Како кухати украјински зелени борсцх са кифлом

Украјински зелени борсцх је веома лагана и освежавајућа супа, веселе боје. Препуна је природне доброте и свима је одличан избор за летњи оброк.
Огулите и оперите сво поврће.
Лук нарежите по дужини, а затим га поново нарежите да добијете дуге тракице. У тави за загревање загрејте биљно уље, додајте тракице цвекле и пржите на средњем, док не омекша.
Доведите пилетину да прокључа. Додајте со по свом укусу, око 1 кашика. Ставите пржену репу у стакленку, пазећи да уље остане у тави. Кухајте репе у залихи испод поклопца.
Ољуштите лук за кување. Пржите у тави на лаганој ватри, док не постану златне и хрскаве.
Изрежите кромпир на коцкице величине 2,5 цм. Додајте у залиху цвекле, ставите да прокуха, а затим смањите топлоту и пирјајте под поклопцем.
Насјецкајте лук салате. Додајте у залиху, пирјајте под поклопцем. Обавезно их додајте брзо након додавања кромпира.
Сјецкајте копар. Додајте у залиху, наставите да лећи под поклопцем.
Ножем проверите да ли је кромпир у залихи куван. До сад би га требало скувати.
Листове кврга исецкајте отприлике. Додајте у залиху, заједно са прженим луком. Дођите до врења, искључите топлоту и поклопите зелени борсцх поклопцем. Оставите да супа стоји 30 минута пре послуживања.
За сваку порцију послужите тврдо кувано јаје, грубо сецкану и кашику киселе павлаке. Уживати!
l-groop.com © 2020