Како припремити анђеоску пасту за косу

На италијанском језику позната као цапелли Д'ангело, паста од анђела за косу је најтања од дугих округлих облика тјестенине. Због свог малог обима, кува се врло брзо, а најбоље га је послужити с нежним умацима и ситно нарезаним поврћем или месом. Следи неколико предлога како да припремите анђеоску тестенину.
Скувајте тестенину.
  • Ставите велику лонац воде на шпорет да прокуха и додајте 1/2 кашике. (8 мл) соли у лонац. Требат ће вам око 6 кварта воде (5,5 Л) воде да бисте скухали (0,45 кг) анђеоску тјестенину. Једном када вода прокључа додајте тјестенину за анђеле и промијешајте. Започните мерење тјестенине за анђеоске косе када вода прокључа, и смањите топлоту тако да вода закуха. Желите да кувате тјестенину у кључалој води око 3 минута или мало дуже, ако волите мекшу тестенину. Оциједите тјестенину и или је охладите под хладном текућом водом или је премажите сосом и одмах послужите.
Анђеоска паста за косу са маслиновим уљем, белим луком и пармезаном.
  • Класичан начин припреме тјестенине за анђеле је с чешњаком и маслиновим уљем. За 0,45 кг тестенине требат ће вам 3 кашике. (45 мл) квалитетног маслиновог уља. Сипајте маслиново уље у таву и уситните 2 чешња белог лука. Додајте бели лук маслиновом уљу, укључите ватру на средњу и кувајте бели лук док не постане само мирисан. Избаците свеже кувану и исцеђену тјестенину за анђеле са маслиновим уљем и белим луком, послужите и проследите свеже нарибани пармезан око стола.
Анђео паста за косу са парадајз сосом.
  • Још једна класична припрема тјестенине за анђеле са косом не захтева ништа друго него загревање стакленке вашег омиљеног соса од парадајза и додавање свеже куване и дрениране тестенине. Додајте онолико или мало соса који желите.
Салата од тјестенине са анђеоском косом.
  • Након кувања тјестенине за анђеле за косу, оциједите је и исперите под хладном водом док се не охлади на додир. Комбинујте тестенину са 3 стабљике целера које су ситно нарезане на коцкице, 3 ситно нарезаног зеленог лука, 1 рендану шаргарепу и 1/4 шоље (60 мл) вашег омиљеног италијанског прелива у боцама. Избаците све састојке и ставите у фрижидер док не буду спремни за послуживање.
Можете ли спремити тјестенину за анђеле за употребу да би је користили сутрадан?
Зависи од вашег укуса. Може постати мало кашаст ако се покрије или пресуши, ако не, али свеједно можете је појести. Само је не чувајте у води.
Остављена паста од анђела за косу може се додати у супе или користити у посудама.
Прво скухајте тестенину у кипућој води. Али када је мекано - одлијте мало воде, али оставите је као жличицу воде у тјестенини и додајте зачине. Плус што можете додати путер у њега. Тако укусно.
(0,45 кг) куване тјестенине за анђеле за косу нахранит ће 6 до 8 људи.
l-groop.com © 2020