Како направити сок од чешњака

Многи људи опорављају здравствене користи сока од белог лука. Неки тврде да бели лук служи као ефикасан антибиотик који помаже вашем имунолошком систему да спречи прехладе, а многи верују да антиоксиданти у белом луку могу да помогну у спречавању оштећења ћелија и избацивању токсина. Остале тврдње укључују идеју да бели лук може снизити холестерол, подстаћи здрав апетит и смањити озбиљност астме. Иако многе од ових тврдњи немају довољно научних истраживања да би их званично подржале, чини се да сок од белог лука има везу са побољшаним здрављем.

Огулити чешњак

Огулити чешњак
Изберите чешањ од главе или лука белог лука. Број чешњака које ваша глава има варира у зависности од величине и разноликости белог лука, али глава средње величине обично даје око 10 чешњака. [1]
Огулити чешњак
Положите један чешањ на даску за резање или пулт. Равна страна, која је била најближе "срцу" или центру главе, треба да буде окренута надоле, а закривљена страна окренута према горе.
Огулити чешњак
Поставите широку, равну страну великог куварског ножа директно преко клинчића. Држите чешањ белог лука између средине лопатице и дршке, тако да дршка буде мало ближа средишту сечива. Оштра ивица треба да буде окренута ка споља.
Огулити чешњак
Држите ручицу ножа једном руком и другом ударајте оштру страну сечива. Не бојите се да ћете чешаљ ударити прејако. Ударите довољно снаге да разбијете чешањ, уклањајући кожу током поступка. Међутим, будите опрезни да не бисте сечили нож. [2]
Огулити чешњак
Поновите поступак разбијања са преосталим чешњаком белог лука. Лук белог лука гњечите равном страном ножа док се сваки не огулите.

Коришћење процесора за храну

Коришћење процесора за храну
Огуљене режњеве белог лука ставите у процесор за храну. Такође ће радити и сјецкалица или блендер, али за ову количину белог лука можда је најлакше радити прерадник хране.
Коришћење процесора за храну
Пире изрезите користећи средњу до велику брзину. Наставите да их пирјате док вам не остане густа, кремаста течност. Требали бисте видети неколико, ако их има, разликованих комадића белог лука.

Коришћење чешњака за штампу

Коришћење чешњака за штампу
Ставите један чешањ белог лука у пресе за бели лук. Ако имате довољно велику прешу, можда ћете моћи да ставите више режња одједном. Снага потребна за дробљење више каранфила бит ће већа од снаге која ће вам требати за дробљење једног чешњака.
Коришћење чешњака за штампу
Пресове држите изнад стаклене посуде. Употријебите чинију са довољно великим отвором да ухватите бели лук који испадне из штампе.
Коришћење чешњака за штампу
Обје руке стисните ручке белог лука заједно. Спојите ручке што је чвршће и чвршће могуће. У унутрашњости посуде требало би да вам остане печурка "каша". [3]
Коришћење чешњака за штампу
Поновите поступак пресовања за преостале режњеве белог лука. Ако се осећате уморним, можда бисте требали размислити о паузи. У супротном, могли бисте завршити са белим луком који није тако добро пресован као што би требао бити. [4]

Проциједити сок

Проциједити сок
Пребаците пире од белог лука или кашу у цједило. Користите цједило с малим до средњим празнинама. Фини празнине ће вам омогућити да одвојите што већи део чврсте материје од течности, али они могу учинити процес споријим. Средње празнине нуде лепу равнотежу између брзине и квалитета.
Проциједити сок
Поставите цједило над посуду. Посуда треба да има довољно широк отвор да прими сваку течност која падне са цедиле. Ако је могуће, изаберите посуду на којој ће цједило бити ослоњено како бисте ослободили обје руке.
Проциједити сок
Притисните бели лук гуменом лопатицом. Требали бисте видети сок како цури кроз цједило и у посуду. Наставите притискати док не будете могли да произведете више сока.
Проциједити сок
Одбаците кашу или је сачувајте за будуће рецепте. Чесна каша се може користити за ароматизацију чорби, супа, пржења и бројних других рецепата.
Проциједити сок
Поставите филтер за кафу на стаклену посуду. Филтер треба да буде причвршћен гуменом траком, тако да се лагано наслања на посуду, али неће пасти унутра. Пробијање сока кроз филтер за кафу створиће још чистији производ. Такође можете да користите свој апарат за кафу, али имајте на уму да бели лук има моћан мирис који може да се задржи чак и након што очистите машину. Као резултат, свака кафа коју касније припремите у машини може имати наговештај укуса белог лука.
Проциједити сок
Полако сипајте сок од белог лука кроз филтер за кафу. Ако је прелијете пребрзо, можете је и мало пролити. Наставите са сипањем док сав сок не проциједи у посуду.
Проциједити сок
Сок чувајте у фрижидеру док га не будете користили. Чувајте га у стакленој посуди како бисте спречили да мирис контаминира другу храну, као и да спречите да било који други укус контаминира сок белог лука. [5]
Колико чешња белог лука је потребно за шољу сока белог лука?
Једна чешња белог лука производи отприлике 1 кашику сока. У шољици је 48 кафених кашика. Дакле, једна шоља сока белог лука једнака је 48 чешњака белог лука. Очигледно је да је ово опћенито, али врло је близу. Једном када притиснете свој први чешањ и измерите количину добијеног сока, формулу можете да прилагодите у складу са тим.
Ако помешам 5% белог лука, 5% сока ђумбира и 10% сировог меда са 80% јабучним сирћетом, да ли га морам чувати у фрижидеру?
Управо се припремам да направим овај здравствени напитак и дефинитивно пише у фрижидеру.
Да ли могу да направим течни бели лук од белог лука?
Не. Морат ћете користити свјежи бијели лук.
Може ли ми неразређени сок од белог лука горушицу?
Да. Бели лук је сличан луку. Можда само узмите унцу или две, било би високо концентрисано.
Како да угушим нагон за повраћањем док пијем сок од свежег белог лука?
Ако пијење сока од белог лука чини да желите повраћати, онда предлажем да умјесто њега покушате да убаците бели лук.
Колико дуго могу да расхладим сок од белог лука?
Обично га можете хладити око 3 до 4 недеље, у зависности колико белог лука у њега ставите.
Зашто бих хтео да пијем сок белог лука? Чешњак користим стално док кувам, узивам у њему.
Сирови бели лук има много више здравствених користи од куваног белог лука. Током кувања постоји много хранљивих састојака који се уништавају. То ће постати очигледно чим поједете парче.
Могу ли задржати воду од белог лука за ноћ?
Ако ћете га користити сљедећи дан, да, питање је ипак зашто га једноставно не ставите у хладњак? Може да задржи изненађујуће дуго време у хладњаку (мада држим само највише 3 дана).
Могу ли користити соковник за прављење сока од белог лука?
Да ли сок од белог лука помаже да се смањи бол у кољену?
Како могу да чувам сок од белог лука дуже од 3 месеца?
Свеже луковице су сочније од старих, мало сухијих.
Ако више волите робуснији укус, покушајте да печете главицу белог лука у рерни. Користите на лаганој ватри и пеците док не постане мекано и постане смеђе.
Сок од белог лука има снажан укус и може га бити тешко пити самостално, па га можда желите разриједити водом или комбиновати са соком од другог воћа и поврћа.
l-groop.com © 2020