Како направити ширење смокава

Смоков намаз је укусан намаз који се додаје у хлеб, тост, муффине, јело и друге печене производе. То је делиција, али не она о којој размишљате када вам падне на памет "ширење" или "пекмез". То га чини још необичнијим и посебним када сте ви Уживајте.

Осушена смоква

Осушена смоква
Комбинујте смокве, шећер и воду у лонцу на средњој топлоти. Загријте, а затим угасите топлоту на лаганој ватри.
Осушена смоква
Пустите смешу смокве док се смокве лако не распадну, а већина течности не испари. Готовост смокава тестирајте дрвеном кашиком или ножем. Требале би бити спремне након отприлике 20 минута.
Осушена смоква
Пребаците смесу у процесор за храну и додајте лимунов сок. Алтернативно, ако немате процесор за храну, можете искључити топлоту на пламенику и додати лимунов сок у лончић.
Осушена смоква
Помешајте смешу све док се смокве потпуно не отопе. Ако не користите процесор за храну, смокве размажите дрвеном кашиком.
Осушена смоква
Оставите и охладите. Можете ли да добијете смесу од смокава ако желиш!

Ширина свеже смокве

Ширина свеже смокве
Исперите, осушите и насјецкајте свјеже смокве. Обавезно уклоните прљавштину и прљавштину од смокава, а затим их потпуно осушите. Послије исјецкајте или исјеците смокве.
Ширина свеже смокве
Додајте сецкане смокве и воду у лонац и кухајте на лаганој ватри око 4 до 5 минута.
Ширина свеже смокве
Додајте шећер и кувајте 30 - 45 минута, често мешајући. Ако смеша изгледа суво, додајте мало воде да остане влажна.
Ширина свеже смокве
Кад се џем потпуно скува и рашири се лако, уклоните са горионика и додајте цимет и лимунов сок, мешајући. Посуду покрити кухињским пешкиром (да апсорбује кондензацију) и оставити да дође до собне температуре.
Ширина свеже смокве
Кад се охладите, послужите и уживајте.
Како чувати џем након што се скува?
Чувајте га у зидарском теглу које можете затворити врло чврсто, без икаквих могућности да муве или ваздух уђу у њега. Не чувајте га у фрижидеру док га не отворите.
l-groop.com © 2020