Како направити египатску супу од молохије

Молокхиа супа популарно је јело са Блиског Истока. Многи сматрају да је Египат извор овог јела, мада на Блиском Истоку, па чак и у Египту, постоји неколико варијација јела. Молокхиа је тамно лиснато зелено које наликује нане и има укус шпината. Богата је разним витаминима и минералима, попут витамина А и Ц, влакнима и гвожђем, а за које се обично сматра да помажу у варењу. Све у свему, овом укусном оброку треба око 90 минута да се припреми и нахрани од три до четири особе.
Припремите лишће молокхиа. Листове молокхије оперите пажљиво и оставите их на страну. Насјецкајте молокхиа у мале комадиће.
  • Ако свежи листови нису доступни, уместо њих може се користити смрзнута молокхиа.
Припремите пилетину и добро је очистите.
Ставите пилетину у лонац напуњен водом и кувајте док вода не почне кључати.
Сјецкајте лук и додајте га у лонац.
Додајте једну кашику соли, килантро, клинчке белог лука и штапић цимета како бисте додали арому пилетини.
У лонац додајте кардамом и пустите да пилетина куха око сат времена.
Ставите пилетину у посуду за печење (сачувајте јуху) и ставите таву у рерну док не буде печена.
Додајте сецкани две чешња белог лука и пржите га са две кашике кукурузног уља, све док бели лук не постане златно браон.
У лонац додајте пилећи презле, сецкани молокхиа и сецкани бели лук.
Зачините супу црним бибером и ставите је да прокључа. Оставите да вре око тридесет минута.
Додајте парадајз да текстура супе постане мање густа, ако желите.
Још два лука белог лука исецкајте на ситне комадиће и уситните цилантром. Додајте их у таву.
Измерите и сипајте две кашике кукурузног уља у шерпу и пржите бели лук док не постане златно браон.
Ставите сецкани бели лук и килантро у супу од молокхиа. Оставите да супа кључа неколико минута док поврће не постане мекано и потпуно не скува.
Направите бели пиринач и / или печени пита хлеб у рерни како бисте га послужили заједно са пилећом и молокхиа супом.
  • Пеците пита на 400 ° Ф (204 ° Ц) 7 минута или док пита не постане благо смеђа
Сервирајте. Уживати!
Истисните лимунов сок у супу како бисте додали више укуса.
Пазите да пилетина није прекухана и ружичаста. Обавезно му оставите довољно времена за кухање како не бисте завршили са сировом пилетином.
Врело уље може бити опасно, зато будите опрезни док пржите бели лук.
l-groop.com © 2020