Како припремити здраву вегетаријанску храну

Стварање здравог вегетаријанског оброка је уметност избора и балансирања састојака, бриге о протеинима, употребе сирових састојака и припреме праве хране за здравље. Вегетаријанци свјесно одлучују о својој исхрани и углавном су свјесни свог здравља и дају све од себе да избјегну све предмете који могу наштетити тијелу, уму или души. [1]
Бирајте храну правилно. Права храна производи се од правих семенки, а не ГМО - генетски модификованих. Права храна [2] нема отрова, органски је, без конзерванса, без боја и адитива. Права храна је сезонска и локална је. Права храна не пређе хиљадама километара да би стигла до вас. Права храна се не прерађује, замрзава или предпакује.
Користите необрађене састојке. Замијените своје бијеле прерађене састојке смеђим интегралним намирницама. Користите воће уместо шећера, воду уместо сокова, морску сол уместо столне соли, домаће састојке уместо претходно куваних, унапред пакованих, конзервираних или замрзнутих састојака.
Уравнотежите састојке свог оброка. Јапански макробиотика наглашава принцип равнотеже између иина и ианга. Храну која има иин и ианг у равнотежи треба редовно користити. Препоручују се интегралне житарице и производи од целог зрна као што су: браон пиринач, јечам, просо, зоб, квиноја, пира, раж, разноврсно кувано и сирово поврће, пасуљ, благе природне зачине, ораси и семенке. Храну која је превише иин или превише ианг-а треба избегавати. Иин храна Предмети које би требало избегавати су: шећер, алкохол, кафа, производи од белог брашна, веома љути зачини, лекови, сви адитиви и конзерванси, млечни производи. Храну која је превише јанга такође треба избегавати, претешка је и ствара стагнацију. То су: месо, јаја, рафинирана со.
Пазите на свој протеин. Додајте орахе и семенке својим вегетаријанским оброцима. Већина биљне хране није комплетни протеин, они имају само неке од аминокиселина. Конзумирање различитих извора аминокиселина током ваших оброка обезбеђује вам сав протеин који вам је потребан. Соја и квиноја су комплетни биљни протеини. Неки добри извори протеина су: пасуљ, грашак и лећа, семенке бундеве, ораси и друга разна семенка. Одличан извор протеина су интегралне житарице.
  • Благотворно дејство сезамових семенки је сјајно. То је једна од намирница за снижавање холестерола. Природно су богат извор влакана, минерала и здравих масти. Сјеменке сезама садрже минерале важне у противупалним и антиоксидацијским процесима у нашим ћелијама.
  • Ланено семе или ланено семе. Сјајне семенке које се додају вашој чудесној мешавини семенки. Они помажу детоксу тела. Млевено ланено семе (ланено семе) је предиван извор влакана и сјајан извор омега 3 уља. Нека истраживања показују да ланена влакна сузбијају апетит помажући у мршављењу. Нека друга истраживања повезују ланено семе са здравим леком за борбу против срчаних болести, дијабетеса и рака дојке.
Добар систем варења један је од кључева здравља. Сви имамо различите способности апсорпције исхране. Да бисмо помогли нашој пробави, требало би да редовно апсорбујемо добре бактерије (пробиотике) - природни јогурт, а храну треба намочити и клијати (посебно наше семенке и житарице). Своје семе оставите да натапају преко ноћи и користите их за кување дан касније.
Сирова храна. Када једете сирову, сва храна је жива. Загријавање хране изнад 42 Ц уништава велик дио хранљивих састојака у вашој храни. Дијета која редовно укључује некувану, необрађену биљну храну повећава способност вашег тела да спречава болести, посебно хроничне. Имајте на уму да сирова и жива храна садржи неопходне ензиме хране. Укључите свежу салату у све своје вегетаријанске оброке.
Користите зачине и зачинско биље. Направите сопствену комбинацију чуда за здравље и зачине. Употреба: цимет, куркума, мушкатни орашчић за дегустацију вегетаријанских јела са слатким укусом, а рузмарин, босиљак, оригано, паприка, ђумбир за слатка вегетаријанска јела.
  • Босиљак има антибактеријска својства и пун је антиоксиданата. Одличан је за пробаву и детокс.
  • Цимет је један од највиших антиоксиданса и заједно са медом делује као антибиотик. Истражено је да овај чудотворни зачин помаже расту бактерија као и гљивица.
  • Ђумбир се користи у Кини као једна од најбољих врста чуда која се бори против болести. Препоручује се приликом прехладе, јача имуни систем и чисти метаболизам. Можете жвакати корен ђумбира или направити укусан чај од ђумбира, лимуна и меда.
  • За першин кажу да штити бубреге и бешику. Такође се користи за ублажавање надимања током менструације.
  • Морске алге користе се у Азији увек. Морске алге вежу се за тешке метале у нашем телу и помажу организму да се очисти од њих. То је антиоксиданс, пун протеина, предиван додатак вашим оброцима.
  • Тумер се користи у аиурведској медицини за лечење јетре и пробавних сметњи. То је антиоксиданс који је дивно користити у сваком тренутку.
Да бисте створили најхрањивији оброк, намочите орахе и семенке преко ноћи.
Пијте воду најмање 1/2 сата пре јела.
Због високог садржаја воде, воће једите сами.
Одабери сезонске поврће које се узгајају локално.
Узгајајте своје поврће [3] . Једење сирове хране управо свеже убране из вашег врта повезује вас са земљом и најздравија је опција око ње.
Пшенична трава се користи за враћање алкалности у крви. Сок од пшеничне траве има пуно алкалних минерала и моћан је детоксификатор. Такође повећава број црвених крвних зрнаца
Пазите да не прекухате поврће, имајте на уму да се они могу јести сирови, тако да нема потребе за дугим временом.
Не једите воће увече, тешко је пробављиво.
Будите опрезни са сојиним производима јер је већина соје модификована ГМО.
l-groop.com © 2020