Како направити љуске и кисели кромпир

Овај чланак дели најлакши рецепт за дробљење топлог и киселог кромпира. Пратите га, и можете да пробате познату кинеску домаћу јело за само неколико минута.

Припрема комада кромпира

Припрема комада кромпира
Исперите и огулите кромпир. Количина зависи од вас колико зависите колико људи желите да послужите.
Припрема комада кромпира
Кромпир нарежите на танке кришке.
Припрема комада кромпира
Насјецкајте кришке танке од 1 до 2 мм. Није важно да ли дебљина сваке кришке није иста.
Припрема комада кромпира
Намочите комадиће кромпира у води око 15 минута.
Припрема комада кромпира
Исперите комаде у филцу за подмазивање под текућом водом и испустите сувишну воду.
Припрема комада кромпира
Помешајте заједно црно сирће, сојин сос, шећер и сезамово уље да бисте створили сос.

Пржити комаде крумпира

Пржити комаде крумпира
У тави загрејте 1 кашику маслиновог уља.
Пржити комаде крумпира
Када се загреју, додајте паприке и динстајте их док не постану мирисне.
Пржити комаде крумпира
Паприке одбаците, али уље оставите у вок-у. То је сада уље ароматичног бибера.
Пржити комаде крумпира
Додајте бели лук, сушени чили и комадиће кромпира.
Пржити комаде крумпира
Непрестано мешајте пржити 3 до 5 минута.
Пржити комаде крумпира
У међувремену, сос и сол помешајте са куваним комадићима. Комадићи кромпира постаће светло смеђе боје.
Пржити комаде крумпира
Посолите и можете уживати у укусном кинеском јелу.
Сваку кришку можете положити једну на другу, уместо да је нарежете једну по једну када нарежите крумпире.
Натопите комадиће кромпира у сланој води помоћи ће да се кромпир минимизира и постане рђав, док истовремено исперете одређену количину шкроба.
l-groop.com © 2020