Како кухати водене кестене

Ако волите мрвицу водених кестена, покушајте да пронађете неколико нових начина како их скувати. Од покривања сланином до кухања самостално, водени кестени укусна су ужина или прилог за било коју прилику. Ако желите да научите неколико начина да их скувате, прочитајте даље.

Прављење мијешаних водених кестена са сњежним грашком

Прављење мијешаних водених кестена са сњежним грашком
Изрежите бели лук у кикирикијевом уљу 20 секунди. Сипајте 1 кашику (15 мл) уља кикирикија у нелепљиву таву и горионик претворите у средње висок. Кад уље засја, додајте 3 резана лука белог лука и мешајте 20 секунди. [1]
  • Бели лук треба да постане мирисан.
Прављење мијешаних водених кестена са сњежним грашком
Насјецкајте и испржите 1 шаргарепу 40 секунди. Огулите шаргарепу и исеците је на 1/4 кришке (0,6 цм). Мркву улијте у таву са белим луком и кувајте док мало не омекша. [2]
Прављење мијешаних водених кестена са сњежним грашком
Додајте водени кестен и грашак од снега. Извадите 1 1/2 шоље (186 г) нарезаних водених кестена и оциједите их, ако користите кестене из конзерве. Воду кестена измиксајте у тави заједно са 2 шоље (300 г) снежног грашка. [3]
Прављење мијешаних водених кестена са сњежним грашком
Додајте со и промешајте - смесу пржите 3 минута. Умијешајте 1 кашику (5,5 г) соли и наставите да кувате и мешајте поврће док мало не омекша. Поврће би и даље требало бити хрскаво након што су готове. [4]
Прављење мијешаних водених кестена са сњежним грашком
Послужите пржени водени кестен и грашак од снега. Искључите горионик и пребаците поврће у тањир или послужавник. Послужите их одмах уз кухану рижу или куване резанце. [5]
  • Иако остатке можете хладити у херметички затвореној посуди 3 до 4 дана, снежни грашак може да омекша.

Прављење печених водених кестена

Прављење печених водених кестена
Загријте рерну на (246 ° Ц) на 475 ° Ф и оциједите водене кестене. Отворите канту од 540 г нарезаног воденог кестена и одбаците течност. Ако користите слатководне кестене, користите кожу за поврће за уклањање коже. Затим кестен нарежите на 0,6 цм кришке. [6]
Прављење печених водених кестена
Водене кестене помешајте са маслиновим уљем, сољу и бибером. Ставите водени кестен у малу посуду и преко њих прелијте 2 кашике (30 мл) маслиновог уља. Поспите 1 кашику (5,5 г) соли и 1/2 кашике (1 г) црног бибера. Водите кестене док не зачините. [7]
Прављење печених водених кестена
Распоредите кестене на таву и пржите их 15 минута. Пребаците сезонски водени кестен у посуду за печење и раширите их тако да су у једном слоју. Ставите кестене у рерну и кувајте их 15 минута. Повремено мешајте да се равномерно скувају. [8]
Прављење печених водених кестена
Извадите и послужите печене водене кестене. Након што су кестени врући и златни по ивицама, извадите таву из рерне. Печени кестен послужите као прилог уз печено месо или као прилог за супе. [9]
  • Остављене печене водене кестене чувајте у херметички затвореној посуди у хладњаку 2 до 3 дана.

Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки

Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Изрежите јетрицу пилетине на комаде од 1,3 цм (1,3 цм). Узми фунта (110 г) чисте јетре пилетине и ставите их на даску за сечење. Оштрим ножем исеците јетру на 24 комада величине око 1,3 цм. [10]
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Помешајте заједно сојин сос, ђумбир, смеђи шећер и кари у праху. Сипати шољу (59 мл) сојиног соса у посуду и ситно мешати у 1 кашику (6 г) нарибани огуљени свежи ђумбир , 2 кашике (25 г) упакованог светло смеђег шећера и 1/2 кашичице (1 г) кари у праху. Мешајте док се зачини не растопе. [11]
  • Тако ћете направити маринаду за јечам пилетине.
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Маринирајте пилеће јетре 1 сат. У посуду са маринадом помешајте исецкане јетре од пилетине, тако да буду премазане смешом. Покријте посуду пластичном фолијом и у фрижидеру ставите хладњак 1 сат. [12]
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Намочите чачкалице у хладној води 1 сат. Док се пилећа јетра маринира, намочите 24 чачкалице у посуду са хладном водом. Оставите их да се натапају 1 сат да не изгоре када их ставите у рерну. Исперите воду пре него што будете спремни да саставите водене кестене. [13]
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Загријте котао на велико и исеците на пола 12 водених кестена. Ставите водене кестене на даску за сечење и оштрим ножем разрежите сваки од њих на пола водоравно. [14]
  • Завршићете са 24 водена дела кестена.
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Око 1 комада јетре и 1 воденог кестена замотајте 1 комад сланине. Узмите 8 кришки сланине које сте исекли попречно на трећине и положите 1 комад на радну површину. Извадите јеле пилетине из маринаде и ставите 1 комад сланине заједно са 1 воденим кестеном. Омотајте сланину око њих и провуците намочену чачкалицу кроз њу. [15]
  • Умотајте сваки од водених кестена тако да имате 24 водених кестена у сланини.
  • Чачкалица ће причврстити сланину за јетру и кестен.
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Распоредите водене кестене на лим или посуду са бројлерима. Ставите све водене кестене умочене у сланину на обложени лим за печење или посуду за бројлере да буду у једном слоју.
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Проциједите водене кестене 5 до 6 минута. Ставите посуду са кестенима 2 инча (10 цм) испод елемента бројлера. Кухајте водене кестене док сланина не постане хрскава и јетра се не скува. Морат ћете користити врпце да бисте једном окренули водене кестене како би се равномерно кухали. [16]
Прављење покварених водених кестена са сланином - Румаки
Извадите и послужите водене кестене. Искључите бројлер и уклоните посуду. Пребаците водене кестене умочене у сланину на тањир за послуживање и одмах их послужите. [17]
  • Избегавајте складиштење остатака јер ће сланина постати мека.
l-groop.com © 2020