Како лако направити глатко чоколадно смрзавање

Не морате трошити пуно времена или новца правећи замрзавање за своје десерте. Учините да се лако чоколадна павлака смрзне сљедећи пут када вам треба додатак за посластице. Са само неколико ствари из кухиње, можете направити домаћу чоколаду од смрзнуте чоколаде.
Растопите 2 шоље (450 г) полуслатког, млечног или млечног чоколаде чипс полако у двоструком котлу или у топлотно сигурној посуди у микроталасној, мешајући сваких 20 секунди. Уклоните одмах из горионика или микроталасне када се чоколада отопи и глатко промијеша. Немојте да претерано загрејете чоколаду или нећете моћи да је користите.
Проверите да ли је путер на собној температури па ће се правилно распршити, додајте 8 кашика. (120 г) путера у отопљену чоколаду и промешати. Оставите да одстоји док се чоколада не охлади и смеша није врућа.
Добро промијешајте да се путер и чоколада сједине, па сипајте у велику посуду за мешање. Измешајте у 1 шољу (240 мЛ) киселе павлаке собне температуре за глатко смрзавање, јер хладна павлака може да охлади вашу топлу чоколаду и проузрокује да се лепи. Лагано пресавијте гуменом лопатицом или метлицом.
Капи у 2 кашике кашике. (10 мЛ) ванилије и 1/2 кашике. (2.5 мЛ) соли и мешати. Додајте 5 1/2 шоље (550 г) шећера у праху постепено и наставите да мешате док смеша не постане кремаста, конзистентна конзистенција. Умијешајте мало више киселе павлаке ако је глазура превише тврда, или додајте по мало шећера у праху, ако је превише танак.
Покријте пластичном фолијом и оставите да се смрзава охлади у фрижидеру најмање 30 минута пре него што се рашири. Ако је након хлађења превише тврдо, оставите је да одстоји на собној температури неколико минута како би се лакше раширило.
Помоћу овог рецепта направите 4 шоље замрзавања. Распоредите на колаче, цупцакес, колаче, пецива, муффине па чак и слатке хлебове.
  • Некоришћену смрзавање чувајте у хладно затвореној амбалажи и користите у року од два дана, јер може изгубити неку своју лепршаву конзистенцију.
  • Удвостручите рецепт ако желите густ премаз смрзавања на већим лименим колачима или двослојним колачима.
Могу ли ставити ово смрзавање на палачинке? Имам 5 девојчица преко недеље за спавање. Сви смо желели палачинке, па желим да их нешто изненадим и учиним добрим.
То дефинитивно можете додати на палачинке. Звучи заиста укусно!
Шта могу да користим павлаком за то лако?
Палачинке, на крају можете ставити киселу павлаку и направићете је густом и пахуљастом.
Замијените чипс од чоколаде чипсом од бијеле чоколаде ако желите да се смрзнута крем обојена. Направите шаржу од чоколаде и врхња и украсите своје десерте, попут слојних колача, обема врстама испирања за обојени ефекат.
Допустите дјеци да помогну у овом рецепту, јер је смрзавање киселе павлаке тако једноставно направити. Пустите млађу децу да са леђа користе кашику уместо ножа да би смрзнули своје колаче.
Додајте кашику или 2 охлађене кафе или еспрессо у чоколадно испадање да бисте мало смањили киселост павлаке и изнијели арому чоколаде.
l-groop.com © 2020