ово јело служи око 4 особе.
l-groop.com © 2020