Како направити ледене коцке са лежиштем за лед

Иако су старомодни, носачи коцкица леда јефтина су алтернатива скупоценим произвођачима коцкица леда и леденим врећама. Прављење леда са њима је такође једноставно, а најбољи укус и изглед леда можете добити када научите прави начин њихове употребе. Али најбоља ствар код коришћења тепсије за прављење леда је да можете експериментирати са различитим течностима, осим воде, како би сва ваша пића била хладна, а да их не залијевате.

Пуњење ладице за ледене коцке

Пуњење ладице за ледене коцке
Изаберите праву тацну. Посуде за ледене коцке доступне су у неколико различитих материјала, укључујући пластику, силикон и нехрђајући челик. Одаберите материјал који најбоље одговара вашим потребама. Такође можете пронаћи ладице које чине лед у различитим облицима. Облик коцке је очигледно класична опција, али можда више волите пладањ који чини коцке у облику срца, звезде, рибе или друге новитете у облику забаве или посебне прилике. [1]
  • Пластичне посуде за ледене коцкице су најмање скупе и издржљиве. Они могу апсорбирати мирисе из замрзивача и пукнути када уклоните лед.
  • Силиконске фиоке за ледене коцке су скупље, али су издржљиве и не пукну. Они највише апсорбирају мирисе замрзивача.
  • Посуде од нехрђајућег челика су најскупље и издржљивије, али не упијају никакве мирисе.
  • Дрвене фиоке за ледене коцкице могу бити врло јефтине ако их сами направите. Израђују најквалитетније коцке леда.
Пуњење ладице за ледене коцке
Темељито оперите посуду. Чак и ако вам је носач коцкица леда потпуно нов, добро га је опрати пре него што га напуните. Ако се ради о новој посуди, исперите је врућом водом и темељно осушите чистим пешкиром. Ако се ради о старом пладњу, користите га врућом водом и детерџентом за суђе како бисте уклонили сваки лед или остатке хране из замрзивача. [2]
Старе посуде за лед дезодоризирајте како бисте умањили неукусне ароме, ако је потребно. 2 кашике (10 г) соде бикарбоне помешајте са ½ шоље (120 мл) топле воде. Сипајте раствор у лежиште, а потом све јажице прочистите чистом крпом. Исперите посуду топлом водом, а затим оставите да се осуши.
  • Ако се на вашој тацни производи коцке леда без укуса, то значи да је апсорбирао мирисе из замрзивача. Прање овог раствора соде бикарбоне помоћи ће да се то поправи.
Пуњење ладице за ледене коцке
Посуду напуните водом. Једном када се пладањ опере и осуши, напуните га водом. Покушајте сипати исту количину воде у сваки одељак како би се коцкице замрзнуле у исто време. [3]
  • Можете користити воду из славине, али имајте на уму да вам минерали у води могу дати замућене коцке леда лошег укуса.
  • Филтрирана или флаширана вода обично даје ледене коцке бољег укуса од воде из славине, али имајте на уму да лед и даље може изгледати замућено.
  • Ако желите кристално чист лед, прво прокухајте воду. Оставите да се охлади, кухајте други пут, а затим га напуните. Топла вода ће се такође замрзнути много брже.

Замрзавање ледених коцкица

Замрзавање ледених коцкица
Посуду ставите на равну површину у замрзивач. Када се поклопац ледене коцке напуни, време је да га ставите у замрзивач. Многи замрзивачи имају простор намењен држању лежишта са леденим коцкама, али ако ваш то не учини, пронађите место где тацна може да лежи на равној површини како би се коцкице равномерно могле замрзнути. [4]
  • Стражња страна замрзивача обично је најхладнија, па покушајте да ставите лежиште што даље.
Замрзавање ледених коцкица
Оставите да се лед замрзне неколико сати. Да би се вода смрзнула у чврсте коцкице, мораћете да оставите лежиште у замрзивачу отприлике шест сати. Међутим, за најбоље резултате оставите лежиште у замрзивачу преко ноћи. [5]
  • Колико дуго треба да се коцкице замрзну зависи од тога колико сте дубоко убацили лежиште и колико је гужва у вашем замрзивачу.
Замрзавање ледених коцкица
Извадите коцке из лежишта за складиштење. Кад се ледене коцкице смрзну у чврстом лежишту, требало би да их извадите. Чување у ладици их излаже мирисима и укусима вашег замрзивача, што може довести до слабог леда за дегустацију. Извадите коцкице из фиоке и чувајте их у херметички затвореној врећици за замрзавање или пластичној посуди. [6]
  • Неки носачи коцкица леда долазе са поклопцем. Ако је ваш имао поклопац, можете спремити коцке у ладицу. На овај начин, пладањ ће ухватити све могуће капље или просути.
  • Коцкице леда не бисте требали остављати у замрзивачу дуже од једне недеље, чак и ако се налазе у херметички затвореној посуди. Направите свежу партију ако вам је лед стар.

Прављење других врста леда

Прављење других врста леда
Посуду напуните воћним соком. Ако не желите да коцкице леда долијевају вашу лимунаду, ледени чај, сода или друге слатке напитке, можда ћете желети да замените воду у фиоци за ледене коцке. Посуду напуните својим омиљеним воћним соком како бисте направили ароматичан лед који неће разриједити ваша пића. [7]
  • Користите коцкице леда у истом пићу од кога сте их направили. На пример, користите лимунаде ледене коцке у лимунади.
  • Помешати и ускладити укусе. На пример, додајте коцкице леда од лимунаде у плодни удар за лукав завој.
Прављење других врста леда
Замрзните кафу у фиоци. Ако уживате у леденим напицима од кафе, вероватно нисте љубитељ како лед може да напије пиће. Уместо да користите традиционалне коцкице леда, напуните своју посуду кафом како бисте осигурали да последњи гутљај кафе буде укусан као и први. [8]
  • Да не бисте трошили кафу, користите преосталу количину у свом јутарњем лонцу за прављење коцкица леда.
  • Међутим, не додајте млеко у коцкице леда. Коцке леда ће се брже покварити, а млечна масноћа се такође може одвојити, стварајући зрнасту текстуру док се топи.
Прављење других врста леда
Додајте зачинско биље или воће у ладицу. Ако желите украсне коцкице леда за забаву или неки други посебан догађај, покушајте да у своје коцке суспендујете воће, зачинско биље или јестиво цвеће. У ладицу додајте воду да напуните преграде на пола и замрзните их 20 до 30 минута. Додајте воће, лишће биља или цвеће по вашем избору и остатке пута напуните водом пре него што се потпуно смрзне. [9]
  • Воће које делује добро за украсне коцке укључује малине, боровнице и јагоде, лубеницу.
  • Биљке попут босиљка и метвице идеалне су за "пуњење" за коцке леда.
Зашто моје коцке леда нису јасне?
Нејасне коцке леда могу настати уношењем другог елемента осим воде, попут лимуновог сока или другог воћног сока. Понекад је то вода, када заробљени мехурићи ваздуха и нечистоће чине лед нејасним или замућеним.
Могу ли коцке леда да вас разболе?
Ако је контаминирана вода коришћена за прављење коцкица леда, можете се разболити од оне контаминације (бактеријама које тровају храном) у коцкицама. Ово је чест проблем путницима који заборављају да коцкице леда могу бити опасност исто колико и вода на неким местима. Такође може бити проблема ако редовно не чистите апарат за лед или носаче коцкица леда.
Имате ли добру алтернативу за коцкице леда за пиће?
Наравно, можете испробати замрзавање украса цитруса као облик коцке леда. На пример, исеците опрани лимун на кришке и распоредите кришке једнослојно преко папира за печење обложеног пергаментом или воском папиром. Ставите лист у замрзивач да замрзне кришке лимуна. Након што се смрзну, можете их користити у пићима уместо коцкица леда. Наравно, осигурајте да је лимун укус који се добро подудара са пићем! Можете користити наранџе, грејпфрут или лимете на исти начин.
Како могу да направим слусхи?
Слусхие је лако направити, само погледајте овај чланак за додатну помоћ: Како направити марамицу.
Колико времена је потребно да се растопе коцкице леда?
Коцке леда се обично топе врло брзо, зависно од температуре у соби, вероватно испод 30 минута.
Шта ако немам замрзивач?
Можете купити неки готови лед из супермаркета или можете купити машину за прављење леда.
Који су неки од начина на које могу да користим коцкице леда?
Најчешће је очигледно стављање нормалних коцкица леда у било које пиће ради хлађења или залијевања, али оне воћне или биљке, као што се види на крају овог чланка, могу се користити за ароматизацију и хлађење. Сангриа, вино, воћни пунч и грицкалице одлични су са коцкицама леда зачињене воћем.
Колико времена је потребно да се вода смрзне?
Отприлике 3 сата у празном замрзивачу (у зависности од квалитета замрзивача), 6 сати у упакованом замрзивачу, али оставите га преко ноћи ако нисте сигурни.
Како могу да ухватим сву коцку када вадим лед са лежишта?
То можете учинити преко цедила у судоперу ако бринете. У супротном, идите полако и будите опрезни.
Могу ли заменити чај водом у посуди за лед?
Да, можете, ако желите да ваша коцка леда има укус као чај. Једноставно напуните посуду за лед хладним чајем (прво га треба охладити) уместо обичном водом. Затим замрзните према горе наведеном упутству.
Могу ли направити ледени воћни сок и пустити га да се растопи како бих пио?
Ако имате проблема са вадјењем коцкица из тацне, напуните топлу воду преко врха или дна фиоке док се коцкице не испуцају или олабаве.
Ако немате носач коцкица леда, импровизујте. На пример, користите малу шољу, мерну кашику, силиконски колач или чоколадни калуп, итд.
Ако на забави служите пуно газиране / газиране воде (кола, поморанџе итд.) И не можете охладити толико флаша, унапред направите коцкице леда од истог пића. Затим их додајте у чаше пића док служите тако да имате хладна пића без измућеног укуса обичног воденог леда.
l-groop.com © 2020