Како направити здраву божићну торту

Божићни колач је окосница празничних десерта, али често садржи много масти, угљених хидрата и калорија. У зависности од ваших дијеталних склоности, можда бисте желели да направите божићни колач са мало масти или онај који садржи мало угљених хидрата. Направите торту од сушеног воћа, орашастих плодова и осталих састојака по вашем избору, а затим је украсите здравом смрзавањем, додатним воћем или лаганим прашањем шећера.

Божићна торта са мало масти

Божићна торта са мало масти
Сипајте 1/3 биљног чаја или рума преко сухог воћа и потопите 1 сат. У велику стаклену посуду ставите 14 оз (400 г) мешаног сушеног воћа (не датуми). Измерите 3,5 фл оз (100 мл) биљног чаја, попут рооибоса или зачињеног божићног чаја. Или, ако желите, можете да користите 3,5 литра оз (100 мЛ) рума или ракије и прелијте га сушеним воћем и датуљама. [1]
  • Чај је одлична опција за додавање укуса без додатних калорија. Међутим, употреба рума или ракије може резултирати богатијом дегустацијом божићне торте.
Божићна торта са мало масти
У шерпици угријте преостали чај, датуље и свежи зачин. Измерите 14 оз (400 г) сецканих, осушених датуља и ставите их у лончић за сос. Прелијте преостали чај или рум (око 18 мл фл оз (190 мл)) преко датуља и додајте 1 кашику (3 г) мириса. Дугим вилицом или виљушком мешајте зачине заједно са течношћу док се загрева. Донесите течност мало прокуха, а затим искључите топлоту. Пустите да се натапају 1 сат. [2]
  • Водите рачуна да употребљавате махуну отпорну на топлоту да бисте помешали течност док се загрева.
Божићна торта са мало масти
Пирите охлађене датуље, течност, банане и екстракт ванилије. Након што се датуми и течност охладе на собну температуру, додајте их у процесор хране или блендер. Затим додајте у 1 велику банану нарезану на комаде и 1 кашику (5 мл) екстракта ванилије или бадема. Покријте процесор за храну и укључите га. Пире док се састојци добро не сједине. [3]
  • Обавезно држите 1 руку на поклопцу док се састојци мешају. То ће вам помоћи да спречите да поклопац не лети, што би могло изазвати неред.
Божићна торта са мало масти
Помијешајте поленту, прашак за пециво, какао прах (ако користите). Измерите 4 оз (110 г) фине поленте, 2 кашике праха за пециво и 2 кашике какао праха (ако желите да направите колач са укусом чоколаде) и додајте их у велико мешање посуда. Помоћу виљушке или кашике мешајте суве састојке заједно. [4]
  • Ако не желите да ваша торта има укус чоколаде, само оставите какао прах.
Божићна торта са мало масти
Комбинујте суве састојке са пиреом и 2 бјелањка. Сипајте пире у посуду са сувим састојцима. Затим додајте бјелањке у посуду и ручним миксером или шлагом све сједините. [5]
  • Наставите да мешате док се тесто не формира и не виде се грудвице поленте.
Божићна торта са мало масти
Излијте сувишну течност и пресавијте на сушено воће. Оциједите сушено воће кроз филц за додавање вишка течности. Затим додајте сушено воће у тесто и преклопите га кашиком. Лагано измешајте тесто да распоредите воће у тесто. [6]
Божићна торта са мало масти
Пребаците тесто на подлогу за торту обложену пергаментом. Ставите лист пергаментног папира у тепсију за торте и притисните га око страна да га задржите у тепсији. Затим излијте тесто на пергаментни папир. [7]
  • Ако је потребно, лопатом раширите тесто по тави.
Божићна торта са мало масти
Торту пеците на 350 ° Ф (177 ° Ц) 1 сат. Ставите божићну торту у рерну и поставите тајмер на 1 сат. Проверите торту тако што ћете у њу уметнути нож за маслац после 1 сата. Ако нож изађе чист, торта је готова. Ако излази са тијестом, испеците торту још 10 минута и проверите поново. [8]
  • Након што је торта готова, извадите је из рерне. Затим је поставите на држач за лонце или плех да се охлади. Преокрените торту на тањир и извадите пергаментни папир када се охлади.

Лов-царб божићна торта

Лов-царб божићна торта
Излијте рум преко сушеног воћа и потопите га један сат. Ово ће бити потребно вријеме да омекша воће и прожме алкохол. Можете користити рум, ракију, џин, вотку или било коју другу врсту духа који волите. [9]
  • Ако не желите да користите алкохол у торти, замените алкохол једнаком количином свежег варива чаја. [10] Кс Извор истраживања
Лов-царб божићна торта
Комбинујте бадемов оброк, стевију, зачине, соду бикарбону и какао прах. Измерите 1 1/2 шоље (150 г) брашна од бадема, 1 кашику (3 г) стевије или другог заслађивача без шећера, 1 кашику сока од смиља, 1 кашику цимета (1 г) цимета, 1 / 4 кашике ђумбира, 0,2 кашике соде (0,5 г) соде бикарбоне и 2 кашике (6 г) какао праха (ако користите) и сипајте их у велику посуду за мешање. Мешајте их кашиком или виљушком да бисте их комбиновали. [11]
  • Ако не желите да ваша торта има окус чоколаде, изоставите какао прах.
Лов-царб божићна торта
Крема у путеру, екстрактима и јајима. Набавите 1/4 шоље (55 г) путера (омекшаног на собној температури), 1 кашике вагона (5 мл) екстракта ванилије, 1 кашика (15 мл) екстракта бадема и 4 јаја. Такође можете користити више екстракта ванилије ако немате екстракт бадема. Додајте ове састојке сувим састојцима. Затим ручним миксером комбинујте влажне и суве састојке док се не формира тесто. [12]
  • Мешајте све док не остану видљиви комадићи зачина или бадемовог оброка.
Лов-царб божићна торта
У тијесто додајте воће и орахе. Осушите вишак течности из сушеног воћа изливањем воћа у фил. Затим додајте воће натопљено алкохолом и 1/2 шоље (170 г) орашастих плодова по вашем избору. Виљушком или кашиком лагано умешајте воће и орахе у тесто. [13]
  • Можете да користите сецкане орахе, пекане, бадеме, макадамије, пистације или мешавину ових орашастих плодова.
Лов-царб божићна торта
Излијте тесто у плех за торту обложен пергаментом. У тепсију за торту ставите лист пергаментног папира. Притисните га на боку таве како бисте је држали на месту. Затим сипајте цело тесто у тепсију. [14]
  • Лопатом раширите тесто и по потреби га изравнајте.
Лов-царб божићна торта
Торту пеците на 350 ° Ф (177 ° Ц) 1 сат. Ставите таву у рерну и подесите тајмер на 1 сат. Проверите торту након 1 сата да бисте видели да ли је то учињено уметањем ножа са путером у средину. Ако нож излази са тијестом, онда га пеците још 10 минута. Ако изађе чисто, онда је готова торта. [15]

Здрави прељеви за божићне торте

Здрави прељеви за божићне торте
Преко охлађеног колача сипајте 1 до 4 кашике рума или ракије. Једноставан начин да завршите своју божићну торту је наливањем више алкохола у њу. Користите рум, ракију, џин, вотку или шта год желите. Равномерно га распоредите по врху торте пре сервирања. [16]
  • Обавезно охладите торту до послуживања ако преко ње прелијете алкохол.
Здрави прељеви за божићне торте
Комбинујте сир масцарпоне и ракију за смрзавање са мало угљених хидрата. Помијешајте 1/2 шалице (110 г) сира масцарпонеа и 1 кашику рума или ракије ручним миксером или јаком вилицом. Ово ће створити богато смрзавање са малим укусом угљених хидрата које можете раширити по врху торте. [17]
  • Обавезно охладити торту ако је замрзнете масцарпонеом.
Здрави прељеви за божићне торте
Премажите торту кришкама свежег или сушеног воћа. Једноставан начин да вашу торту учините још здравијом је да додате неколико кришки свежег или сушеног воћа пре самог сервирања. На пример, торту можете премазати свежом или сушеном јабуком, ананасом или мангом. Или, торту долијте са ½ шоље (200 г) исте врсте сушеног воћа које сте користили у торти. [18]
  • Обавезно охладите торту ако је премажете свјежим воћем.
Здрави прељеви за божићне торте
Преко охлађене торте поспите шећер у праху. Шећер у праху је једноставан, свечани надјев за божићну торту. Једноставно можете посути око 1/2 шоље (120 г) преко врха торте. Шећер у праху изгледат ће попут свјежег пада снијега на вашој здравој божићној креацији! [19]
  • Употријебите просијач шећера ако га имате или ставите шећер у праху у мјерну шољу и лагано га усмјерите према торти усправном шалицом. Тако ћете врх торте посути шећером у праху.
l-groop.com © 2020