Како направити тврду јабуку од јабука

Да ли волите питу од јабука? А да ли волите јабуку? Ово је савршен рецепт за вас.

Прављење коре

Прављење коре
Користите обичну пецива са кратким месом. Највероватније већ знате како да га направите, али у случају да то не знате, ево методе. Започните мешањем пола кашике соли и 2 1/2 шоље брашна у великој посуди.
Прављење коре
Узмите две штапиће омекшаног, незаслађеног маслаца у комадима и почните да га мешате користећи прсте или миксером за пециво. Наставите да сече и меша док се тесто не састоји од комада величине грашка. Почните са пет кашика воде и измешајте. Наставите додавати воду док се тесто не залепи. (количина се може разликовати од врсте брашна / путера).
Прављење коре
Одвојите тесто на два дела и обликујте их у равни облик диска (приближно исте величине). Ставите их у посуду, прекријте папиром за подлогу и ставите их у фрижидер најмање 30 минута.

Израда пуњења

Израда пуњења
Комбинујте 4 1/2 шоље нарезаних јабука, 1 кашику цимета, прстохват соли и кашику лимуновог сока у посуди за мешање. Помешајте и оставите да одстоји најмање 10 минута.
Израда пуњења
У лонцу за кување помешајте 1/4 шоље белог шећера, 1/3 шоље смеђег шећера и 3/4 шоље јабуковаче. Оставите да кључа док често мешате. Кад се шећер растопи, додајте мариниране кришке јабуке и прокувајте поново најмање седам минута.
Израда пуњења
Додајте 1/4 шалице преосталог јабуковаче, пола кашичице екстракта ванилије и три кашике кукурузног шкроба. Учините то у засебној посуди. Мешајте док не добијете пасту. Додајте ово у јабуке за кување и кухајте уз мешање неколико минута.
Израда пуњења
Након што се све растопи и сматра се да је пуњење довољно густо по вашем личном укусу, скините лонац с ватре и оставите да стоји око 20 минута.

Прављење / печење пита

Прављење / печење пита
Извадите своје тесто из фрижидера и разваљајте га. Пречник зависи од ваших жеља, али за овај рецепт препоручује се 12 центиметара. Додајте брашно на површину за разваљавање и врх теста да се не лепи.
Прављење / печење пита
Ставите један од кругова теста у округлу тепсију за пите. Гурните и обликујте тако да се чврсто улегне око калупа. Питу напуните надјевом и ставите други круг теста на врх као поклопац.
Прављење / печење пита
Преклопите и гурните углове да бисте се тијесно уклопили. Завршите тако што ћете направити неколико отвора на врху торте (најмање 3).
Прављење / печење пита
Будите креативни украшавајући врх. Помоћу вилице можете, на пример, направити неке заиста лепе узорке. Након што завршите, питу ставите у фрижидер још 20 минута. Ово осигурава да пуњење и кора имају исту температуру када иду у рерну.
Прављење / печење пита
Загрејати пећницу на 220 ° Ц на 425 ° Ф и пећи торту 20 минута. Затим смањите температуру на 190 ° Ц и пеците још 30 до 35 минута.
Прављење / печење пита
Извадите своју питу из рерне и оставите да се охлади 10 минута.
Прављење / печење пита
За децу послужите топло са сладоледом или шлагом, тврдог јабучног и јабучног сока.
l-groop.com © 2020