Како направити флорентинце

Флорентинци су омиљена посластица за поподневни чај. Они су довољно софистицирани да послуже са најбољим сребром за важне госте, али истовремено нису толико претенциозни да не можете сами да уживате у њима.
Помијешајте бадем, кору и трешње.
Сипајте путер и добро измешајте. Додајте шећер и крему, па поново измешајте. Оставите да се охлади од растопљеног путера.
Загрејати рерну на 190ºЦ / 375ºФ.
На шољу за печење обложену папиром за печење ставите чајну кашичицу смеше за сваки бисквит. Оставите довољно простора за сваки бисквит, јер има тенденцију да се много шири.
Ставите пладањ у рерну. Пеците 6–8 минута или док кекси не поприме нијансу бледо златно браон по ивицама.
Узмите округли секач за бисквит и преобликујте кексе, док су још топли, у савршене кругове. Или их можете оставити такве какве јесу.
Ставите на сталак за хлађење и оставите док се потпуно не охлади.
Отопите чоколаду у двоструком котлу. Растопите растопљену чоколаду на равној страни (доњу страну фиоке) сваког бисквита и оставите да се слегне.
Готов.
Обавезно користите нелепљиви папир и фиоку. Ово су лепљиви кекси!
Чувати у херметички затвореној амбалажи. У топлијем времену, чоколада ће се растопити под директном сунчевом светлошћу, па избегавајте чување у близини сунца.
l-groop.com © 2020