Како направити врући какао колач попс

Колачи од торте или куглице су одличан и јединствен начин да се препустите стварању посластица за торте без потребе за модификовањем рецепта. Ситне величине, у њима могу уживати деца и одрасли за било коју прилику. Послужите их хладног дана, уз мало вруће чоколаде. Израђује 48 куглица за торту.

Стварање смеше за колаче

Стварање смеше за колаче
Пеците торту. Ако користите воду или млеко, додајте јој једну коверту врућег какаа у малу посуду, промијешајте и додајте у тесто. Слиједите одређени рецепт који користите, укључујући количине састојака, прибора и посуђа за печење, кораке или упуте, температуру у пећници и вријеме печења.
Стварање смеше за колаче
Резану торту. Влажним ножем исеците торту на одсеке или четвртине. То омогућава да се унутрашњост торте хлади брже, уместо да се торта хлади споља.
Стварање смеше за колаче
Гњечите торту. Кад комадићи торте достигну собну температуру или се довољно охладе да се могу руковати, руком разваљајте торту у великој посуди за мешање. Желећете да сломите све делове, нарочито било које чврсте углове.
Стварање смеше за колаче
Додајте глазуру. Започните са 1/4 шоље глазура у посуди. Дрвеном кашиком темељито уградите мрвице од колача и глазуру док не постигнете конзистенцију теста, као да правите кексе од кекса. По потреби додајте додатну глазуру.
Стварање смеше за колаче
Измешајте у фрижидер. Кад се смеса охлади, лакше ћете је уваљати у куглице.

Израда лоптица од колача

Израда лоптица од колача
Закухајте смешу. Помоћу скутера за тесто за колаче можете да добијете уједначене количине куглица, што је еквивалентно око 1 жлици (15 грама). Да бисте избегли мултитаскинг, размажите целокупну смешу и ставите куглице на равну површину (као што су лим за печење или контра врх), обложену пергаментним папиром.
Израда лоптица од колача
Разваљајте куглице за торте. Употријебите оба длана те кружно помичите сваку куглу како би било која равна површина постала равномјерно заобљена.
Израда лоптица од колача
Охладите куглице за торту. За најбоље резултате, препоручује се да се куглице за торте хладе најмање два сата. На тај начин било који премаз неће утицати на припремљени колач приликом потапања.

Уметање лоптица од колача

Уметање лоптица од колача
Отопите чоколаду. Можете користити или микровалну пећницу или створити двоструки котао. Умијешајте чоколаду да бисте били сигурни да се све равномерно истопи.
Уметање лоптица од колача
Убаците штапове у куглице за торте. Убијте их у средину, тек толико да их покупите из пергаментног папира и држите.
  • Ако желите да представите куглице за торте на штапу, препоручује се употреба штапића за лизалице, који се могу наћи у специјалним ходницима за печење. Умочите око 1,2 инча (1,27 цм) штапа у отопљену чоколаду пре него што их убаците у куглице за торте.
  • Ако желите да представите куглице за торте у засебним украсним омотима, прободите их чачкалицама.
Уметање лоптица од колача
Умочите куглице за торту. Док држите штапић лизалице или чачкалицу, потопите куглу за торту у отопљену чоколаду. Када га подижете уназад, лагано га уздигните или лагано подрхтавајте.
  • Ако користите чачкалице, извадите их из куглица. Додајте врло малу количину додатне растопљене чоколаде да покријете рупе. Можете користити леђа кашике да равномерно раширите било који додатни премаз.
Уметање лоптица од колача
Поновите с осталим. Ставите чоколадну торту за торту на исто место на воштани папир. Покупите следећу и понављајте потапање док све куглице не буду покривене.

Украшавање куглица за колаче

На врху уситните додатну отопљену чоколаду. Можете створити равномерне цик-цак линије тако што ћете руку напријед-назад равномерно померати преко читавог листа куглица за торте.
Украшавање куглица за колаче
Преосталу топлу какао мешавину користите на куглице за торту. Можете их посипати руком или умочити у мешавину какаа док је чоколада још у течном стању, ако вам чоколада не намочи на врху.
Поново охладите куглице за торте. Да бисте осигурали чврсти премаз и једноликији изглед прелива, ставите куглице за торте у замрзивач или фрижидер на отприлике сат или два.
Украшавање куглица за колаче
Готов.
Када су упаковани у целофански омот, ово су савршени празнични поклони за дељење.
Такође се могу креирати у мале шипке. Уместо да их ваљате у округле куглице, пре изливања их обликујте у квадрате.
l-groop.com © 2020