Како сећи салате Ицеберг

Ако нисте кувар, резање главе зелене салате од ледене бријег може изгледати застрашујуће. Међутим, за ово вам није потребно стручно усавршавање. Оштрим ножем и правилним обликом за сечење можете у било којем тренутку трансформирати било коју главу салате у хрскаве клинове или фине салате.

Клинови за резање

Клинови за резање
Уклоните језгро. Ставите главу салате на своју страну, тако да стабљика буде окренута према наоштреном ножу. Почевши од дна стабљике, исеците око 1 инч (2,5 цм) у салату и одбаците.
  • Алтернативно, можете да га ударите по стази тако да се изнутра разбије, што олакшава уклањање језгре руком. [1] Кс Извор истраживања Међутим, ово може изазвати модрице на листовима.
Клинови за резање
Уклоните спољне листове. Одбаците први или два спољна слоја салате. Ови слојеви се обично вену или оштећују од руковања.
  • Ако спољни слојеви имају минималне недостатке и желите да их сачувате, прстом уклоните нежељене делове.
Клинови за резање
Пресеци главу на пола. Држите главу салате прстима окренутим према напријед тако да спољна страна палца буде окренута према вашем ножу. Употреба овог обрасца отежаће вам случајно сечење. [2]
Клинови за резање
Половине поставите равном страном према доље и прережите их на пола. Ово ће вам дати 4 велика клина салате. Ако више волите мање клинове, можете их поново преполовити, дајући вам 8 клинова.

Сечење ситне салате

Сечење ситне салате
Извадите језгро и нарежите салату на клинове. Одрежите 1 цм (2,5 цм) од дна салате која почиње на стабљици. Уклоните спољне, вешане листове. Преосталу салату нарежите на клинове тако што ћете главу преполовити, а затим те комаде прережите на пола. Исечењем зелене салате у клинове осигуравају се ситно исецкани комадићи.
  • За веће комаде, само пола главе салате, уместо да их нарежете на клинове. Не покушавајте да насјецкате салату без преполовљења, јер њен округли облик отежава сигурно држање.
Сечење ситне салате
Држите и фино режите клинове окомито на дуге траке салате. Поставите клин равном страном према доле. Помичући руку даље преко клина и даље од ножа док гацкате, прорежите га клин у потпуности.
Сечење ситне салате
Клице нарежите водоравно на кратке траке салате. Уситните кришке равном страном према вашој жељеној дебљини, помичући руку даље клином док сјецкате.
Сечење ситне салате
Одвојите кришке прстима. Лагано раздвојите салату. Можете је бацити рукама или сачмарицама за салату да бисте даље одвојили лишће.
Можете ли замрзнути салату?
Нажалост, зелена салата уопће не замрзава. Текстура лишћа постаје потпуно кашаст и од тога се једноставно не може опоравити. Срећно!
Могу ли то да дам свом зецу?
Да, зечеви су сигурни да једу салату, само их прво темељито оперите.
Користите дезинфиковану даску за сечење да бисте спречили оштећења на радним плочама или посуди приликом сечења или сечења.
Да бисте спречили отпад од хране, додајте сувишну и одбачену салату у хрпу компоста.
Увек исперите салату хладном водом или биљним прањем пре послуживања.
l-groop.com © 2020