Како припремити цвеклу

Цвекла, која се још назива и репа, укусни су и храњиви додаци било којој салати, печењу, динстању или прилогу. Међутим, ако нисте одрасли једући цвеклу, припрема истих може изгледати застрашујуће. Уз мало знања и неких пластичних рукавица, јести ћете укусне пресне цикле ни у којем тренутку!

Чишћење цвекле

Чишћење цвекле
Купите свеже цвекле. Изаберите малу до средњу репу за бољи укус. Затим прегледајте корење репе од свежине. Листови би требало да буду перути и зелени, а кожа глатка и непокошена. [1]
  • Ако ћете кухати цвеклу, одаберите цвеклу сличне величине. Иначе ће се кухати различитим ценама.
  • Ако је кожица цвекле наборана, цвекла је превише стара.
Чишћење цвекле
Орежите листове цвекле. Оставите око 1 инч (3 цм) стабљике причвршћене на корен. Ако одрежете цело стабло, корен ће искрварити док се кува. Не бацајте лишће! Могу се исецкати и додати у паприку или салату.
  • Листове чувајте у фрижидеру до два дана.
Чишћење цвекле
Оперите цвеклу. Њежно исперите корен под топлом водом. Обавезно уклоните све трагове прљавштине и нечистоћа, посебно ако коријен сервирате сирово. Ако планирате да кухате цвеклу, пазите да не поцепате кожице или ће се цвекла искрварити док кувате. [2]
Чишћење цвекле
Чувајте очишћену репу. Ако не планирате да кувате или кисели краставци цвекле од репе, можете их сачувати у фрижидеру пре него што их скувате. Најприје поставите пластичну врећицу за поновно затварање на даску за сечење. Затим помоћу ножа погодите кесу два или три пута. Ставите изрезану и очишћену репу у врећицу и чувајте је у фрижидеру. [3]
  • Обрезане и очишћене цвекле остаће свеже око недељу дана у фрижидеру. Да бисте им помогли да остану свежи, држите их у свежој фиоци.
  • Неочишћена цвекла може се чувати на тамном месту три дана или у фрижидеру десет дана.

Послуживање сирове цикле

Послуживање сирове цикле
Огулите цвеклу. Употријебите пилинг поврћа да огулите кожицу од цвекле. Станите изнад судопера док радите како бисте омогућили да огуљени комади падну на место које се лако чисти. Пазите на место где ставите цвеклу јер сирова цвекла може да мрље на било којој површини. [4]
  • Ако не желите да вам коријење мрље на рукама, носите рукавице док рукујете њима.
Послуживање сирове цикле
Послужите сирово нарезано цвекло као прилог. Прво танко режите цвеклу, одбацујући горњи део причвршћен на стабљику и шиљасти врх. Затим баците кришке пресне сок са соком од једног лимуна и жличицом чилија у праху. Распоредите цвеклу на тањир и украсите додатним чилијем у праху. [5]
  • Експериментирајте са различитим зачинима како бисте пронашли ону коју волите. На пример, размислите о замјени кајенског бибера у праху чилија. Такође можете потражити варијације овог предјела на мрежи за више инспирације.
Послуживање сирове цикле
У рецепт додајте исјецкану репу. На пример, исецкано цвекло може се додати било ком рецепту од сала из колача како би се побољшала храњива вредност и укус. Након пилинга коже, помоћу рерне сира или резача поврћа нарибајте корен у пластичну посуду. Припремите свој омиљени рецепт за салату од салата, додајте или исјецкану циклу или потпуно замијените купус.
  • Ако рецепт који преферирате користи пуно шећера, сачекајте да додате шећер док се цвекла у потпуности не уклопи. Затим додајте шећер по укусу.
  • Насјецкана репа се такође може додати на салату или на пари.

Сервирање печене цвекле

Сервирање печене цвекле
Замотајте цвеклу у фолију. Одаберите тешку фолију за печење. Прво одмерите квадрат фолије и мало је изгњечите. Затим сваку очишћену и изрезану репу замотајте у лабави слој алуминијумске фолије. Обавезно покријте сваки део цвекле.
Сервирање печене цвекле
Пеците цвеклу. Загрејте пећницу на 190 ° Ц на 375 ° Ф. Умотане репе ставите директно на сталак за пећницу и кувајте их око сат времена. Оставите да се репе охлади пре него што их рукујете. [6]
  • Провјерите готовост пробијањем врха ножем за обрезивање. Нож би требао лако пробити кожу.
Сервирање печене цвекле
Огулите и нарежите куване цикле. Прво проверите да ли се репе охладила. Затим навлажите чисту крпу. Користите ову крпу за брисање коже репе. [7] Након што се цвекла олупи, одрежите је и одбаците горњи део причвршћен на стабљику и дугачки шиљати врх.
  • Кожа цвекле мора лако да склизне када се скува. Ако не, кувајте цвеклу још десет минута.
  • Не заборавите да носите рукавице док радите с репе.
Сервирање печене цвекле
Направите салату од печене цикле. Након што се репа пржи и љушти, резајте је на комаде величине грицкалице и ставите у посуду за послуживање. Умутите у мало маслиновог уља и размрвите репе са сољу и бибером. Сада можете додати орахе, ситно поврће, комаде агрума или мекани сир. Носите рукавице док огулите петељке да не бисте прљали прсте. Служи као укусна зимска салата.
  • Запечена репа, лешници, крв наранџе и козји сир популарна су комбинација салате од репе.
  • Ако више волите слане комбинације, покушајте да додате фета сир и ситно нарезани црвени лук на печене цикле.

Послуживање паре од цвекле

Послуживање паре од цвекле
Очистите и очистите четкице од цвекле. Ако имате мале, једнолике цикле, можете их парити у целости. Ако имате веће цвекле, нарежите корење на четвртине пре него што их упарите. Затим одрежите горњи део цвекле причвршћен на стабљику и шиљати врх на крају. Одбаците ове комаде.
  • Немојте љуштити цвеклу пре резања јер ће кожа задржати храњиве материје и боју.
Послуживање паре од цвекле
Припремите паре за кухање на штедњаку. Поставите металну корпу за кухање на пару на средње јаку ватру. Сипајте око два инча воде у резервоар за пару и доведите воду до кључања.
  • Прочитајте упутства произвођача пре употребе уређаја за ускладјивање са штедњаком. Неки парни уређаји имају специфична ограничења за ниво топлоте и воде.
  • Пећи на пару корпе могу се купити у већини трговина прехрамбених производа и пекарница.
Послуживање паре од цвекле
Кухајте цвеклу. Додајте цвеклу у корпу. Покријте кору поклопцем и кувајте репе око 45 минута. Повремено проверите ниво воде и по потреби додајте више. Проверите да ли је готова употреба матичњака поређајте вилицом. Вилица треба да се лако увуче у корен.
  • Кухање цвекле је брже од печења цикле. Међутим, парење је мање здраво, јер се храњиве материје губе у води. [8] Кс Извор истраживања
Послуживање паре од цвекле
Огулите и послужите цвекли од цвекле. Влажним, чистим пешкиром за суђе истрљајте кожице цвекле са редова репа. [9] Исперите дијелове цвекле под хладном водом и ставите их у посуду. Даље, цвеклу намочите маслиновим уљем и посолите је сољу и бибером. Ове семенке цвекле можете послужити као прилог или додати у салату.
Да ли је цвекла добро печена?
Да, цвекла је идеално поврће за печење. Цвеклу се може пржити цела или сецкати на четвртине или комаде. За печење целе цвекле, премажите маслиновим уљем, умотајте у фолију и ставите у рерну. Пеците на 350ºФ / 180ºЦ 45 минута. За комаде, исеците грубо и додајте у посуду за печење са маслиновим уљем и пеците на 400 ° Ф / 200 ° Ц пола сата. Ако желите, можете истовремено додати и друго корјенито поврће за печење. Погледајте викиКако се пече буба за више идеја.
Могу ли користити четкицу за чишћење на цвекли за уклањање прљавштине?
Четкица за рибање која је направљена за чишћење поврћа меким чекињама било би у реду користити у ту сврху. Избегавајте да користите четкицу за рибање која има оштре чекиње или ризикујете да се скинете с коре и открије месо испод.
Како могу кисели бели цвеклу?
Цвекла се може укиселити након кувања, а затим додати у течност за киселост. За детаљна упутства о томе, прочитајте викиКако нарезати цвеклу.
Да ли је сигурно јести лишће цвекле?
Да, можете јести лишће цвекле. Листови бебе цвекле, који су њежни, чине пријатан додатак зеленој салати. Већи листови се могу користити на исти начин као и шпинат, кељ или зелена салата (нпр. У колачима од крумпира, на пари, у пита и сл.). Обавезно прво добро оперите лишће. Имајте на уму да ако сте осетљиви на оксалате или склони бубрежним каменцима, избегавајте јести превише листова цвекле јер садрже висок ниво оксалата.
Колико дуго треба да се цвета пари цвета?
Комплетној репу од стандардне величине биће потребно око 50 до 70 минута да се потпуно спречи.
Бели сирће открива слатки укус цвекле и делује као конзерванс, зар не?
Тацно. Такође можете да користите јабуково сирће.
Могу ли огулити корен репе, исећи на кришке и јести сирово без кувања?
Апсолутно се сирова репа користи често у салатама и пари се изузетно добро са мрквом.
Да ли је сигурно опрати цвеклу након резања?
Не, јер ако то учините, прљавштина ће ући у унутрашњи део цвекле.
Ја сам пацијент са дијабетесом типа 2. Могу ли редовно узимати сок од цвекле?
Апсолутно, само проверите састојке, а ако их правите, користите ограничено на без шећера.
Морам да служим сирове штапиће од цвекле, али не желим да гости имају мрље на прстима. Шта бих требао да урадим?
Ставите цвеклу у мале / средње шоље за послуживање (набавите маштовите шољице) са вилицом одговарајуће величине. Увјерите се да су гости свјесни мрља сока од цвекле. Можете им рећи или да ставите белешку поред сваке шољице. Они ће предузети мере предострожности.
Могу ли узимати цвеклу ако имам бубрежне каменце?
Да ли је цвекла добра за малу децу?
Који је најбољи начин конзервирања цвекле? Да ли треба да користим браон или смеђи сирће? Да ли додајем шећер?
Цвеклу се може додати у месне пите, салате, густине, чак и печене у колаче!
Цвекла може да мрље готово било коју површину. Будите сигурни да знате како уклонити мрље од цвекле .
l-groop.com © 2020