Како припремити афричку салату (Абацха / Јигбо Нди Ацхи, река Оји ЛГа државе Енугу, Нигерија.)

Афричка салата / Абача / Јигбо једна је афричка делиција која је укусна, а опет 100% природна.
Оперите суху рибу у топлој води и намочите је у сланој води. Држите га на страну и започните остале припреме.
Сипајте Абацха у сито и на њу пошкропите врућу воду и истовремено окрените док мало не омекша.
Ставите нцха јигбо / калиј у шољу или посуду и сипајте око 2 шоље воде. Добро промијешајте и оставите да се остатак одмори минут. Сипајте воду у засебну посуду.
Ставите таву на ватру, кад се загреје, спустите је и сипајте уље. Топање уља помоћи ће да се уље лако уђе у везу са Абацха / Јигбо.
Извадите свој чист лонац од алуминија / глине. Отворите 2 омота Огири-ја.
Сипајте просијану нцха Јигбо / аканву и гњечите Огири руком док се све добро не помеша.
Сипајте Абацха / Јигбо у лонац (Алуминијум / Глина).
Додајте половину растопљеног палминог уља.
Окрећите смешу. Ако палмино уље није добро изражено у мешавини додајте својој жељи.
Додајте со, бибер, магги по укусу.
Ако Абацха / Јигбо још увек није мекан по вашем укусу, додајте у њу или врућу воду нцха јигбо / аканву воду и поново смешу. Што више додате нцха јигбо / аканву воде у Абацха / Јигбо; што је више течно.
Деликатес је спремна за послуживање.
Послужите 100% природни оброк (Абацха / Јигбо) и уредно ставите опрану суху рибу / пржену рибу / пржени крикет (имбибе) / нарезане листове Утазија (Гонгронема латифолиум). Оброк се боље сервира уз охлађену кокау. Запамтите да је истина зачин живота.
Ако Абацха / Јигбо постане тако лепршав, можда ћете на крају створити трбух за себе. Додајте мало мешавине нцха јигбо / аканву а да бисте омекшали абацха / јигбо још мало, додајте врућу воду по мало, док не добијете оно што желите.
l-groop.com © 2020