Како направити глазирану шаргарепу

Мрква је здраво поврће које се може јести кухано или сирово. Обично се послужују у салатама или уз слана јела, попут куване пилетине. Али, да ли сте знали да им можете послужити и глазуру слатког укуса? Натезање деце да једе поврће може бити тежак задатак, па додавање слатке глазуре шаргарепи може учинити да они изгледају привлачније. Глазура са слатким укусом може да дода сложеност иначе обичном оброку и одлична је опција ако тражите нешто другачије.

Израда мркве од смеђег шећера

Израда мркве од смеђег шећера
Припремите шаргарепу. Мркву исперите под хладном водом, а затим исецкајте крајеве. Мркву огулите помоћу коре за поврће, а затим их исеците на дебеле кришке; покушајте да посеке направите дијагонално, а не равно.
Израда мркве од смеђег шећера
Донесите мало воде да прокуха у тави. У дубоку таву напуните 1,55 центиметара воде. Ставите таву на шпорет и доведите воду да прокључа на средњој до средње јакој топлоти. [3]
Израда мркве од смеђег шећера
Додајте шаргарепу, па кувајте 3 минута, потом их оциједите и оставите на страну. [4] Мркву проциједите кроз цједило, а затим ставите таву на шпорет. Умутите шаргарепу док не буде воде, а затим је оставите на страну. Они ће бити мало поткријепљени, што је у реду; наставићете да их кувате у глазури.
Израда мркве од смеђег шећера
Комбинујте остале састојке у тави на средњој топлоти. У тепсију ставите путер, смеђи шећер и зачин за пите од бундеве. Укључите топлоту на средњу и причекајте да се путер растопи, повремено мешајући кашиком или шлагом.
Израда мркве од смеђег шећера
Сачекајте да глазура почне да бубри, а затим додајте шаргарепу и кувајте још 2 минута. [5] Мркву често промијешајте гуменом лопатицом. Ово осигурава да се кувају равномерно, те да се премазу глазура.
Израда мркве од смеђег шећера
Послужите шаргарепу. Једном када се шаргарепа омекша, спремна је за послуживање. Ако ћете ово служити малој деци, оставите мркву да се охлади неколико минута.

Прављење наранчасте шаргарепе

Прављење наранчасте шаргарепе
Кухајте шаргарепу док не порумени. Мркву ставите у велику посуду, а затим је прекријте водом. Водите до кључања на средње јакој ватри, а затим кухајте шаргарепу док не порумени, око 15 минута.
Прављење наранчасте шаргарепе
Оциједите воду из шаргарепе, а затим шаргарепу оставите на страну. Излијте шаргарепу кроз цједило, а затим их лагано протресите да би се испразнили последњи комадићи воде. Мркву вратите натраг у лончић, а затим лонац са лончићем на страну.
Прављење наранчасте шаргарепе
Кухајте сок од поморанџе у засебној лонцу на средње јакој ватри 5 минута. Сипајте сок од поморанџе у малу лонцу, а затим га ставите да прокључа на средњој ватри. Оставите да кува 5 минута. [6]
Прављење наранчасте шаргарепе
Умешајте шећер, маслац и сол вилицом или малом шлагом. Не брините ако се састојци не сједине одмах. Ово ће вам дати основну глазуру. Ако желите мало појачати ствари, покушајте нешто од следећег:
  • Ако желите додатни укус, додајте ½ кашичице млевеног цимета и ¼ кашичицу млевеног мириса.
  • Ако немате смеђег шећера, покушајте уместо шалице (90 грама) јаворовог сирупа.
  • За богатију глазуру повећајте путер на 4 кашике (55 грама).
Прављење наранчасте шаргарепе
Кувајте глазуру на средњој ватри док се не згусне, често мешајући. Прво ће се истопити путер, а затим ће шећер почети да се раствара. С временом ће се глазура почети згушњавати. Ако вам није довољно густ, помешајте у две кашике кукурузног шкроба.
Прављење наранчасте шаргарепе
Сипати глазуру преко мркве, а затим шаргарепу истрести. Мркву можете измешати гуменом лопатицом, или можете поклопити посуду поклопцем и протрести. Ово ће премазати шаргарепу у глазуру.
Прављење наранчасте шаргарепе
Послужите шаргарепу. Сами имају одличан укус или као додатни оброк. Ако ово служите малој деци, оставите да се мрква прво охлади неколико минута. Такође би могла бити добра идеја да их нарежете и на комаде величине грицкалице.

Прављење шаргарепе од меда

Прављење шаргарепе од меда
Растопите путер у тави на средњој ватри. Повремено мешајте маслацем лопатицом да бисте се брже отопили и спречили да изгоре.
Прављење шаргарепе од меда
Додајте мед и браон шећер. Дајте да се све жустро измеша вилицом или мини шлагом да се сједини. Ваша основна глазура је готово комплетна, али ако желите више укусно јело, можете додати 2 кашике свежег копра и / или две кашике свежег тимијана. [7] Такође можете да користите 1 кафену кашику сушеног копра или першуна.
Прављење шаргарепе од меда
Додајте шаргарепу и наставите да кувате док не порумени, око 15 минута. Повремено мешајте да не би дошло до прегоревања. Додавање шаргарепе у глазуру током процеса кувања не само да омогућава премазивање глазура, већ их и инфузира медом и шећером.
Прављење шаргарепе од меда
Послужите шаргарепу. Након што се шаргарепа учини по вашој жељи, пребаците је у тањир за сервирање. Ако их послужујете малој деци, прво их оставите да се охладе. Такође би могла бити добра идеја да их исечете на мање комаде за врло младе чланове породице.
Колико ми је меда потребно?
У рецепту стоји да су вам потребне две кашике меда.
Када правите наранчасту глазирану шаргарепу, узмите у обзир да додате кашичицу наранче. Ово ће глазури дати јачи наранџасти укус.
Мркву такође можете скувати у микроталасној пећници пре додавања глазуре. Мркву једноставно ставите у микроталасну посуду са 1 до 2 кашике воде (15 до 30 милилитара) воде и прекријте их пластичном овојницом. Микроталасна на високој 3 минуте. Ако се мрква премала, кувајте их још 30 секунди.
Експериментирајте са својим биљем и зачинима. Кисело биље попут копра и першуна увијек је сигурна опклада. Зачини за печење, попут ђумбира, цимета и зачина од пита од бундеве, такође добро делују за шаргарепу.
Време кувања шаргарепе су једноставно сугестије. Пошто се шаргарепа може сигурно јести сирова, треба их кувати по вашем личном укусу. Што дуже кувате мркву, оне ће постати мекше.
Не остављајте да глазура кључа или кухајте предуго. Окрениће се и постати слаткиш, а не глазура.
l-groop.com © 2020